鸽子和什么搭配最佳最有营养(鸽子配什么炖汤比较好)

鸽子本身就属于一种营养成分含量比较高的食物，如再配上荞麦或者是和人参枸杞等一起炖汤喝也是一种很不错的食法。

材料

"麦冬 15克","枸杞 20克","玉竹 15克","沙参 20克","蜜枣 2粒","鸽子 1只",

做法

step1

1:准备好所有的材料

step2

2:把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的材料，需要浸泡12小时）

step3

3:把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，捞出，清洗干净备用

step4

4:把所有的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。

1、蛋白质：鸽子是属于一种比较常见的肉类食物，在煲汤之后可以促进营养成分发挥，其中含有非常丰富蛋白质，可以补充身体所需。

2、维生素：鸽子汤当中含有非常丰富维生素，比较常见的是维生素a和维生素B族等，可以提供人体所需。

3、微量元素：鸽子汤当中含有非常丰富微量元素其中包括钙元素、铁元素、铜元素等，在喝鸽子汤之后可以快速被胃肠吸收来增强体质。

除以上常见营养成分，其中也包括氨基酸。

鸽子营养汤的做法：

备用食材：乳鸽1只，红枣5粒，枸杞1小把，陈皮适量，料酒少许，食盐3克，芡实2克，党参2克；

制作过程：1.

首先准备1只鸽子，将其中不能食用的部分处理掉，然后仔细清洗干净，在锅中添上水，冷水放入处理干净的鸽子，大火煮开后；

2.将鸽子中的血水给逼出，然后即可捞出来，用温水将焯过水的鸽子清洗干净，控干其中的水分，待用，接着将红枣、党参、芡实、陈皮等，准备出来适量用；

3.将其用清水冲洗干净，去掉上面的灰尘，控干其中的水分，即可，准备一煮锅，加上适量的清水，治愈后上，将水煮开后，在其中加上点料酒、食盐调味，待用；

4.接着将炖锅准备出来，先放入事先焯过水的鸽子，加上清洗干净的红枣、党参、陈皮和芡实，加上事先煮好的汤水，启动炖锅的老火靓汤程序，开始炖煮；

5.差不多1个小时的时间，鸽子肉被炖烂后，即可关火，加上一小把枸杞子，加上盖子焖一会，开盖盛出在碗中享用，鲜香味美，特好喝。

鸽子汤和牛骨髓汤二者营养都比较好，可以说各有千秋，鸽子汤和牛骨髓汤都是深受广大人民群众所喜爱的滋补养生佳品，鸽子汤更适合身体虚弱的人群食用，比如说孩子老人，而牛骨髓汤比较适合身体强壮却需要补充营养的人群食用，所以说二者难分伯仲都是补充营养的佳品。