黑枸杞泡水喝的8大禁忌，枸杞用开水泡喝会损坏其中有益成分吗？
导读：枸杞可以用开水冲泡吗？在日常生活中很多上班一族都喜欢用枸杞泡水喝，认为它有清肝明目的效果。实际上，枸杞可以用开水冲泡吗？下面就带大家了解一下枸杞是否可以用开水冲泡。
一.枸杞可以用开水冲泡吗？
枸杞不可以用开水冲泡。枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴、增强免疫力。然而,枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,我们也知道,维生素遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素,最好是把干枸杞稍用温水微泡一下,或在菜、粥做好后撒上一把,用来作配料,这样可以让维生素的损失减到最少。
很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝,提起它的作用也是一套一套:明目、补肾,还能降血糖。但单纯喝枸杞子泡的水,营养吸收并不充分。
用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏,而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收。
用枸杞子泡水或煲汤时,温度过高会破坏枸杞中的花青素,其中的药效并不能完全发挥出来。最佳的食用方法是冷水或者温水冲泡,建议50—70度水温最合适;100ml的水需要1g枸杞,即15-20粒左右,要是水多,杯子大,那就按比例多放点。
二.枸杞泡水的功效
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞子除了有明目的功能以外,还具有增强免疫力抗衰老等等功效。
枸杞叶含甜菜碱、多种不饱和脂肪酸、维生素等,有研究证实其中有多达20种氨基酸,总量比一般的枸杞子多,对于虚劳发热、烦渴、眼红昏花、视力减退、崩漏带下、热毒、疮肿等都有疗效。
三.食用枸杞的注意事项
1.枸杞不宜与绿茶同食
有好些人喜欢喝茶的时候,放点儿枸杞,可不是任何茶都适合与枸杞一起喝的。最不宜与枸杞一起喝的就是绿茶,两者同时喝的话,会在体内形成一种人体无法吸收的物质,长期存留,对身体有很严重的损伤的。
2.枸杞不宜吃太多
枸杞不适合大量吃,因为枸杞吃多了,易上火,容易导致流鼻血等。所以,一天的量不建议多,建议一天吃三十克的量。而且特殊疾病的患者不要吃枸杞,例如有炎症或者是腹泻患者不宜吃。
3.煮枸杞不宜早放
枸杞因为皮薄肉厚,而且易于煮烂,所以,建议在做粥或者是做汤的时候,在最后的时间,也就是粥快熟了的时候,或者是汤快收尾的时候,再把枸杞加进去,这样才不会破坏枸杞的医用价值。
四.枸杞子泡水喝的害处
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果想起到疾病防治的效果，每天最好吃30克左右。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
但它毕竟它是食药同源的一种，不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
但它毕竟食药同源的一种，不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
五.枸杞子的副作用
1.阴虚人群吃枸杞子容易上火
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
2.过量食用问题多
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
3.枸杞子有所禁忌
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
用黑枸杞泡水有什么好处？
黑果枸杞为茄科枸杞属野生灌木,其果实为紫红色球状浆果,顶端稍有凹陷,藏药称"旁玛"。《维吾尔药志》记载,黑果枸杞果实及根皮可治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间则用作滋补强壮、明目以及降压药.据《晶珠本草》记载,旁玛味甘,性平,具有养肝明目、补肾益精、生津止渴等功效,可治疗心脏病,心热病,月经不调等病症。黑枸杞浆果,果味甘甜,含有丰富的营养成分和活性物质,除其药性与普通枸杞有相似之处外,黑枸杞中富含氨基酸、花青素、Vc和脂肪等,具有良好的保健价值和药用价值。
化学成分多糖
为黑果枸杞的主要成分, 黑果枸杞果实中含有鼠李糖、阿拉伯半乳聚糖。
多糖的药理作用:
(1)多糖的抗疲劳作用。
(2)多糖降血糖作用。黑果枸杞果实多糖有较好的防治糖尿病的作用,且对糖尿病的多饮多食、体质量下降等症状也有一定的缓解作用。
黄酮 黑果枸杞黄酮具有降血脂作用和抗氧化活性。
脂肪酸、氨基酸
黑果枸杞的含油率为5.54%,主要脂肪酸有3种,以不饱和脂肪酸为主。其中,亚油酸含量最高,达71.48%。黑果枸杞含有17种氨基酸,其中谷氨酸含量最高,其次是天门冬氨酸,蛋氨酸与胱氨酸含量最低。蛋白质含量为11.5%,总糖34.43%,还原糖33.68%,维生素C 212.1l mg/100 g,水分10.31%。研究还表明,黑果枸杞含有一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸。
色素（花青素）
黑果枸杞浆果中含有大量水溶性色素,具有较强的浸染能力,而且耐热耐光耐酸,并具有消除自由基、抗氧化、延缓衰老等作用。
微量元素
黑果枸杞中十三种元素的含量. 黑果枸杞中钙、镁、铜、锌、铁等元素的含量远高于宁夏枸杞中相应各元素的平均含量 ,钾、锰含量远低于其平均值 ,钠含量与其相当。钴含量远高于绿叶蔬菜的含量 ,铬含量较牛奶中含量低。镍含量比谷物、腌肉、蔬菜中的高。镉、铅含量较普通植物中的略低.
应用黑果枸杞可以泡水饮用，也可开发生产食品(保健饮料、果酱等)、药品、酿酒、食用黑色素等,并具有还原糖和色素的开发潜力。
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那隔夜的菊花茶柠檬茶枸杞水这些能喝吗？
隔夜茶的事情说了很多了，隔夜茶，菊花茶柠檬茶等等其实道理都是一样的。
都是那批杯弓蛇影含沙射影的快餐式茶艺师和营养师捣鼓出来的理论，隔夜茶不能无非就是以下几条，一，隔夜茶容易有亚硝酸盐，在我们生活中有些食品亚硝酸盐远比隔夜茶多得多，如腌制的榨菜，腌菜，辣肉腊肠，这些食品还是美味吧，人人致癌了吧？一杯茶能析出多少？
二，是隔夜茶中的细菌繁殖过多，茶叶中世纪上蛋白质糖分的含量很低，而且茶多酚有抑制细菌繁殖的作用。再说一个常识吧，我们本身就生活在细菌的环境中 ，日常中的一块毛巾一件物品都有细菌，人体有防疫功能，而且百分之九十九的细菌对人体不造成伤害的；
最后一个是对农残的解释，一群没有当过农民的茶艺师在凭想象误人，现在茶园使用都是低毒的农药，而且使用频率也不如一些蔬菜类的，最关键的两条是一，春茶采摘时候不要打药（谷雨以前很少有虫子），二，茶叶是经过高温炒制加工，热不稳定性对大多数的液体都适合，热分解氧化挥发（普洱白茶这类晒的神茶除外），还有就是农药大多是脂溶性的，不溶于水。
回到您问的枸杞，柠檬上，由于这些代茶类糖分等比茶叶要高，更容易变质，相对来说泡开的水安放时间比茶叶水略短。一般情况像茶叶是超过八小时就认为是隔夜茶，不鼓励饮用，那柠檬枸杞这些考虑比茶叶短一点。
红枣枸杞菊花桂圆山楂玫瑰西洋参一起泡水有禁忌么？
红枣枸杞菊花桂圆山楂玫瑰西洋参一起泡水是没有禁忌的，这些东西一起泡水对改善人体的体质具有非常好的功效，可提高人体的免疫力，有益气安神、补气养阴、改善疲劳、活血化瘀等一系列功效。在临床上可每天少量应用，对提高体质，纠正过早衰老，还有手术后的身体虚弱都有非常好的效果。
枸杞每次泡水喝用多少为好？
枸杞泡水一般没有定量，看杯子大小，像咖啡杯那样的小杯子放几粒，一般的茶杯可捏一小撮放手心里，填满掌窝为宜。个人经验，想不浪费枸杞的营养，最好洗净了再嚼碎吃下去，即使是泡水喝，也要等水喝淡了之后，连同枸杞一起吃掉。
枸杞可滋阴补气血，可也有一定的禁忌，一般体虚或脾虚的人不宜吃枸杞，虚不受补；糖尿病、高血压人群，可少量尝试，不可吃多，上火的人也不宜多吃。
下面这两杯，单泡枸杞，可以多放些，若与菊花等物搭配，可少放几颗，太浓了影响口感：
