红心火龙果有哪些营养，红心火龙果加热为什么会变色？
火龙果遇热变色的原因在于：火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，自然就变色了。
火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
红心火龙果能不能吃？
怎么不能吃？红心火龙果是火龙果的一种，营养价值和普通火龙果差不多，火龙果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。红心火龙果不仅是火龙果中的稀有品种，在市面上并不常见，它还富含花青素，甜度远高于普通白心火龙果；又因红皮红肉很讨人喜欢，被称为吉祥红果。
很多人都只吃它的肉，却不知它的果皮也可以吃的。吃红心火龙果如果扔掉火龙果皮，简直暴殄天物。火龙果皮里充满了花青素，而花青素有很多好处……简单来讲，就是能让你年年轻轻哒，健健康康哒，美美哒。
所以，火龙果皮要怎样吃呢？首先，你需要薄薄地削下一层表皮，然后你可以洒些糖，凉拌着吃。可以加糖和水打成汁喝，还可以拿汁水来和面粉搅拌在一起做成各种各样的面食、蛋糕，颜色还很好看哦！火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、可酿酒、制罐头、 果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
经常吃火龙果是很有好处的。一般的人并不知道,红心火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系 统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
红心火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶 性膳食纤维。
红心火龙果中的含铁量还比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素 ,摄入适量的铁质还可以预防贫血的。
红心火龙果是一种安全、绿色的水果,无论是小孩还是孕妇都可以食用。尽管火龙果有降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等功效,但是红心的火龙果禁忌很多人不知道,以下三种 人都不适合吃红心火龙果。
1、糖尿病者禁食用
2、女性体质虚冷者禁食用（女性体质虚冷者,较怕冷,偏向贫血症,若食用寒凉性的红心火龙果时,则将使其冷症更严重 ,增加四肢之冰冷感,促使末稍血液循环不良,造成即使在天暑之际,仍有手足麻痹之感觉, 一到冬天则受寒冷环境之影响疼痛更剧。女性在月经期间也不宜食用火龙果哦。）
3、腹泻者禁食用
但很适合孕妇和小孩吃。
不过好吃的红心火龙果却有一些食用禁忌。
红心火龙果不宜与牛奶同吃
火龙果含有较高的维生素C,红心的更含有大量的花青素,这两种成分都是属于强氧化性的物质,而牛奶的主要营养物质是蛋白质,和火龙果一起食用会引起牛奶的变质,形成络合物,不易消化吸收,不仅会降低彼此的营养价值,还可引起
消化不良。严重的话还会产生蛋白质沉降 ,引起中毒。建议两者间隔半个小时以上,分开食用。
2、红心火龙果不能和香蕉同吃
很多人喜欢用火龙果榨汁或做成沙拉食用,这时会选择添加其他的水果。但是,火龙果不适合和香蕉一起榨汁或做成沙拉同食,香蕉和火龙果一样都是属于寒凉性的水果,并且香蕉还具有润肠通便的功效,两种一起食用容易引起腹泻。
3、红心火龙果不能和寒性食物同吃
火龙果不适合与很多寒性食物一起食用。一起食用容易导致脾胃虚寒,影响消化,严重时还可出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症。
寒性食物:小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、椹、猕猴桃、甘蔗等。
白火龙果与红火龙果营养价值？
白火龙果和红火龙果都是营养价值非常高的水果，它们的营养成分类似，但也有一些差异。
1. 碳水化合物：火龙果富含碳水化合物，红火龙果每100克含有11克碳水化合物，而白火龙果每100克含有14克碳水化合物。
2. 膳食纤维：火龙果含有丰富的膳食纤维，这有利于促进肠道健康和消化。红火龙果每100克含有3克膳食纤维，而白火龙果每100克含有4克膳食纤维。
3. 维生素：火龙果含有丰富的维生素C，这有助于增强免疫系统和促进皮肤健康。红火龙果每100克含有34毫克维生素C，而白火龙果每100克含有22毫克维生素C。
4. 矿物质：火龙果含有多种矿物质，如钙、铁、镁和磷。红火龙果每100克含有8毫克钙、0.7毫克铁、36毫克镁和36毫克磷，而白火龙果每100克含有8毫克钙、0.4毫克铁、18毫克镁和36毫克磷。
总的来说，红火龙果和白火龙果都是富含营养的水果，但它们的营养成分略有不同。无论是哪种火龙果，都是非常健康的选择，可以作为您日常饮食中的水果之一。
红心火龙果皮的妙用？
红心火龙果是一种富含营养的水果，其皮也有不少妙用。以下是红心火龙果皮的几个妙用：
1.制作茶饮：红心火龙果皮可以用来制作茶饮，具有清热解毒、润肺止咳等功效。将红心火龙果皮切成小块，加入开水中煮沸，然后加入适量的蜂蜜或者枸杞等配料即可。
2.美容护肤：红心火龙果皮含有丰富的维生素C和胶原蛋白，可以帮助保持皮肤健康和弹性。将红心火龙果皮捣碎成泥，涂抹在脸上，按摩数分钟后洗净即可。
3.制作果酱：红心火龙果皮可以用来制作果酱，口感清香可口。将红心火龙果皮切成小块，加入适量的糖和水中煮沸，搅拌至浓稠状即可。
4.去除异味：红心火龙果皮还可以用来去除冰箱、厨房等地方的异味。将红心火龙果皮切成小块，放置在异味较重的地方即可。
需要注意的是，红心火龙果皮应该清洗干净，避免残留农药等有害物质。同时，在使用红心火龙果皮时也要适量，以免引起不良反应。
火龙果吃多了大小便发红正常吗？
火龙果吃多了大小便发红，属于是正常的现象，火龙果口味清香，营养价值丰富，含有丰富的膳食纤维，维生素C，维生素b族，蛋白质，钙铁，磷，钾，胡萝卜素的营养价值也很丰富，其中的糖分以葡萄糖为主，容易吸收，非常适合运动之后食用。
