银耳红枣汤会上火吗，红枣和什么搭配最补气血？
红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
1. 红枣和什么搭配最补血—山药
山药有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。
材料：排骨1000g、山药500g、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、红枣适量。
做法：
1、准备好排骨。
2、准备好山药。
3、山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用。
4、排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净。
5、取砂锅，放入排骨。
6、放葱结，姜片，红枣。
7、加水，料酒，大火煮开5分钟。
8、撇去浮末，小火炖80分钟左右。
9、放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥。
10、加盐煲5分钟，撒些葱花即可。
2. 红枣和什么搭配最补血—当归
当归具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
材料：红枣20粒、当归6g、粳米80g、糯米20g、冰糖20g。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、粳米和糯米淘洗干净用清水浸泡20分钟。
3、红枣洗净用清水浸泡。
4、当归放入煮茶包中密封。
5、所有食材放入电压锅内胆
6、加入热水和当归包。
7、再放入冰糖。
8、内胆放入电压锅中。
9、加盖按下营养饭-煮粥健。
10、滴声提示后开盖取出当归包。
11、粥搅拌均匀即可食用。
3. 红枣和什么搭配最补血—莲藕
莲藕开胃清热、滋补养性、预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
材料：红枣10枚、红糖2汤匙、藕100g、枸杞少许。
做法：
1、红枣洗净去核，切成小块。
2、藕洗净去皮，切小块。
3、把藕块放入料理机，倒入少许清水打成糊。
4、把打好的藕糊倒入豆浆机。
5、添入清水。
6、倒入切好的枣粒，洒入少许枸杞。
7、挖入两汤匙红糖。
8、豆浆机按照煮米糊的程序设定，开机。
9、把煮好的红枣藕羹用滤网过滤，过滤后的渣糊可用来烙制米饼或作为包子馅料。
10、喜欢甜蜜些的可调入蜂蜜。
4. 红枣和什么搭配最补血—桂圆
桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。
材料：红枣3个、桂圆4个、开水适量。
做法：
1、准备所需材料。
2、将红枣洗净去核，桂圆去壳去核。
3、将红枣、桂圆放入壶内。
4、加入开水。
5、然后盖上盖子闷15-20分钟。
6、泡至出味即可饮用。
5. 红枣和什么搭配最补血—羊肉
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
材料：羊肉1000g、白萝卜1500g、盐适量、红枣10颗、陈皮适量、生姜1块、西红柿2 个。
做法：
1、首先淮备好今天烧羊肉的最重要的三个食材: 红枣、陈皮、生姜。没有它们,今天的羊肉就平谈无味了。红枣、陈皮、姜是去膻的，西红柿、红枣、陈皮提鲜，这就是炖出鲜美又不膻羊肉的秘密武器。
2、将羊肉清洗干净，切成大块;同时将大块的肥的羊肉切下来留做炼油(肥的没人要吃，但没有肥的肉不香，因此炼油，待会炒肉、炒萝卜时用，就不用其它的油了。这是非常好的解决方法，也是鲜美的要点)。
3、飞水：取一锅，加半锅清水烧开，然后将大块羊肉倒进去，水再开，略滚几下，见有大量的血污漂浮，就可关火，将水倒掉，并冲洗干净羊肉备用。注：这是去膻的必要措施。
4、炼油：在飞水的同时取一平锅将切下来的肥油花放进来，用小火让油慢慢地渗出来。
5、差不多的时候放几粒花椒和大盐。
6、闻到花椒香就好，盛出备用。注：稍炼一下就可以了，不要完全炼成油渣。油渣吃多了不利健康。
7、还是用炼油的平锅将冲洗干净羊肉水分炒干。
8、然后加入红枣、陈皮、生姜、老抽和盐，翻炒均匀后加适量的水烧开。
9、再倒入电压力锅内，并扔几个西红柿块进去，加压10到15分钟，时间是根据肉的老嫩决定。注：用高压锅是为了省时省火，口味不会差，因我们后面还要再烧。
10、将萝卜切成大块。
11、锅热，倒入我们前面炼的羊油。
12、下萝卜翻炒几下。
13、然后将高压锅炖好的肉倒进来。
14、加盖焖烧10来分钟。
15、萝卜好了就可以出锅了。如果不喜欢太多的水，可以开大火收点汁。
6. 红枣和什么搭配最补血—黑木耳
黑木耳，又名黑菜，其性平味甘，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
材料：黑木耳150g、红枣60g、清水600ml。
做法：
1、将木耳提前两小时泡软。
2、红枣也浸在水中十几分钟，方便清洗褶皱处的灰尘。
3、将木耳和红枣清洗干净，放入锅内，注入适量的清水。
4、大火煮开。
5、转小火炖至汤汁粘稠，大约30分钟。
6、盛到一个的小沙锅里就可以享用了。一般是不用加糖，红枣是很甜的。
银耳红枣枸杞熬15分钟可以吃吗？
银耳红枣枸杞汤香滑美味，是一道美容养颜的好汤，爱美的女性朋友们不妨经常做来喝喝。银耳红枣枸杞汤的做法有很多种，下面我把几种常见的做法及银耳红枣枸杞汤的功效详细介绍如下，供朋友们作为参考吧。
做法一：银耳，枸杞，红枣干，冰糖。先提前用水发好银耳，不要一次太多，银耳一点可以能发好多，随做随吃最好。把发好银耳，少量枸杞(不要太多，枸杞会上火)，枣干，冰糖少量，一起放入煲中，加冷水大火滚开转小火炖40分钟或一小时都可以。
做法二：银耳1朵，红枣10颗，枸杞20粒，冰糖适量。银耳泡发，洗干净，去根，撕成小块，红枣、枸杞洗净，备用。锅里添足水，将银耳放入，大火烧开后，转小火熬1小时，至熟烂，这样汁儿才稠滴。放入红枣煮20分钟，快出锅时放枸杞、冰糖，糖完全融化，即可。
做法三：先把银耳用水泡上，泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
营养功效：
银耳：银耳是个老少妇儒都适应，多吃有益处的食物，可是人们平时吃的并不是很多。它能清肺，补充胶原蛋白，让皮肤有弹性，白嫩，调理人体免疫力，对身体有极大的好处。银耳是“穷人的燕窝”，无论颜色、口感、功效都和燕窝相似。中医认为，银耳味甘、性平，有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
红枣：中医将红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命C含量很高。
枸杞：枸杞的功效比较多。首先是补肾。枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显着。其次是补血、补脑、安神、明目、乌发、美容……另外枸杞最适合用来消除疲劳，能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。
凉菜冰糖银耳做法？
冰糖银耳的做法
用料
银耳 适量
冰糖 100克
清水 适量
做法步骤
1、取银耳适量，放入没过银耳的水，浸泡1-2个小时，直到银耳变软，涨至两倍大即可。
2、剪掉银耳底部，黄黄的硬蒂部分。
3、然后把银耳切成小块，碎点更容易出胶。
4、再冲洗两遍银耳。
5、捞出沥干水分。
6、把银耳适量和冰糖100克，都放入炖锅里。（注：冰糖的分量可以按口味加）
7、加入适量清水，最好没过银耳稍微多一点，待会要炖很久，水分会流失很多。
8、盖上盖子，慢炖2-3个小时即可，炖的越久越粘稠哦。
9、简单的冰糖银耳羹，完成。
孕妇能喝银耳红枣枸杞熬的汤吗？
孕妇也是可以喝一些银耳红枣枸杞熬的汤，但是也不要喝的太多，因为很有可能是会出现上火的现象，另外在怀孕期间也是可以喝一些鸡汤，鱼汤，骨头汤，排骨汤，蔬菜汤，等有营养的汤类，同时也可以喝一些五谷杂粮，熬的八宝粥，这样也是可以起到促进肠道蠕动。
枸杞银耳汤的功效有哪些？
春暮夏初，人体肝火旺盛，进而过度损耗体内的营养物质，体内阴气损耗。加上天气越来越热，很容易出现阴虚火旺、食欲不振的情况。
阴虚火旺的人非常容易上火，手足盗汗、呼吸短促、心烦失眠；舌红少苔、口干、思冷饮；嗓子也疼的难受。
尤其是女性，春天空气干燥，皮肤也变得极其缺水，过敏、红肿、粗糙，还总是爆痘。人也变得生气易怒。
此时养生要滋阴润燥，饮食总的原则宜甘而温，富含营养，清淡可口为宜。
银耳又称白木耳。被誉为“平民燕窝”、“长生不老药”。
中医认为，银耳味甘性平,入肺胃肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脾开胃、益气清肠、补脑强心、安神定志等功效。是一种不错的药食同源的食材。因此特别适合这时候食用。
对身体虚衰、病后体弱者有滋养补壮之效。银耳还可减缓人体衰老,美容养颜,可以说是药中珍品。
《本草诗解药注》中说：白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。枸杞：李时珍在《本草纲目》中记载，“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。” 由此可见，枸杞子全身都是宝，明代时人们已把它作为珍贵药材和高级滋补品来对待。
中医学认为，枸杞性味甘平， 入肝、肾二经，有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效，可用于肝肾阴虚所致的头昏目眩、腰膝酸软、遗精、咳嗽、视力减退等症，尤其适于老年人服用，有延年益寿的效果。春末夏初，加上环境不断恶化，天气也随之多变，西北沙尘大风居多，人体对环境的迅速变化适应不及。会引发身体些许不适症状，这个时候，熬点银耳枸杞羹，偶尔可以加两到三颗大枣，减脂通便，皮肤滋润细腻，从内而外的通润起来，比人参、燕窝还要滋润养人！
但是如何挑选上好的食材又变成了我们的困惑。对于如何挑选好枸杞我们前面已经为大家普及过了，今天就来说说如何挑选品质良好的银耳。
市面上银耳品质各有差异。怎样的银耳才是好的呢？
1.看颜色
新鲜的银耳是洁白的。颜色特黄不要选。同时过白、煞白的银耳有可能是熏过的，也不要买。一般来说，白里透黄的银耳比较好。
2.看根部
看一下银耳的根部，尽量选择那些根部黄色面积小，没有黑点或者杂质的银耳。
通常来讲，自然生长的椴木银耳，肉更鲜嫩、营养价值更高、出胶更多。
热衷于养颜护肤的慈禧更是每天一碗上等银耳枸杞羹，以至于到年老时还被人称赞“肌肤白嫩光滑如同少女一般”。
真正的“平民燕窝”——润肺滋阴之要品
银耳滋而不腻，为滋补良品，入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“平民燕窝”的美称。
①银耳中富含银耳多糖，有助人体抗氧化，增强免疫力；
②时对于稳定血糖，保护心脑血管也有一定的帮助；
③富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收；
④其丰富的胶质更是有美容养颜的功效。
所以说，银耳富含的植物胶质非常丰富，长期食用可滋阴润肤，有利于降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老。
常食银耳，不仅仅能滋润肌肤，更能强身健体：1、肝脏解毒：银耳能提高肝脏解毒能力，起保护肝作用；（春天护肝季更适合吃银耳哦）
2、防止钙流失：银耳富含维生素D，可以防止钙流失，对生长发育非常有用；
3、滋润肌肤：通江银耳较一般银耳更富含天然植物性胶质，加上其滋养作用，长期食用可润泽肌肤，还有助于淡化黄褐斑、雀斑；
4、养胃：银耳具有滋补不腻、健脾的功效，养胃、助眠、补脑、清热润燥，和人参鹿茸一起吃是一种很好的补品；
5、通肠减肥：银耳富含膳食纤维，它有助于肠道蠕动，降低脂肪吸收率；
6、增强免疫力：银耳有效成分为银耳多糖，可增强人体免疫功能，动员淋巴细胞，增强白细胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能；富含硒等微量元素，可增强机体的抗肿瘤免疫能力。
7、养阴养身：具有滋阴润肺、益气养血、养脑清心的作用。作为一种有价值的滋补食品，它不仅适用于所有的老弱妇女，而且适用于高血压和动脉硬化的患者。
银耳枸杞粥的适宜人群有哪些？银耳与枸杞都是天然健康的食品，一般来说。
1、尤其适合阴虚火旺、免疫力低下、体质虚弱、虚痨者。
2、适宜高血压病、血管硬化、慢性支气管炎、肺心病、咽喉干燥、声音嘶哑、眼底出血、慢性肾炎患者食用。
3、大便秘结患者。
4、适宜身体羸弱、营养不良、病后产后虚弱、老年人皮肤干燥引起的瘙痒者食用。
但是，吃银耳枸杞粥也要有所注意，此粥不适合外感风寒者，出血症、糖尿病患者也应少食。
本文到此告一段落，也欢迎大家继续补充讨论。
