吃完葡萄千万别碰5种食物，3种食物别再吃？
痛风，到底有多痛？
有人说：比生孩子还痛。
也有人说，吹口气，都会痛不欲生。
痛风发作，锥心刺骨，甚至连一张被子的重量都无法承受。
在显微镜下的尿酸结晶盐，就像针一样，看着是不是就很疼呢。
它在祖国医学中，曾被称为“痛痹”， 自南北朝以来，医学典籍中名为“痛风”。
西方医学之父----古希腊名医希波克拉底，对痛风有过全面的总结。
痛风的发作，有这样特点：毫无征兆，安然入睡；
半夜三更，剧痛惊醒；
似足浸于冰水之中，激寒之处又似灼烧；
疼痛所及之处，敏感异常。
现代痛风高发，与饮食，有着很大的关系。
其中，下面这3种食物就是“帮凶”，劝你少往嘴里塞
食物1：浓肉汤生活中，很多人喜欢吃饭喝汤，这本是好习惯，但是，清淡的蔬菜菌汤，是不错的选择，肉汤，这应该少喝。
增酸痛风原理：不管牛肉汤，还是排骨汤，或是鱼汤，汤里的油脂含量高，过多摄取，会导致代谢异常。
并且，浓汤中嘌呤含量，往往比肉中的含量高，高嘌呤饮食，会导致升高，增加痛风风险。
食物2：鸡精、耗油等调味品中国美食，享誉世界，其多样的烹调手法与调味品，可以制作出色香味俱全的美食。
然而，食物中，寂鸡精、耗油等用的多，也会导致尿酸升高，增加痛风风险。
增酸痛风原理：鸡精、耗油，都是属于高嘌呤食物，这类食物，摄入过多，就会升高尿酸，因此，这类调味品，要注意少吃为好。
食物3：鲜榨果汁
近年来，流行自己在家榨果汁。
新鲜的果汁，营养好喝，但是，对于痛风，十分不利。
美国波士顿研究人员，曾在22年的时间，调查了8万妇女，得出如下结论：
每天喝1杯橙汁的妇女，其痛风的危险增加41%。
每天喝2杯橙汁的妇女，其痛风的危险增加2.4倍。
增酸痛风原理：果汁中，含有大量的果糖，果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸。
同时，果糖又会减少肾尿酸排泄。
在双重影响下，人体的尿酸水平就会居高不下，极易诱发痛风。
这3大习惯不改，痛风易找上门，再难也要尽早改习惯1，喝啤酒，吃海鲜
喝啤酒，吃海鲜，是很多男性习惯的方式。
然而，这样只是爽快了嘴巴，损害了健康。
酒精，是尿酸的催化剂，还会阻碍尿酸排泄。
海鲜，多数属于高嘌呤食物，含有较多的嘌呤。
二者一起，会导致体内尿酸升高，易诱发急性痛风。
因此，平时喝酒的你，下酒菜，就好选择嘌呤含量低的食物。
习惯2，喝水少，爱憋尿
生活中，大多数男人都不爱喝水，只有渴了才会去喝水。
然而，大部分尿酸，是用过肾脏，随着尿液排出体外的。
如果，喝水少，会导致排尿少，尿酸也容易滞留在体内，形成尿酸盐结晶，危害肾脏健康。
此外，一部分男性，还有憋尿的习惯，尤其是在打游戏、或者是看球赛的关键时刻，憋尿十分常见。
然而，憋尿导致尿酸滞留，会损害肾脏，诱发肾脏病变。
肾脏受损，又会进一步影响尿酸的排泄，如此恶性循环。
习惯3，吃得多，动的少，体重超胖
生活中，很多男性，比较爱吃肉，很少吃蔬菜，并且运动量少，容易导致肥胖。
调查发现，50岁以内人群中，男性肥胖率比女性高。
喜爱美食，吃得多，摄入过多的嘌呤，会导致体内尿酸增多，不利于健康。
运动少，不利于消耗脂肪，更容易导致肥胖。
而肥胖，会抑制胰岛素的分泌，限制嘌呤的排出，不利于尿酸代谢，容易诱发痛风。
因此，生活中，吃得多，动得少，肥胖的男性，更容易被痛风找上身。
预防痛风，降低尿酸是关键当尿酸在体内累积到一定程度，会形成结晶盐，导致痛风。
因此，想要预防痛风，降低尿酸是关键。
1、多喝水，常饮茶，促进排泄
尿酸高，要注意多喝水，以增加尿量，尽可能把过多的尿酸排出去。
白开水，植物茶水，是最佳选择。
每天至少喝水2000毫升，如果出汗过多，则还应该适当增加饮水量。
此外，多喝点淡茶水，利尿散结，对于促进尿酸排泄，也十分有益。用利尿小植物，泡水代茶饮，可促进尿酸排泄，预防痛风。
金兰菊叶茶，泡水喝，可促进尿酸排泄，减少痛风发作次数与频率。
金兰菊，是从欧洲引入国内的一种“药食两用”的食材，后被《药典》录入。
金兰菊，可清肝利胆，利尿消肿，用其叶子泡水喝，可促进尿酸排泄，降低体内尿酸水平。
现代药理研究表明，金兰菊的有效成分，可抑制尿酸合成过程中酶的作用，减少尿酸的合成，可以显著降低，高甘油三酯血症并高尿酸，对尿酸和高甘油三酯血症，均有降低作用，作用持久稳定。
此外，还可改善，由高嘌呤饮食，所引发的高尿酸血症及腹型肥胖，并综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用，减少痛风的发作次数。
2、常吃三种蔬菜
黄瓜，是尿酸高者，不错的食物选择。
黄瓜是一种低嘌呤食物，可清热利水，解毒消肿。
同时，也含有维生素B及维生素C，有利于降低体内尿酸水平。
莴苣又称莴笋，可利五脏，清热利尿。
莴苣，含有非常独特的“马栗树皮素”，有助于促进尿酸排泄。
所以，吃点莴苣，也是高尿酸者不错的选择。
大白菜，营养丰富，微寒味甘，可养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。
所以，尿酸高的人，吃点大白菜，也是不错的选择。
3、谨记“二不做”
不久坐，长期久坐，对身体危害很大，会导致身体水钠滞留，易引发水肿而导致血流不畅，影响尿酸的代谢和排出。
还有研究显示，每天久坐的时间超过8小时者，痛风发作的概率会大大提高。
为此，平时一定要养成学会运动的习惯，尽量增加减脂的有氧运动，少做一些无氧运动。
不熬夜，熬夜，易导致身体的内分泌失调，从而引起体内嘌呤物质的新陈代谢出现紊乱，最终造成体内的尿酸无法及时排出，对尿酸有一定影响的。
此外，睡眠不足，还会导致肾脏功能受损，不利于尿酸的排泄。
所以，预防痛风，一定要注意休息，不可熬夜。
哪几类食物再喜欢也不要碰？
人们常说，高尿酸是“吃”出来的。古代痛风被称为“富贵病”，只有达官贵人才可能患上这个病。但现代生活水平提高后，缺衣少食的局面已经消失，荤菜、海鲜、酒都不缺，痛风的发病率看似真的因为“吃”而高了。虽然痛风与饮食有很大关系，但却不限于饮食。
当然，饮食对痛风的影响因素，也并不只是嘌呤摄入过多；各式各样的饮食会在不同程度影响尿酸的生成，也会影响尿酸的排泄，从而导致尿酸持续升高或痛风性关节炎的发生。那么，高尿酸血症患者该如何“管住嘴”，饮食禁忌有哪些？咱们来好好学习一下。
从高尿酸血症的六级预防说起，看高尿酸的饮食禁忌对于痛风防治的意义在讲述高尿酸血症的饮食禁忌前，我想问大家一个问题：您知道高尿酸血症的预防分为六个级别的预防，每个级别的预防不一样吗？首先咱们要了解高尿酸血症的预防等级，然后再谈饮食问题。
高尿酸血症的一级预防：针对易发高尿酸血症的危险因素进行预防，主要是高尿酸血症家族史直系亲属、体力活动少、暴饮暴食、营养过剩、体重超重及60岁以上老年人进行预防，具体措施包括饮食管理、体重管理、运动管理以及定期体检。高尿酸血症的二级预防：针对体检发现血尿酸＞420μmol/L已确诊为高尿酸血症的患者，进行早诊断和全面的系统的干预措施，措施包括控制血尿酸在360μmol/L以下，进行治疗类生活方式改变，以及避免应用让血尿酸升高的药物和控制并存的心血管因素。高尿酸血症的三级预防：针对高尿酸血症且有合并高血压、糖耐量异常、高脂血症、冠心病、脑卒中、心力衰竭或肾功能异常的患者进行干预。措施包括积极通过生活调理以及必要的药物治疗控制高尿酸血症，积极控制合并症。高尿酸血症的四级预防：针对已经出现急性痛风性关节炎的患者，进行具体预防。包括做好血尿酸的控制、对痛风性关节炎进行治疗、保护好关节避免关节受凉受累、对受累关节进行康复、对畸形关节进行矫正、做好日常饮食以及其它生活调理避免痛风发作诱因。高尿酸血症的五级预防：针对已经出现痛风石的患者，措施包括通过药物治疗和生活调理控制高尿酸血症、碱化尿液、多喝水、注意保暖，以及在进行降尿酸治疗的基础上，对已发生痛风石的部位进行内科治疗或手术治疗，控制血尿酸在300μmol/L以下。高尿酸血症的六级预防：针对因尿酸沉积在肾脏引起尿酸性肾病、尿酸性肾结石、慢性肾功能损伤的患者，给予积极的高尿酸血症控制、肾脏保护、生活管理，避免服用妨碍尿酸排泄的药物，相应的慢性肾损伤治疗等。在了解了高尿酸血症的六级预防后，咱们可以发现，无论哪个层级的高尿酸血症预防，都会包括生活调理，而生活调理自然就包括饮食控制。可以这么说，改变不良生活、纠正饮食方式、改善饮食结构，对于痛风患者的防治意义重大。
建议高尿酸血症及痛风患者尽量避免的饮食，还是要分级别因为每一位高尿酸血症患者个体差异，个人情况不同，其实饮食方案也会不同。当然，总体的饮食原则还是建立良好的饮食习惯，控制每日嘌呤摄入总量，限制每日总热量的摄入和高脂肪食物的摄入，减少酒精饮料、含糖饮料的摄入，控制体重等。
那么，高尿酸血症及痛风患者被建议避免食用的饮食有哪些呢？
（1）建议避免食用高嘌呤食物：心、肾、肺、脾、肝、肠等动物内脏，鲳鱼、金枪鱼、鳟鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、白带鱼、鲱鱼、沙丁鱼以及鱼罐头、小鱼干、鱼皮等海产品，浓肉汤、浓肉汁、浓肉酱、火锅汤等肉汤类，干蘑菇、干紫菜、干绿豆、干黄豆、干腐竹、干豆皮等蔬菜，都属于嘌呤含量高于150mg/100g的高嘌呤食物。建议高尿酸血症及痛风患者应避免食用，痛风急性期应禁止食用。（2）建议避免饮用酒精类饮料：白酒、啤酒、黄酒、洋酒等酒类都含有乙醇或含有嘌呤，过多摄入会导致尿酸生成增多或尿酸排泄障碍，建议痛风及高尿酸血患者避免喝酒，尽量戒酒。（3）建议避免食用高果糖水果：虽然水果可以碱化尿液促进尿酸排泄，但水果中的果糖也能升高尿酸水平。建议痛风患者避免食用橘子、葡萄、龙眼、水蜜桃、菠萝蜜、桂圆、黄桃等高果糖水果。对于其他含糖量低的水果可以适量食用，根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》建议：“控制添加糖的摄入量，每天不超过50g，最好控制在25g以下。”此外要注意芒果干、杨梅干、柿饼等果脯的含糖量非常高，痛风患者也不宜食用。（4）建议避免饮用高果糖饮料：世卫组织推荐人均每日添加糖摄入低于总能量的10%，并鼓励控制到5%以下或不超过25g。痛风患者应该避免碳酸饮料、奶茶饮料、含水果茶饮料、蜂蜜、鲜榨果汁等高糖饮料的摄入，此外对于含糖的苏打水、柠檬水也应慎重饮用。建议高尿酸血及痛风患者有所限制的饮食，有些可能会被忽略《健康中国行动（2019-2030）》《中国居民膳食指南》等文件中，减糖、控制饱和脂肪摄入也是重要内容之一。
（1）限制食用高热量食物：高尿酸血症患者通过年龄、性别、身高、体重等估计能量需求，以每日摄入的能量达到并且维持正常为标准。一般热量按照每日每千克体重25~40kcal来给予，根据休息还是劳动来变化。对于肥胖或超重者更需要采用低热量饮食。一般1g蛋白质或碳水化合物能产生4kcal热量，1g脂肪能产生9kcal热量。要控制食用油炸、油煎食品，奶油蛋糕、糕点食品，用油量大的食物。（2）限制食用动物肉类：动物肉类比如牛肉、羊肉、猪肉以及淡水鱼类、虾蟹等虽然嘌呤含量不算高嘌呤食物，但嘌呤含量着实不低，所以痛风患者的日常膳食应该限制禽类、畜类、水产类食物的摄入，尤其要注意牛骨、牛腿、牛舌、小牛肉、烤猪排等嘌呤含量都在150mg/100g左右，更不能过多摄入；动物血类比如猪血、鸭血等含嘌呤含量不高，可以适当摄入。（3）限制食用高脂肪食物：痛风患者应该限制高脂肪食物的摄入，比如猪肉、牛肉、羊肉中的肥肉，比如禽类的皮肉等，高脂肪饮食也会抑制尿酸排泄。一般胆固醇的摄入量不要超过300g/日。需要注意的是，烹饪用油要以豆油、花生油、菜籽油、玉米油、茶油等植物油为主，尽量不要用动物油。（4）限制食用食盐：高盐饮食不利于血压控制，会加重肾功能损害导致肾脏排泄尿酸能力下降。痛风患者应控制每日钠盐摄入在5g以下。除此之外，还要注意含有钠盐的味精、辣椒酱、酱油、酱类、腐乳等食物的使用和摄入。（5）限制食用调味品：部分调味品不仅含有钠盐，还含有核苷酸，比如味精、蚝油、鸡精等，痛风患者需要限制食用；部分调味品因为刺激性较强，可能刺激内源性尿酸生成导致尿酸升高，比如辣椒酱、辣椒、花椒、胡椒等，痛风患者也应该少吃。总而言之，痛风及高尿酸血症患者的饮食禁忌是一门学问，成都西部痛风风湿医院痛风科刘良运医生的建议是：不能斤斤计较每一种食物的嘌呤、脂肪、蛋白质、热量含量，但是要注意整体的摄入量。
哪些食物易升糖？
食物中的确有些升糖比较快的，具体数值我们不可能记得住，但可以根据升糖的范围分为高中低升糖指数三个区间。
常见食物餐后血糖指数（GI）表
低升糖指数食物表（GI 55或以下）
五谷类
全蛋面、荞麦面、黑米、通心粉、玉米（煮）
蔬菜
大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、番茄、豆芽、绿菜花、洋葱、生菜
豆类
眉豆、鹰嘴豆、绿豆、扁豆、四季豆、豆角、豆腐、无糖豆浆
水果类
鳄梨、苹果、猕猴桃、梨、橙子、桃、杏、提子、沙田柚、车厘子、草莓、樱桃、金桔、
奶类
牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、木糖醇酸奶
糖类
果糖、乳糖、木糖醇、麦芽糖醇、山梨醇
中升糖指数食物表（GI 56-69）
五谷类
红米饭、糙米饭、西米、乌冬面、全麦面包、小麦片、小米粥
蔬菜及薯类
甜菜、土豆
海鲜、肉类
鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾、蟹
豆类、奶类
扁豆、奶油、炼乳、优酪乳
水果类
木瓜、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、冰糖橙、葡萄干
糖类及饮品
蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡
高升糖指数食物表（GI 70或以上）
五谷类
白米饭、馒头、椒盐花卷、油条、糯米饭、白面包、爆米花
蔬菜及薯类
胡萝卜、南瓜、红薯、紫薯、白薯
肉类
贡丸、熘肥肠、鸡蛋饺
鲜果类
西瓜（但是血糖负荷GL低，替换主食可以食用）、荔枝、龙眼、枣、榴莲
糖类及饮品
葡萄糖、砂糖、冰糖、红糖、麦芽糖、汽水、柳丁汁、维生素饮料、茶饮料、碳酸饮料。
食物的血糖指数只是一个参考，并不是完全不能食用，关键在于量的把握。比如，蜂蜜的含糖量75%左右，但比白天的营养价值更高，如果不是一次吃的过多，只是用筷子挑一点或者半勺蜂蜜拌个无糖酸奶，也不见得有多大问题。
还有一句话：控制全天的热量和碳水化合物类食物的摄入量，并不是控制食量吃不饱。
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这是一则有味道的梗！网络中流传“人生四不捡”是出自网友们根据丰富的生活经验总结而来：
1塔吊下面的冰红茶、2过山车下面的八宝粥、3铁轨旁边的牛肉干、4课桌背面的葡萄干
这四种东西是绝对不能捡的，碰都有要碰，因为这些东西都是人体的分泌物或排泄物。
