吃黑枣的功效与作用，黑枣红枣的功效与作用？
黑枣红枣的功效与作用
黑枣具有补中益气的功效，可以通气血、补津液、活脉络、舒筋骨、填骨髓等；红枣具有补中益气、养血安神的功效，可用于治疗脾气虚弱引起的食少、便溏、倦怠乏力、女性脏躁、面色萎黄，缓解气虚、血虚的症状。
（1）黑枣：为柿科植物灌木或小乔木木枣的成熟果实，味甘，性温；归脾、胃、肺经。黑枣可以补中益气，善补阴阳。适于通气血、补津液、活脉络、舒筋骨、填骨髓以及一切虚损，无不宜之。现代研究发现，适量食用黑枣及其制品，对预防各种癌症能起一定的作用；黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，有保护眼睛的维生素A，还有帮助身体代谢的B族维生素和矿物质钙、铁、镁、钾等；除此之外，黑枣最大的营养价值在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。
（2）红枣：是鼠李科植物枣的成熟后干燥的果实，大枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，可用于治疗脾气虚弱引起的食少、便溏、倦怠乏力、女性脏躁、面色萎黄，缓解气虚、血虚的症状。另外，大枣还能缓和药性，减少烈性药物的副作用。现代研究显示，大枣具有提高免疫功能、延缓衰老、保肝、抗疲劳等作用。
本内容由承德医学院附属医院 中医科 副主任医师 刘玉兰审核
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红枣和黑枣哪个营养价值高？
俗话说“每日3课枣，青春永不老”，现在大枣都特别的受欢迎的，男人女人都可以吃，而且现在就是超市里面早特别的多，种类也特别的多，黑枣，红枣，蜜枣，那黑枣和红枣有什么区别，对女人来说哪个更滋补一些。到底红枣和黑枣哪个补血效果好。
黑枣不是鲜枣，它是红枣的一种干制品，是鲜枣的干制品，是用新鲜的枣子在棉籽油以及松岩水中煮熟，然后用烟火熏烤而成的。不仅味道甜爽，同时还营养丰富，其中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类以及各种维生素。
黑枣的营养价值非常的高，含有大量的维生素以及矿物质元素。黑枣含维生素C和钙质、铁质最多，多用于补血和作为调理药物，对贫血、肝炎、失眠有一定疗效。而且黑枣就是大枣的晒干的干品，一样价值是大于鲜品的，相比红枣，它的养血补中作用更强。
红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。红枣却是味甘性温，有着养血安神、缓和药性的功能；红枣不但是美味果品，还是滋补良药。
苹果黑枣排骨汤材料：排骨120公克，苹果100公克，黑枣6个，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙
做法：
1、排骨剁小块；苹果洗净去皮，切小块备用。
2、取一汤锅，加入适量份量的水煮至滚沸后，将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净，和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。
3、电锅外锅加入2杯水，放入作法2的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可。
桂圆莲子红枣汤材料：桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升（1升）
做法：
1、银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。
2、将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3、煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
黑蜜枣有什么作用？
黑枣叫”君迁子“，是一种黑色的水果，就是我们常说的黑枣！
黑蜜枣，是大红枣加工而成的！是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。
黑枣煮后是什么颜色？
黑枣煮后的颜色是暗红色。
黑枣之所以有这样的名称，是因为它是枣的一种，但和红枣颜色有很大的区别，红枣是比较鲜艳的红，而黑枣的颜色应该是暗红色，这个颜色是天然的，未经过后期加工，所以就算把它再怎么煮？它的颜色始终是暗红色的！
红枣是鼠李科枣属植物枣树的果实，而黑枣则属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子等，仅分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种（无核为人工嫁接品种），主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。
黑枣增强免疫力.
黑枣具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质钙、铁、镁、钾等， 堪称“天然的综合维生素丸”，对于少年阶段视力保健很好的效果。
黑枣可以接山楂吗？
黑枣不能接山楂，黑枣嫁接柿子树
不同种类的树木嫁接难以成活，黑枣应该嫁接柿子比较容易成活。将柿子树嫁接在黑枣树上的原因有很多，
简单列举如下：
1、柿子树的生长繁殖受到一定的地域性，即土质和气候等的影响，因此在其他地方不易存活。
2、黑枣树与柿子树为同一属种，嫁接也相对容易存活，且黑枣树的生长能力和适应能力较强。
3、将柿子树嫁接在黑枣树上既克服了地域性造成的限制，又能保持柿子树的本性。品质略有差别，但产量有所突破，是一种较好的技术改良方法。
