黄油的作用是什么，草饲黄油是什么？
草饲黄油就是吃草长大的牛（而非吃饲料的牛）产出的牛奶做成的黄油，营养丰富，口感也更加丰满。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。
黄油和润滑脂有什么区别？
两者不是一种东西
两者形状，用途和效果都不同。
1、形状不同：
润滑脂呈胶状，黄油呈膏状，二者本质上就不一样。
2、用途不同：
润滑脂一般是在机械设备里面使用的，这种润滑脂的使用，使得机械设备在运行的过程中能够更加的自如，起到理想的润滑效果，而且还能够对运动部位，有效地清理一些运动过程中会产生的碎屑垃圾，保持机械设备的洁净。
黄油就是用来起到放火耐压的，对滚动轴承起到了一定的保护作用，使轴承不会因为高温而产生变形。黄油的使用比较常见的或许是修自行车的了，因为在修理自行车的特别是轴承的的时候，就用的黄油，黄油的作用放在轴承当中，然后再放入钢珠，起到能够带动轴承的作用。
3、效果不同：
润滑脂的效果则是针对机械设备，起到的润滑作用和对设备的清洁效果是很理想的，而黄油就是用来润滑珠子和稳固珠子的作用，在工业上的效果没有润滑脂好。所以说在工业机械用油里面此二者的区别就是这里。
黄油的用法？
黄油在甜点中的作用很重要，具体可分为以下三点：
一、增添风味及口感
甜点制作过程中放入黄油其风味和口感也会发生变化。如果喜欢黄油香味的话，发酵黄油更能体现其丰富的风味。派材料中放入黄油，口感会更香脆。将黄油溶化后用打蛋器搅拌，待吸入空气后会变成奶油状，放入曲奇及蛋糕质地中，烤后会更蓬松。如果喜欢黄油风味的甜点，可以用起酥油、橄榄油等代替。
二、黄油管理注意点
黄油在高温下很容易溶化，如果把溶化后的黄油放回冷冻库，虽然还是可以凝固，但因为内部组织不均一，风味也会受影响，所以一定要注意解冻时，放置在室温环境下使其变柔软后，只取需要的量就可以了。
黄油是最容易变质的食物之一，如果与容易发臭的食材放在一起保存的话，就会导致黄油也会发臭，所以尽量用密封的容器保存比较好。
三、美味甜点的制作关键
甜点制作配方中有明确记录用无盐黄油，然后还是有的人会用有盐黄油代替使用，因其含有盐分，所以烤好后风味会受到一定的影响。制作甜点是一份要求心思非常细腻的工作，仅仅的数克之差就会改变口感，烤出来的风味也会截然不同。
用法如下：
首先要严格遵守配方用量。流行咸点心就要凸显咸味的独特风味和口感，可以试试有盐黄油，也许效果会更好。笔者也非常喜欢制作点心，确实会因所用的黄油不同，口感也会完全不一样，特别是唇齿留香的回味感差异非常明显。
无盐黄油特别适合用于蛋糕制作，这样烤出来的点心效果更好，更高级、更蓬松等，口感也更温和。无盐和有盐也会制作因厂家不同，风味口感也稍有不同。同一个配方，尝试用不同种类的黄油，定能找到自己中意的黄油。
黄油的用处？
黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。黄油主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇。
硅油和黄油的区别？
硅油是无色的，黄油是没有颜色的。
硅油不是缝纫机机油，硅油一般用在线上。因为它有冷却的功能，能防止断线，跳针，还可以擦拭粘合带。
硅油一般是无色（或淡黄色）、无味、无毒、不易挥发的液体。
硅油不溶于水、甲醇、二醇和-乙氧基乙醇，可与苯、二甲醚、甲基乙基酮、四氯化碳或煤油互溶，稍溶于丙酮、二恶烷、乙醇和丁醇。
