番茄红素的服用方法，人工催红的西红柿有啥害处？
人工催熟的西红市有哪些害处？
要回答这个问题，就要首先弄明白，用来催熟西红柿的催熟剂到底是什么东西。
我们所说的催熟剂，就是一种叫“乙烯”的东西。乙烯是以气体的方式存在着。但是，气体的方式在生产应用中，特别不方便。
于是，人们便发明了液体形态的“乙烯”，名称叫做“乙烯利”。
液体形态的乙烯利，使用起来就方便多了。
它可以比较方便旳喷洒到各种植物上，从而释放出乙烯，被植物吸收，从而达到加快植物生长和成熟的速度。
其实，在自然界，植物在正常的生长过程中，植物的体内会产生一种“生长信息素"，用来调节和控制植物自身的生长进程和成熟速度。
这种信息素，就是乙烯。
所谓的西红市催熟，就用了植物生长调节剂，进行了调控。
那么，西红柿使用乙烯利催熟后，对我们的身体到底有没有害处？换句话说，吃了被催熟的西红柿有毒吗？
对这个问题的答案，还真是很不一致。
有说有害的，不能吃。还用到一些诸如“很危险”之类的警句。
也有说没什么害，“可以放心食用”的说法。
我的观点是：
大可不必谈“催熟”而色变。更别去因“噎”废食。
原因如下：
一，在西红柿上面使用催熟剂，仅仅是提前“启动”了西红柿的成熟过程。
这和西红柿在自然成熟时，自身产生乙烯，调控生熟的生理过程，是一样的。
也就是说，西红柿催熟的过程，和西红柿自然成熟的过程，所产生的和能合成的各类物质，都是一样的。
自然成熟时不会有的物质，人工催熟时也产生不了。这就是说，人工催熟西红柿，是不会产生额外的“有害有毒”的东西的。
自然就不会有“吃了会中毒”的说法了。
二，关于催熟剂“残留”有害的问题。
《食品中农药最大残留量》（国家标准GB2763一2O16）中对乙烯利人体摄入量安全标准是，每公斤体重每天摄入量为0.05毫克。
我们设定，在西红柿上面的乙烯利的残留量为每公斤2毫克（实际生产中，根本达不到这个量值。）。
我们再设定，一个六十公斤的成年人，他一天对乙烯利的安全摄入量为3毫克，要达到这个值限，他需要在一天之内吃掉1.5公斤的西红柿。
要提醒的是，既便他一天吃掉3市斤西红柿，所吸收到体内的乙烯利的量，仍然在安全值范围内。
如果他要吃到中毒，甚至发生危险的话，恐怕先被西红柿给撑死了。
三，其实，人们吃到嘴里的东西，很多都是有“毒”的。比如，食盐。
食盐有没有“毒”？如果你大量食用的话，肯定有毒。
就是人参，人们如果不加节制的大量食用，我想，你身体一样不能承受。
这里，关键是一个“度”和“量”的问题。
三，乙烯利是一种植物生长调节剂，它在全世界的农业生产中被广泛应用。
在我们国家，《农药管理条例》中，已经将植物生长调节剂作为农药而对其进行统一管理。
农药一般分为：剧毒，高毒，中毒，及低毒和微毒等五类。而植物生产调节剂并不是用来杀伤杀死有害生物为目的农药。
所以，植物生长调节剂的毒性为低微毒农药，所以合理使用植物生长调节剂，一般不会有什么毒性。
四，有些人曾提出过这样的担心，说果农或商贩会不会不加节制的过量使用乙烯利？其实这没必要。
1，植物生长调节剂，都有一个共性，就是少量用起到好作用，用多了，效果恰恰相反。
催熟剂过量使用，会使果蔬成熟过快，反而容易烂果，更不利于长途运输。
2，使用催熟剂一样是需要成本的，少量使用就能达到想要的效果，谁傻到多花钱反而把事情搞坏的地步？
农民和商贩都不傻。
五，倒是有一点，在西红柿上使用催熟剂，还真是有点不利的。
用了催熟剂的西红柿，其ⅤC含量要低于自然成熟的西红柿。
这是因为，西红柿在还没成熟时，颜色为青黄色，几乎还没有么番茄红素。
在催熟过程中，由于缺泛阳光作用，番茄红素的产生受到一定的影响，在以后的贮藏或运输过程中VC会因为受到氧化而减少。
不过，这点损失，几乎可以忽略，并且根本谈不上对人体有害。
六，乙烯利是极易溶于水的，如果你仍然担心西红柿上有其残留，用水清洗和浸泡一下，就完全可以放心食用。
所以，如果你要是因为西红柿用了催熟剂而拒食西红柿，将是得不偿失的。
因为西红市营养丰富，不吃会很亏的。
谢谢阅读！
血压高能吃番茄红素管用吗？
如果说人类在现代社会面临到严峻2种疾病是什么，一定不外乎「癌症」跟「心血管疾病」。如果有一种食物可以同时预防这2种疾病的话，一定会获得所有人的喜爱；而「西红柿」中富含的茄红素，不但可以作为抗氧化剂，同时也能帮助降血压，达到预防止癌症症、预防心血管疾病的效果。
不过想要获得足够的茄红素，一定要懂得「怎么吃西红柿」，不然可能白白吃了很多西红柿，茄红素却都流失掉，反而效果却不是那么好。
西红柿从1990年始，就是抗癌的明日之星！
西红柿曾在1990年代，被美国时代杂志（《TIME》）票选为十大好的食物，里面富含的茄红素（Lycopenemia）是类胡萝卜素的一种，而类胡萝卜素就是一种很知名的抗氧化素。
过去比较多的研究，是认为茄红素可以预防摄护腺癌，像是哈佛大学的一项9年追踪研究中，发现每周吃10份西红柿、西红柿酱、西红柿汁，甚至是意大利面的男性，罹患摄护腺癌的风险比每周只吃2份以下的人少了45％；即使只吃4～7份基于西红柿的食物，摄护腺癌的发病率也降低20％。
美国癌症研究所（American Institute for Cancer Research）则表示，当然早期有很多研究跟摄护腺癌有关，但摄护腺癌其实是很复杂的癌症，相比起来，其他的癌症预防研究中，茄红素的关联可能更高。
像是在2018年的回顾研究中，分析了非淀粉类蔬菜及其营养物质如何影响罹患癌症的风险，而西红柿就是非淀粉类蔬菜，有一些具有一定程度公信力的证据，认为非淀粉类蔬菜降低了口腔癌、咽癌、鼻咽癌、喉癌、食道癌、肺癌、胃癌和大肠直肠癌的机率。而也有一些数据没这么齐全的研究，认为或许可以预防三阴性乳癌、膀胱癌等。
除了防止癌症，西红柿也能帮助降血压！ 除了预防止癌症症的效果之外，其实西红柿也能帮助降血压。因为会升高血压的主要是钠离子，很多人都知道「不要吃太咸」，但却很少人知道钠离子跟钾离子会互相作用，只要钾离子摄取够多，就可以减少钠离子在体内的量；这就是「得舒饮食」的精神，希望利用钾离子跟钠离子在体内的平衡机制，透过摄取钠离子来降低钠离子，让控制钠离子变得更容易。
得舒饮食（DASH）在2001年被科学家正式提出，英文名称Dietary Approaches to Stop Hypertension就是代表「减少血压的饮食」。而实作方法很简单，就是多吃含有钾离子的食物。
而西红柿的钾离子含量很高，100公克的西红柿中，平均就有217毫克的钾离子，一颗西红柿差不多有150~200公克左右，所以只要吃一颗西红柿，就可以获得300~400毫克左右的钾离子；得舒饮食要求的钾离子则到一天4000毫克左右。
西红柿这样吃，茄红素更多！
而茄红素特别的地方在于，一般的蔬果、抗氧化素在加热之后，营养都会流失，但西红柿的茄红素却须加热、加油烹调之后，才会提到人体吸收率；因为它属于脂溶性的营养素，在加热的过程中会跟油脂混合，就会更容易吸收。
所以比起单纯生吃西红柿，西红柿拿来榨汁、煮西红柿酱、炒菜炒蛋，都会是更好的吃法。如果担心自己吃太油，也可以选择比较好的不饱和脂肪酸，像是橄榄油等，避免摄取过多不健康的油脂。
西红柿与洋葱做成糊糊吃的功效与作用？
如果是西红柿与洋葱做成糊糊吃，它的功效与作用是，里边含有大量的西红柿素，能够增加人的免疫力，洋葱又能够起到防寒杀菌的作用，
番茄几月份吃？
吃西红柿一般是6-8月份，但是7月份的西红柿是最香甜最好吃的，它吃起来皮嫩果甜、汁水很足，可以生吃西红柿，也可以炒熟成菜吃它。吃西红柿有生津止渴、健胃消食的功效，因为它含有丰富的番茄红素和微量元素。
番茄红素男女都可以吃的吗？
您好，番茄红素是一种植物性营养素，对于男女均可以食用。它主要存在于番茄中，洋葱、红枣、石榴和胡萝卜等食物中也含有一定量的番茄红素。番茄红素是一种天然的抗氧化剂，可以清除体内自由基，减缓衰老、提高免疫力，同时还有抗癌、抗炎等作用。虽然番茄红素是安全的，但是为了保证身体健康，建议在适量摄入的基础上，不要过度食用。
