洋葱的功效与作用禁忌,洋葱万万不能和哪种食物同吃?
洋葱是一种百搭的蔬菜,可以和任何食物同吃,没有禁忌。
洋葱营养丰富,含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素以及多种矿物元素和维生素等。洋葱具有独特的口感、风味和有益化合物。可以放于汤、沙拉、面包、炖食、蛋奶酥、蛋糕等食品中,还可以用于烤、炸、熏、蒸或生吃。生切快炒可增强食物的香气,刺激食欲;久煮则能让洋葱的香甜与鲜美渗入汤汁,也能增加食欲。
白萝卜有哪些功效和作用呢?
萝卜是冬天北方主要的蔬菜之一,跟土豆、大白菜一起号称“冬季三宝”。现在已经进入12月份的深冬季节,大批量的白萝卜上市了,不仅价格上十分亲民,吃起来也是美味极了。
明代医药学家李时珍曾经这样评价萝卜“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可饭”,可见萝卜的吃法是很多的。萝卜的不同吃法,也可以不同的食疗营养作用,下面我们就来仔细介绍一下。
白萝卜的食疗营养价值1:解油腻、助消化
萝卜是纤维素含量很高的食物,能助消化,解油腻。冬季天气寒冷,大家喜欢吃很多肉来御寒。炖肉时候加一些白萝卜,除了丰富滋味外,还可以起到解油腻,促消化的作用。
比如白萝卜跟羊肉炖在一起,不仅能去除羊肉的膻气,还能在滋补的同时,起到解腻清热的作用,防止上火。
尤其是对于便秘的人群,每天适量的吃些白萝卜是个很不错的选择。
白萝卜的食疗营养价值2:止咳润肺
中医认为,吃萝卜能生津开胃,顺气消食,润肺化痰,平喘止咳,祛风寒,养血润肤,百病皆宜。对气管炎,痰多,胃脘胀满,肠炎腹泻,痢疾,便秘,小儿百曰咳患者尤为适宜。
如嗓子作痛、咳嗽多痰、食后作酸或食油腻后不适等,均可用生嚼几片萝卜的简单方法使症状缓解。
白萝卜的食疗营养价值3:治疗冻伤
农村长大的孩子,因为环境和居住条件等因素影响,很容易生出冻疮。手面、关节处、面部、耳部出现局限性淤血和瘙痒等症状,严重时还会发生溃烂,给孩子的生活带来很大不便。
其实农村家家都当垃圾的萝卜叶,就是治疗冻疮最好的一味药。选一公斤新鲜白萝卜叶,将萝卜叶子洗净,煮水,烧开后倒出。温度适宜后,把冻疮的手脚放进去泡,立刻止痒!多泡几次,冻疮逐步减轻!
白萝卜的食疗营养价值4:补水
冬季天气干燥,补水就尤其重要。而白萝卜中也含有大量的水分,每百克白萝卜中的含水量就在90%左右,对于不爱喝水的人群,每天可以吃些白萝卜,但即使这样,每天也要喝够水哦。
吃蜂蜜有什么注意事项?
蜂蜜作为人类一直食用的天然甜味品,几千年了,一定有它的特殊原因。到现在市场上由于部分别有用意的卖家,夸大了蜂蜜的功能,其实蜂蜜第一是种食品,再者可以作为日常保健品。润肺止咳化痰有一定的效果,因为蜂蜜里含有活性酶,天然蜂蜜里活性酶活力强。其他什么美容颜养,只是附带一点点的效果,很多长寿,不老容颜的人确实有长期服用蜂蜜的习惯。
希望我的回答能帮到你!
再附几张自己拍的图片,不是网图哦。
花菜的功效与作用及禁忌?
花菜,属十字花科植物,是甘蓝的变种,其性平味甘,又叫花椰菜,番芥蓝,花菜质地细嫩,清甜爽脆,很受人们喜爱。
一:花菜的功效与作用有那些呢?
1.清理血管。花菜含有一种叫类黄酮的物质很多,除了可防止感染外,还是清理血管的最好物质,能阻止蛋固醇氧化,防止血小板凝结。能有效防止心脑血管硬化。
2.减肥和美容。花菜含糖,脂肪及热量较低,而含膳食纤维却很高,有较好的减肥功效。另外,花菜含有丰富的维生素C,可祛除和防止黑色素产生。能有效去除黑斑,达到美容效果。
3.提高机体免疫力及防癌。花菜所含有的钾,钙,镁,钠等矿物质,能使人体内的碱性物质得到很好的补充,让酸性物质迅速中和排出体外,从而增强免疫力,延缓人体衰老。椐食谱记载,花菜还含有抗氧化防癌症的微量元素,可预防乳腺癌,直肠癌和胃癌的发病率。
二:怎样健康食用花菜?
1.花菜,任何人群都可以食用,但不宜过量。花菜表皮凹凸不平,不易清洗,在煮食前宜用淡盐水浸泡五分钟,去除农药残留和菜虫。花菜在食用后容易引起胀气,在炒煮时宜放些大蒜,胡椒或小茴香等调料,减少对胃的胀满。
2.在煮炒花菜时,应急火快炒,这样可以減少营养流失。切好的花菜也不宜置放太久,这样容昜使花菜的防癌物质很快丢失。花菜不宜与猪肝和黄瓜同食,两者容昜影响人体对花菜营养的吸收。
什么样的人千万不能吃大蒜?
颖食营养说重点:大蒜在破裂后接触空气中的氧气后会有大蒜素的产生,能够有杀菌、提高机体的免疫力、心血管疾病预防、防治肿瘤等。但是大蒜刺激性比较大,所以有胃溃疡疾病、慢性胃炎、胃酸过多者要少吃。
1、大蒜的神奇作用来源于什么?
当我们谈起大蒜时,都会说到它有很高的营养价值,而这需要归功于大蒜素,一种有机硫化物。其实大蒜素在完整的大蒜中是很难找到的,在其中存在的成分是它的前体蒜氨酸。当蒜瓣被破坏时,接触空气中的氧气,在蒜氨酸酶的作用下,蒜氨酸则被转化为蒜素,才能显示其高营养价值!
2、大蒜素有哪些营养价值呢?
大蒜素有较好的杀菌作用,比如大肠埃希菌、葡萄球菌、肺炎杆菌等都有明显的抑制和杀灭作用;大蒜素能够提高机体的免疫力,通过提高单核细胞的分泌功能,使得其中的酶类物质分泌增多,进而去溶解细菌的细胞壁,使其裂解死亡;大蒜素对心血管疾病有一定的预防作用,能够降低血压、降低LDL水平升高HDL水平;大蒜素对防治肿瘤有一定的作用。
3、怎样吃营养价值最大化?
最能够获得较多的大蒜素的吃法,便是将大蒜捣成蒜蓉,在空气中放置10-15min,使得细胞间隙破坏后与氧气充分接触,生成更多的大蒜素。进而用蒜蓉与其他调味品一起调成酱汁蘸食即可。
4、有胃肠疾病的人不能多食!
大蒜是比较有刺激性的食物,因此有眼疾、胃溃疡疾病、慢性胃炎和胃酸过多者要少吃。
营养价值再高也只能适量,物极必反,会带来其他不利效果喔!