氨基酸有什么作用，养花记里的氨基酸对植物有什么益处？
氨基酸对植物生长，特别是光合作用具有独特的促进作用，养花记营养液富含氨基酸，经过螯合工艺后，既能保持大量元素的缓慢释放和充分利用，也能保证中微量元素的稳效和长效，不仅能促进植物根系生长，壮苗健株，还能提高植物品质。
氨基酸的用处？
氨基酸的主要作用是合成蛋白质，也合成多肽及其他含氮的生理活性物质。
氨基酸是蛋白质分子的基本组成单位。根据人体对氨基酸的需要情况分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是指人体（或其他脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必须由食物蛋白供给的氨基酸，包括甲硫氨酸（蛋氨酸）、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸共8种。由必需氨基酸合成的蛋白质约占蛋白质总需要量的20％～37％。因此必需氨基酸缺乏会导致机体生理功能异常，影响机体正常代谢。
氨基酸表活的洗发水有什么作用？
减低对头皮的刺激伤害。
护肤品就是氨基酸表活，头皮与脸皮是一张皮，洗护产品的发展趋势已经趋向于把头皮与脸皮当成一个整体，所以洗护产品已经不再仅仅只满足于简单的基础功能“头发清洁+头发护理”，已经趋向于实现“头皮护理+头发清洁+头发护理”3合一的功效。更加强调把头皮等同于脸部皮肤一样来进行护理，而不是仅仅实现简单的“头发清洁+头发护理”。所以这就是为什么现在有洗护产品提出其使用氨基酸表活原料的原因。
使用氨基酸表活原料代表整个配方体系要与护肤品对等，甚至比护肤品要求更高，因为其实现的功能比护肤品多。所以使用氨基酸表活原料的洗护产品必然价格也不菲。是否使用氨基酸表活原料的洗护产品有以下几个查看基准：
1、防腐剂：是否使用与护肤品一样的防腐剂（苯氧乙醇），如果使用的防腐剂为福尔马林（甲基氯异噻唑啉酮、甲基异噻唑啉酮（MIT卡松）”；这个产品就不能够使用，长期使用含有“甲基氯异噻唑啉酮、甲基异噻唑啉酮（MIT卡松）”防腐剂的产品，MIT会在头皮形成沉淀造成永久性的皮肤伤害，并会使人体癌症风险提高30%。
2、泡沫：使用氨基酸表活的洗护产品，最明显的一点是泡沫丰富，而且泡沫很洁白，如棉絮一样及天空纯净的云。非氨基酸或者伪氨基酸表活的洗护产品，泡沫虽丰富，但泡沫的气泡很大，象洗衣粉一样的泡沫，晚上在灯光下，泡沫会有淡淡的偏黄颜色，而无法达到氨基酸表活那种泡沫的纯净及白云一样的柔和感。
3、皮肤感觉：非氨基酸表活及伪氨基酸表活产品因为只追求“头发清洁+头发护理”，所以使用以后会头皮发干，头发厚重，长期使用，易头皮过敏、起红点、头皮痒、头皮屑增多、头发掉发突然加重等现象。氨基酸表活洗护产品，用后头皮清爽，头发轻盈。
什么是氨基酸通过肽键联接而成？
在形成肽链的时候，位于肽链5’端的氨基酸提供羧基，位于肽链3’端的氨基酸提供氨基，两者脱水缩合形成肽键。 （记忆中是这样的，可以找一段肽链看一下，如果肽链的5’端是氨基，3’端是羧基就没错。）
为什么氨基酸可以作为缓冲剂？
氨基酸是两性的、-COOH显酸性 —NH2是碱性 。
氨基酸完全质子化时可看作多元弱酸，可以用作缓冲溶液。在实验室中，做蛋白质电泳时经常用甘氨酸配置电泳缓冲液。氨基酸在pK处的缓冲能力最强，pI处的缓冲能力最弱。
氨基酸的作用不仅仅是用来构成蛋白质。自然界至少有180多种氨基酸，功能多种多样。
