木耳煮水喝的功效与作用，煮黑木耳能否放碱同煮？
不能。
酱油少许蚝油少许香醋适量白糖适量芝麻油适量
步骤1
将新鲜百合切洗净后,剥下百合瓣片.在开水里焯一下后捞出
步骤2
新鲜莲子剥壳留莲子(怕苦可以去了莲心)
步骤3
黑木耳浸泡洗清后,在开水锅里煮透后捞出漓干
步骤4
胡萝卜却成圆花片,在开水锅里先焯一下
步骤5
最后用美极酱油、蚝油、香醋、糖、麻油调好的味汁，浇在莲子黑木耳胡萝卜百合的碗中，拌匀入味即可
木耳需要煮吗？
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
湿木耳煮几分钟能熟？
煮黑木耳前应泡多长时间
将黑木耳放到冷水中侵泡，在水中添加小量的木薯淀粉能够协助消除黑木耳表层上的残渣和细沙，随后等黑木耳消化吸收水份当然澎涨发透，大约侵泡2钟头上下就可以了，掐掉黑木耳根处，随后再用冷水清洗干净。
2.在冬季温度较低或是是需要急需的情况下，可以用温开水迅速的将木耳泡发，仅仅那样的黑木耳吸水能力较为差，会减少黑木耳的服用口味。
3.木耳煮多久能熟
黑木耳在沸水中煮2-3分钟上下就可以服用了。
黑木耳吃起来松脆的，非常容易就可以煮熟了，一般是将黑木耳放到水里煮2-3分钟，待黑木耳煮开就可以了，
4.假如说煮黑木耳的时间过短得话，可能还会继续使黑木耳表层带上病菌，也有可能会让人出现消化不良的状况，影响身心健康。
5.黑木耳若是煮汤服用得话，那麼熬煮的时间相对的能够久一点，要是不出现黑木耳变松变断的状况就可以了。
木耳泡发好还是开水煮好？
泡发，用温水最好
准备一盆温水，加入一勺小苏打、一勺面粉搅拌均匀，将木耳放进水里浸泡，又快又干净。
每个家庭肯定都有小苏打，它可是去污高手，能蔬菜瓜果，也能洗盘子碗，用它就能快速让木耳变干净。
小苏打加入水中会发热，水温变高会加速泡发的过程，用这个方法半小时就能泡发。
面粉的吸附性很强，会吸附木耳上的脏东西和杂质，木耳泡发后用手搓洗2遍就很干净了。
木耳怎么熟？
木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。 木耳吃起来脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是将木耳放在水中煮2-3分钟，待木耳煮熟就可以了，如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。
不过，木耳若是熬汤食用的话，那么熬煮的时间相应的可以久一点，只要不出现木耳变软变断的情况就行了。
