吃土豆有什么好处，吃转基因食物对身体有哪些好处？
最近关于转基因的话题，被传得红红火火，争议不断，关于“转基因”的话题各式各样，比如欧盟、日本都不吃转基因，法国教授用转基因玉米喂食大鼠产生肿瘤，转基因大豆也会致癌。。。
网上更流传一份《转基因识别指南》，说圣女果、甜玉米、彩椒、紫薯以及小麦、水稻、大蒜、洋葱、土豆、胡萝卜等都是转基因食品。那么，转基因食品到底能不能吃？就此事，农业部首次主动就该话题召开新闻发布会，并做出了以下的回应。
对此农业部说都是谣言！
网传的《转基因识别指南》里面提到的，都不是转基因品种。
番茄最初就是小果型的野生种，市场上销售的圣女果，就是在野生种的基础上，经人工选择培育而成，与转基因无关。
紫薯里面有花青素，这是其呈现紫色的原因，并非因为转基因。这种色素对人体健康有着重要作用。黑花生属于杂交品种，黑色是自然的，由控制色素的基因所决定，其营养价值极其高，千万别因为“误会”错过了好食品。
外国人都不吃转基因食品？
欧盟获授权的转基因玉米就有23种，此外还有油菜、土豆、大豆、甜菜，绝大部分都是用于食品。美国也是转基因食品消费大国，90%以上的玉米和大豆为转基因作物，其国内生产和销售的转基因食品超过3000个种类和品牌，含转基因成分的食品超过5000种。
转基因致癌、致不育？
关于转基因的传言很多，如“转基因玉米大豆致癌”“转基因玉米致广西大学生精子活力下降”“吃转基因食品致不育”“转基因马铃薯致试验大鼠中毒”
“转基因正成为超过原子弹的杀伤武器”“下一代武器：转基因让你悄悄死去”“种植转基因作物导致土地报废”等，这些谣言完全是毫无事实依据，已被科学界否定。
市面上的转基因品种有哪些？
截至目前，我国批准并实现大规模商业化生产的只有抗虫棉和抗病番木瓜；此外还批准进口用作加工原料的转基因作物，包括大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜。
转基因产品是否安全？
经过批准上市的产品都是安全的。中国对转基因产品的评估体系，涵盖产品研发、生产过程两个环节，从全球来看是最严格的。
只能说谣言天天有，我们又能相信多少呢？难道要天天处于恐慌当中什么都不吃吗？重点还是清晰理智地去对待，只要饮食均衡，坚持运动，在身强力壮的体魄面前，“转基因”又算是什么呢对吧~~
谁吃过土豆干？
当然有营养，土豆干，土豆干果传统菜，那个傻儿又说吃多了不好？祖辈长期吃这些活到八九十岁。
土豆干土豆果炖腊猪腿，川人农村的招牌菜，不是贵客你别想吃。我不是专家，不知道含什么，含什么，这些都是卵的。关键是好吃，祖辈都吃，周围人都吃，市场上一年四季不缺货，农村送礼就送干土豆，这就证明土豆干果就是好。
据我看，营养专家在这引经据典，天花乱坠打胡乱说吃不得，有目的，吸引眼球打广告。现在就有些人信专家说，XX的专家坑了老百姓，辛辛苦苦的美味产品受到了xⅹ的专家差评，你说气人不？
土豆是可以减肥的主食吗？
提到来自非洲的食物，你能想到的是什么？
烤蝙蝠？巨型青蛙？
大多是听起来就能起一身鸡皮疙瘩的这种......
然而，有一种食物却非常特殊，
说起来算是非洲食物中的一股清流。
它起源于北非地区，却一路北上，
进军美食大国法兰西，令无数欧洲人为之倾倒。
它就是——Cous-cous
根据发音译作“古斯古斯”
古斯古斯又叫蒸粗麦粉，样子像小米，但它实际上并非某种作物的种子，而是用粗面粉加工成的。把粗面粉加水揉搓，同时加入干面粉，就成了颗粒状；把太大的颗粒继续搓碎，太小的颗粒用筛子筛掉，然后继续裹上面粉，就能得到均匀的颗粒。做好的古斯米放在太阳下晒干后，可以保存很长时间。
作为粗粮的一种，古斯古斯比精粮更有营养。“含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。”
金黄色，粒粒分明，口味是独树一格的别致。就食材而言，被称做“北非小米”的古斯古斯味道与小米截然不同。每个国家有自己的吃法，摩洛哥人会加藏红花，金灿灿的小面粒儿上盖着鱼肉以及葡萄干和洋葱做成的酱汁；阿尔及利亚人喜欢加番茄；而突尼斯人则习惯加哈里沙辣酱。有的国家习惯蒸着吃，有的国家习惯浇汁儿吃，还有的国家拿它代替大米做烩饭。而加上糖、肉桂和杏仁，它又变成甜品了。
现在，市面上可以买到很多有包装和品牌的的速食古斯，烹饪简易程度5颗星。做古斯古斯面基本和泡面一样，手残党都能轻松搞定.......因为你只需要按照包装上的指示：
①水烧制滚烫，加入盐或调味粉
②加一小勺油：黄油热量高，但是很香；橄榄油健康，但是会有橄榄油的特别的味道；椰子油既能增加风味也兼顾低脂
③然后倒入couscous，煮5分钟，或用盖子闷5分钟
④开盖拌一拌，蓬松可口的couscous饭就出锅了
只要你想到的，用米饭做成的料理，都可以替换成couscous。不论是盖浇饭，炒饭还是拌饭，couscous都毫无压力。
有了这个，不会做饭星人再也不用吃泡面了。
想知道进阶版的古斯古斯面怎么做吗？
土豆的各种吃法有什么？
凉拌土豆丝
我们需要的食材有：土豆两个，胡萝卜半根，尖椒一个，蒜五瓣，干辣椒3~4个，花椒7~8粒，味极鲜一勺，香醋两勺，盐适量，鸡精小半勺，白糖一勺
步骤如下：
1.把土豆擦成丝，用水泡一下，多换水多清洗几次，直到土豆丝的水变清澈，把淀粉冲掉，土豆丝才会比较清爽
2.胡萝卜也擦成丝，然后锅里烧水把土豆丝和胡萝卜丝倒入，90秒后捞出，此时脆脆的，最长不要超过两分钟
3.捞出后用冷冷水清洗三次，完全冷却，把尖椒切丝混合在一起，放在大盘里
4.一勺味极鲜，两勺香醋，适量盐，一勺白糖提鲜，小半勺鸡精，蒜瓣剁成泥，搅拌均匀
5.锅中烧油，小火加入干辣椒和花椒，炒出香味后淋到土豆上面，全程都用小火
6.最后领一点香油搅拌均匀
香煎土豆片
所需要的材料有土豆，小葱，豆瓣酱，生抽，蒜头
做法如下：
1.土豆切片，加水浸泡5分钟左右，泡土豆的时间，锅里烧开水，然后把蒜头剁碎备用
2.把泡好的土豆片放入锅中煮2~3分钟完全变色后即可，捞出，甩干水分
3.油热下锅马上放入土豆片中，小火煎至两面金黄微微上色，是煎土豆泡片不是炸哦，建议用不粘锅比较好上色
4.炸好的土豆片捞起锅里放入油，放入蒜末，爆香加一勺豆瓣酱，炒出红油
5.最后再倒入土豆片，加入一勺生抽翻炒，撒入芝麻葱花即可，爱吃香菜的也可以撒上香菜^_^
一顿两个土豆会胖吗？
吃土豆一般是不会发胖的，土豆的含水量高达76%以上，真正的淀粉含量却不到20%，还含有能够产生饱腹感的膳食纤维。
另外，土豆含有大量的维生素B、C和各种矿物质，能够做到各方面补充你的营养，并且提高新陈代谢。所以用土豆来代替主食，还可以起到减肥的效果。
土豆减肥的原理是，土豆当中的淀粉是一种抗性的淀粉，且比大米还有非常多的膳食纤维，消化吸收比较慢，它在整个肠道中慢慢运转能增强增强饱感，并帮助带走一些油脂和垃圾。
研究显示，用淀粉还有缩小脂肪细胞的作用，土豆当中脂肪的含量极低，只占0.1%至0.2%，这个脂肪含量我们基本是可以忽略不计了。
所以用它来代替一些大米，当然就有减肥的作用，土豆还含有大量的膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，预防肠道疾病的发生，防止便秘。
