马齿苋怎么做好吃，马齿苋馍拌面家常做法？
第1步、嫩嫩的马齿苋择洗净。
第2步、适量面粉。
第3步、切碎。
第4步、马齿苋放面粉上，撒适量盐。
第5步、发酵粉温水化开。
第6步、发酵粉水倒入，用筷子搅成絮状。
第7步、揉成光滑面团，自然发酵。
第8步、发好的面团排气。
第9步、揪成小剂子。
第10步、揉成馒头坯。
第11步、饧20分钟左右，冷水上锅，中火蒸25分钟。
第12步、蒸好的马齿苋发面馍，洁白喧软。
马齿苋蒸着吃的做法？
处理马齿苋
洗干净，控干水，分成两段，加入菜籽油，抓拌均匀，加入面粉。
准备材料
碗内打入三个鸡蛋，加入料酒、盐，蛋液搅散，小葱切段，大蒜切片，红菜椒切成丝备用。
蒸煮马齿苋和蛋液
水开后放入马齿苋，大火蒸五分钟，锅内油热，加入蛋液，蛋液凝固后取出切条。
马齿菜怎么包饺子好吃？
主料饺子皮700g、马齿苋1000g、鸡蛋2个调料植物油1勺、食盐适量、料酒1大勺 马齿苋水饺步骤1马齿苋水饺的做法大全肉碎加姜粉、生粉、料酒、适量的盐搅拌均匀，再加入植物油搅拌均匀静置30分钟，让其入味步骤2马齿苋清冼干净，稍焯，捞出挤干水份切成细末步骤3马齿苋水饺的家常做法马齿苋细末与肉碎混合后，加入鸡蛋搅拌均匀，再加适量的盐调味步骤4马齿苋水饺的简单做法用馅料放入饺皮中，捏拢放在盘里步骤5马齿苋水饺怎么吃大火宽水。水煮沸后加入一勺盐，将饺子放入锅中，水再沸，加入两勺冷水，再沸，再加入两勺冷水，第三次水再沸，加入两勺冷水后，加盖，再次沸腾，饺子就煮好了
马齿苋加香油怎么熬制？
马齿苋熬制的方法如下：
所需材料：
马齿苋200克，生姜片适量，大蒜适量，红辣椒适量，盐适量，麻油适量。
步骤：
1. 马齿苋用清水洗净，焯水后沥干；
2. 炒锅中加入少量油，下生姜、大蒜、红辣椒爆香；
3. 加入马齿苋翻炒，加盐调味；
4. 炒熟后淋入适量的麻油即可。
特别注意：
1. 马齿苋带有一定的涩味，熬制时需焯水处理，熬制时间不宜过长，以免影响口感；
2. 馬齿苋熬制后不仅营养价值高，还有清热解毒的功效，可作为夏季清凉健康食品食用；
3. 熬制马齿苋的调料除了麻油外，鲜味的鲜汤、酱油，以及豆腐皮、香菇、肉类等搭配一起熬制会更加美味可口。
总的来说，马齿苋加香油的熬制方法非常简单，下锅前需要提前处理马齿苋，避免涩味过重，熬制时注意火候，保持翻炒的状态，不长时间地加热，以保持马齿苋的营养和口感。同时，可以根据个人口味酌情添加一些调料，让马齿苋更加美味可口。
晒干的马齿苋怎么吃？
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一、了解马齿苋
1、马齿苋属于马齿苋科的一年生草本植物。由于在中国分布比较广。所以名称众多例如:马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，蚂蚱菜等等，当然朋友们你们那里还有其他名字吗？请不吝赐教，谢谢哈！
2、形态：马齿苋属于马齿苋科的一年生草本植物。全株呈现匍匐生长。叶：扁平、形状椭圆形，叶片肥厚，有亮光泽，颜色淡绿色或者稍微的淡淡的红色。花：比较小，萼片翠绿色，花瓣黄色，花期5-8月。果：蒴果，形状卵球形，种子细小，黑色有亮光，果期6-9月。
3、分布：应该是中国分布比较广的植物之一。农村主要是用来喂猪的野菜。其实农民是把马齿苋当做野草的，没有网上说的那么高大上的。哈哈哈。所以在中国广大土地上的菜园、农田、路旁经常可以见到。
二、分享给大家马齿苋晒干的方法——特别好用的
平时人们储存的马齿苋一般直接晒干，或者用热水焯，然后晾晒。这样做的结果就是，光剩下光秃秃的枝干，即使晒干也是味同嚼蜡。
1、采摘来的马齿苋，用水洗净，沥干水分，待用。
2、起锅倒水，放入篦子，候水开，把洗净的马齿苋，放入蒸笼，记住蒸的时间把握3--5分钟即可，起锅，时间长了，叶子脱落。枝干发粘。
3、把蒸好的马齿苋，取出，晾晒于，阳台或者是室外的太阳底下，3---5天即可，因为晾晒是多雨的季节，不要淋雨，淋雨容易生霉斑。
4、晾干后，用塑料袋保持或者是玻璃瓶保持，吃的时候在拿出来，分而食之。
三、干的吃法
1、凉拌：热水泡开，切成小段，备蒜泥若干，然后热锅起花生油或者豆油，千万不要用香油，朋友们可以试一试，味道远远不如这两种油的。当油冒烟，把油倒入切好的马齿苋上面，然后放入蒜泥，一道美味的野菜盛宴就可以胃口大开了。哈哈哈
2、泡水喝也不错。
3、包饺子、包大肉包也不错，冬天的一道美味。
4、药用的降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。全草主治头晕眼花。治肺热咳嗽。主治腹泻，痢疾，血淋。全草主治肠炎，腹泻，痢疾，肾炎，泌尿道感染，水肿，溃疡病，痔疮出血，咽喉痛，牙痛等等吧。
