冰葡萄酒的功效与作用，冰葡萄酒常温能存放多久？
冰酒（icewine）的定义是：利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下-8℃以下。
冰酒常被称作是Dessert wine——甜点酒，适宜在餐后单独或与甜点、水果搭配，最好是细品慢饮。冰酒可在家中阴凉通风处存放10-15年左右。但一定要低温冷饮，饮用前最好将冰酒温度降至5-6℃为佳。冰酒不需醒酒，开瓶后可存放5-7天。
葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的较佳饮用期，葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。
大家对冰葡萄酒有了解嘛？
感谢邀请！Cc来回答！
我是80后，葡萄酒经常喝已经成为一种生活习惯，冰酒是我老家的特产，所以成为我的大爱！
冰葡萄酒可以说是葡萄酒的一个分支，葡萄酒中的皇后！那么我们来看一下葡萄酒和冰葡萄酒的消费人群特征吧！
2011-2016年度红酒消费人群数据变化
再来看看近年来，葡萄酒消费群体结构的变化！
葡萄酒消费群体结构
从数据上看，无论是葡萄酒从业者还是消费者，无疑都是好事儿！我国的红酒发展还是很迅猛的！我们会购买到越来越好的红酒！
冰酒
冰酒近几年来在我国发展良好，从无到有，从出口原汁到自主品牌，从无人问津到逐渐被大众所接受！
冰酒一般用冰冻的威代尔(Vidal)雷司令及北冰红等葡萄酿造。酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在4℃-10℃比较合适，温度太低会影响酒香的挥发。
辽宁桓仁地区因为气候土壤等得天独厚，已经逐渐成长为威代尔冰酒世界第四大产区，代表性冰酒企业很多，品质得到国际认可！
通化地区主要以北冰红酿制红冰为主，目前在国内市场已经形成标杆！
线上市场百花齐放百家争鸣，尤以雷司令酿制的穆拉突出！
冰葡萄酒是一种什么样的酒？
冰葡萄酒是一种风味独特的甜型葡萄酒。完全成熟并且晚收的葡萄，历经风吹霜打已经明显脱水，又在-8℃～-10℃的自然条件下冰冻，葡萄成为“冰球”，串串挂霜的小冰珠，在清晨，人们一粒一粒的把他们采收下来，在-8℃以下的温度下，轻压出浓缩的葡萄汁，与冻结成冰的葡萄中的水分离。
这样浓甜的葡萄汁的含糖量在330～400g/L，其含糖量与自然冰冻的温度有关（温度越低，葡萄汁的含糖量越高）用其酿造的冰葡萄酒，呈金黄色或深琥珀色，含糖量应在125～150g/L，口感非常甜蜜，具有明显的果糖香，杏仁、桃、蜂蜜、芒果和其它甜水果的风味，也带有干果的气息。
喝红酒前能冰冻吗？
能
除了香槟（气酒），白葡萄酒、桃红酒（玫瑰红酒）须要冰冻后才好喝外，绝大部份的红酒（进口酒）都不宜冰冻后才喝。有一些红葡萄酒，特别是用佳美葡萄酿造的早年饮用红葡萄才适宜微冻后才喝，这样才能尝到新鲜的果味。
例如法国布根地宝祖利产酒区出产的葡萄酒都适宜在微冻13—15度摄氏度来喝。假如将一瓶酒体丰满的赤霞珠红葡萄酒冰冻后才喝，你会感觉它的丹宁特别强烈而没有什么果味，原因是酒太冻，果味挥发不了而丹宁却非常特出，喝起来涩而没什么味道。
鸭绿江冰葡萄种植优势？
每年寒冬时节，鸭绿江畔的集安市鸭江谷酒庄，葡萄架上一串串紫红的葡萄，在白雪的映衬下分外耀眼。据冰葡萄酒生产工人介绍，采摘冰葡萄要在零下8℃以下，并且要全程回避阳光，采摘下来的葡萄要趁冻压榨。由于产量低、生产工艺要求高，冰葡萄酒被誉为葡萄酒中的上品，深受市场欢迎。
