黑木耳的营养价值，聚能活木耳原液是什么？
木耳原液是以符合欧盟国际标准的木耳作为原料，木耳被誉为，“人体清道夫”“素中之王”，木耳的营养成分高于很多动植物的成份
其次，它是通过专利技术把木耳的营养物质转化为肽的形式，本产品含肽92%，其中1000道尔顿以下小分子活性肽含66%以上，充分发挥木耳的营养价值和清理体内垃圾的作用，大大提高微量元素的吸收率。肽对人体各方面都有非常大的益处，有效修护，营养，增值人体细胞，激活细胞活性，调节人体机能！
食用时应注意什么？
木耳菜，学名:Gynura cusimbua，别名落葵，有的地方又叫豆腐菜，叶富含维生素、铁、钙，营养价值颇高，且具有一定的清热凉血之食疗功效。因此，木耳菜不仅无毒，还是一道药食同源的美味菜肴。可爆炒、可做汤菜、可凉拌、可焯熟配粥吃等，口味鲜嫩爽口，咀嚼是清香四溢，比菠菜叶更加爽滑。木耳菜的采食季节为春夏之际，当下正当时的时令蔬菜。
木耳菜清热凉血，滑肠通便，特别适合便秘者食用。木耳菜易消化，事宜小孩老人吃。但唯一值得注意的是木耳菜性寒，脾胃虚寒者少吃哦。
我第一次吃木耳菜是在广东工作时，自己买菜做饭，由于那时特别着迷花卉的扦插，还是新手什么都拿来试，木耳菜红薯杆最好扦插活，以至于后来做早餐都是直接从花盆里摘叶子下来配面，相当方便。
竹耳与木耳哪个营养价值更高？
竹耳的营养价值比木耳更高，因为竹耳里含有丰富的矿物质和维生素，可以提供人体所需的营养，有利于增强人体免疫力。
木耳功效与作用？
木耳功效与作用
通常说的木耳即是黑木耳，具有如下功效与作用：
1.中医学认为，黑木耳有滋润强壮、润肺益气、补血活血、镇静止痛等功效，用来辅助治疗腰腿疼痛、手足抽筋麻木、痔疮出血和产后虚弱等病症。
2.黑木耳主要成分含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、脂肪、多种维生素以及钙、铁、铜、镁等微量元素。对患有肥胖症、高血压、糖尿病、高血糖的病人非常有益。
3.黑木耳中铁的含量极为丰富，具有令肌肤红润，并可预防和改善缺铁性贫血。
4.黑木耳含有的维生素K，能减少血液凝块，预防血栓的形成，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
尽管木耳的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核
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