川贝冰糖雪梨的功效与作用，冰糖雪梨的功效是什么？
大家好。 我是大伟。 今天我来给大家介绍下冰糖雪梨的的功效有哪些？当然。 这个冰糖雪梨是是真材实料，自己制作的那种。可不是在超市买的那种瓶装饮料哦。我大学时学是食品工程和营养学。对于，瓶装果味饮料太知道是怎么回事了。大家想喝的话。 建议自己费点时间制作下。
雪梨含有丰富的有机酸和维生素，胡萝卜素等，营养十分丰富，它能够清热解痰，降火，是很多人都喜欢吃的水果。冰糖雪梨是一道保健功效极好的饮品。
梨
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
冰糖雪梨的功效与作用：
1、清热解毒
雪梨味甘性寒，且具有多种营养物质，而冰糖是能起到清理身体内长期淤积的毒素的，两者结合是具有清热、解毒等功效，对于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴、感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状有一定的缓解效果。
2、化痰止咳
冰糖雪梨对咽喉部有比较良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治愈，缓解局部痒感，适用于多痰、痰粘稠、肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症状。
3、生津止渴
冰糖雪梨吃起来清甜可口，具有生津养胃、和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者也能起到治疗作用。
4、滋阴润肺
冰糖雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等症状，经常食用冰糖雪梨是可以祛除痰热、滋阴润肺的。
5、保护嗓子
冰糖炖雪梨，不仅能去除痰热，滋阴润肺，而且对嗓子有养护作用，像歌唱家、广播家等说话比较多的人群可以经常食用。
6、美容养颜
雪梨中含有比较丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、其抗氧化作用，能帮助清除体内有害自由基，再加上富含纤维素以及多种矿物质元素，能促进体内的毒素和垃圾的排出，经常的食用，是有滋润皮肤，抗皱美白效果的
7、食用禁忌
（1）冰糖雪梨虽然好处多多，但是也不能过度食用，那样可能会导致给肠胃带来负担，引起肠胃不适。
（2）雪梨本身的糖分比较高，再加上冰糖，糖尿病人是不适宜多吃的
冰糖雪梨的制作方法：
1.将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用。
2.雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的。
3.将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内。
4.加入2L左右的水，烧开。
5.转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。
小贴士：
1.梨核一定要挖干净，不然影响口感。
2.最好是放冰糖，蜂蜜经过高温，会破坏营养成分。
3.梨蒸熟之后，先喝掉里面的汤汁，然后将梨一起吃掉即可。
止咳冰糖雪梨做法？
食材：雪梨2个、银耳少许、果皮少许、冰糖少许。
2、首先将雪梨清洗干净，切成8小块，顺手把梨心切除，然后把梨皮削掉，再简单切成小块就行了。
3、银耳要提前3个小时用清水泡发，清洗干净后再把黄色的根部切除丟掉，再手撕成小块。
4、将全部处理干净的材料倒入干净的炖盅里，再倒入一大碗开水，不要超过炖盅的8分满就行了。
5、炖锅里也要先加一些水，才把炖盅放入炖锅里，再按个人口味加入少许冰糖，喜欢喝甜一点的可以多放一点冰糖。6、盖上炖盅盖，再盖上炖锅盖，开始炖制，大概炖制1至2小时就可以了
咳嗽是早上起床之后咳嗽？
前2天经常下雨一不注意就感冒了开始流鼻涕，然后去买了点药吃好了，但咳嗽又来了连续3天都在咳嗽是干咳没有痰。吃了咳嗽药喝了枇杷膏也没用，听朋友说把川贝放到雪梨里面炖再加点冰糖熟了之后吃了雪梨再把汤汁喝了可以治疗咳嗽是吗？我是干咳没有痰那种。曾经治疗情况和效果:去药店买药的时候店主说我是感冒着凉引起的流鼻涕和咳嗽吃点咳嗽药和消炎的就可以了小问题。但是现在还没好！想得到怎样的帮助:听朋友说把川贝放到雪梨里面炖再加点冰糖熟了之后吃了雪梨再把汤汁喝了可以治疗咳嗽是吗？我是干咳没有痰那种。这种方法真的有效吗？
雪梨炖川贝能不能吃？
甲之蜜糖，乙之砒霜。对于朋友圈神吹的有奇效的雪梨炖川贝，吃倒是可以吃，看人下菜单，也就是说，如果把梨炖川贝秒杀一切止咳消炎药！那还真有点夸大其词，就算是咳嗽的人，也是要对症才能吃的，不然，不仅不能治病，反而加重病情都有可能。
朋友圈向来是各种偏方的集合地，春天忽冷忽热，感冒咳嗽的朋友增多，朋友圈里各种止咳偏方被吹得神乎其神，川贝炖梨就是其中一个。其实，川贝炖梨从中医学药用来看，确实可以止咳，但是它之针对部分咳嗽。虽然川贝、梨和冰糖拌在一起炖煮，煮出来不仅好看，更好吃，甜甜蜜蜜，特别是孩子也不拒绝，但是因为川贝炖梨性寒，梨子本生性寒，川贝也是寒性，所以不能用于风寒引起的感冒。
要吃川贝炖梨，还得看看咳嗽到底是性寒还是性热？壹周君有几个方法可以辨别，比如如果小仙女和宝宝们，多半是白天咳嗽，那就是热咳，而寒咳则是到了夜晚，咳个不停。
如果吐出有痰，而且痰的颜色为黄色，这就是热咳，而如果痰为白色的，那恐怕是寒咳为主。
最后，可以根据痰的状态来分别，如果痰是浓稠的，那就是燥咳，而痰湿型的咳嗽一般来说形态都是很稀释的。
当然，壹周君的观点仅供参考，如果咳嗽感冒，还是尽早去医院，让医生检查，做出准确的诊断。
如果要吃川贝炖梨子，其实操作简单，只需要准备梨子和川贝冰糖即可。
梨子最好准备砀山梨，这样的梨子个大水分多，然后药店买来川贝冰糖待用。
梨子从顶上切开，大概是三分之一的地方，然后用小刀挖去梨核，放入冰糖和川贝，冰糖最好用天然的黄色冰糖，药用价值更高。把梨子盖上梨盖，封好，放入碗中，上蒸锅，隔水蒸熟，大概需要用30分钟左右。炖煮好的梨子川贝，稍微放凉一点就可以食用，不过还是记得壹周君的话，偏方虽然治大病，但是需要对症用药，还是先去医院确诊再吃。
川贝炖梨用什么冰糖？
川贝炖梨要用老冰糖，就是微黄色的冰糖，量不要多，两小块就可以了，用十克川贝母打成粉，一个雪梨加半碗水，隔水蒸半小时，为什么用老冰糖，因为老冰糖因为古法制造，纯度不高，甜度不算高，本身咳嗽就是忌糖的，冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，性味甘，性平，无毒。入脾、肺二经。功能主治补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎，所以冰糖可以配雪梨润肺，而单晶冰糖纯度高比老冰糖甜，所以咳嗽就是用老冰糖炖川贝雪梨治疗。
