桔皮的功效与作用，红桔皮上的白筋有什么作用？
桔子是大家都比较爱吃的水果。它具有润肺止咳、理气化痰、健脾燥湿之功效。其中还含有较高的维生素C，对提高人体免疫力有很好的作用。
大家都知道，吃桔子有很多好处，可不少人认为桔子的营养成分是桔子的肉质部分，其实，它的最高药用价值部分正是桔子皮上附着的那些＂白筋＂。大家都听说过「橘红化痰丸」、「橘红痰咳颗粒」、「止咳丸」等，这些中成药吧？在它们方剂中都有红桔皮。其作用的最有效成分就是这红桔皮上的＂白筋＂。它的主要功效是：益肾滋阴、止咳平喘、燥湿化痰、敛肺生津、降逆止呕、健脾益气等。
我们常见的中药陈皮，就是把红桔皮进行烘干加工或晾干后，放置一年以上，时间久了就是中药陈皮了。这样的过程，就是慢慢的使其鲜桔皮中的那些＂刺激性的味道＂自行挥发掉，让红桔皮上的＂白筋＂有效成分更纯更能发挥作用。
桔子皮能泡水喝吗？
桔子皮（这个回答且认为是陈皮）泡水功效多，但你要是用不好，反而对身体有害。
具体来说——
都是桔子皮，但桔子皮可不是陈皮我们常吃的桔子汁多肉美，果香诱人。也有人误以为将吃过的桔子皮晾干就是中药里的陈皮，就以为自己晾干的桔子皮泡水喝，也可起到化痰止咳，就会想当然的认为干桔子皮和陈皮是一样的。
要知道，陈皮是桔皮做的，但你手头的桔皮可不是陈皮。
陈皮，要将桔皮风干，然后存放在密封装置内两个月到一年多，用湿度在80%左右的潮湿空气加湿，使桔皮软化，待果皮软化后，将其固定风干后，再放到太阳光下晒干，最后在密封保存。
这样做出来的桔皮，才是陈皮，而且陈皮存放的时间越久药效越好，一般至少要隔一年才开始使用。
陈皮都有什么功效？陈皮，作为中医临床常用药，为芸香科常绿小乔木植物橘和其栽培变种的成熟果皮。
陈皮，味辛、苦，性温，中医归脾、肺经。
中医的辛味药，能散，能行。
但是同样作为辛药，陈皮之辛和麻黄、桂枝的辛还有区别。麻桂之辛以发散为主，体现其散性。陈皮之辛，以行气为主，体现其行性。
中药的苦味药，能泄，能燥，能坚。
但陈皮的苦，既不同于大黄的苦泄，也不同于黄柏、知母的味苦泻火存阴之特点。
陈皮的苦，专门指的是陈皮的味苦能燥之特点，可除湿邪。
而陈皮性温，可治疗寒痰之证。
所以，经过千百年人们的探索和实践，人们发现陈皮可治纳呆脘胀等脾经病变，还有咳嗽多等肺经病变，所以中医将陈皮归脾肺二经。
说到陈皮的毒性，陶景弘所著的《名医别录》记载陈皮：“无毒。”
因而陈皮无毒的特性，会让人们经常以陈皮泡水代茶饮，也可证实这样做得安全。
说到陈皮的功效，药性决定功效——陈皮味辛苦，性温。辛味药能行气机，入脾能健脾气，所以陈皮的第一功效就是健脾理气。
苦味药多具燥性，所以陈皮有燥湿的功效。
陈皮性温，又归脾肺二经，所以最擅长化解二经之痰。
基于上面的分析，陈皮的最核心的功能是理气健脾、燥湿化痰。
那么，桔子皮（最好是陈皮）泡水，对人的好处就是可以理气健脾、燥湿化痰。
吃完橘子剩下的橘子皮，能和陈皮泡水起到一样的效果吗？上面说过，橘子皮和陈皮是两回事。
而且你要是用吃过的橘皮泡水，没准还可能损害身体。主要来说对身体的潜在危害，有3个方面——
1.橘皮还有较高的挥发油等物质，如果直接用来泡水，有时不但不能起到应该的药效，还会刺激肠胃。
2.作为食品的橘子皮上，可能会残留有保鲜剂、防腐剂等农药和化学品，比如保鲜剂，泡过橘子后，对果肉没影响，但你要是用来泡水，保鲜剂和农药清水难以清除，再以其泡水喝，你还喝吗？
3.橘皮可能含有劣质食用蜡，那是人们用来让橘子更加好看鲜亮增加商品的卖相的。
但是，如果你真想把家里吃橘子后的皮做成陈品，也要简单遵循陈皮的制作工序——洗干净，浸泡，晒干，保存三年以上，长期间暴晒于太阳之下，这样才能把残留的农药逐渐会发掉，这样的橘皮才能用比较好的泡水药效，且对身体无伤害。
关注我，用严谨态度，科普健康；用爱心，传递快乐。陈皮和青皮是橘子皮么？
青皮和橘皮之名，三者虽然都是芸香科植物橘的果皮，但作用却各不相同。芸香科植物橘的果皮泛指“陈皮”和“广陈皮”两大类，其中，成熟收获于每年10至12月间的“广陈皮”，又以“茶枝柑”种源为上品和最正宗，在中医里被传颂为“千年人参，百年陈皮”。茶枝柑的果皮产地在广东新会，新会的茶枝柑又细分为了陈皮、青皮，橘皮三种。
青皮、陈皮都是用橘子皮制作的，但是他们的作用却相差很远
青皮
概念：5～6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”；7～8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮”
性味：味苦，辛，性温
归经：归肝，胆，胃经
功能：疏肝破气，消积化滞
依据：《本草纲目》言其“治胸膈气逆，胁痛，小腹疝痛，消肿，疏肝胆，泻肺气”；《珍珠囊药性赋》言其“破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，治左胁肝经积气”
陈皮
概念：采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥三年制成
性味：味苦，辛，性温
归经：归肺、脾经
功效：理气健脾，燥湿化痰
依据：《本草纲目》言其“苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，意是取其理气燥湿之功”，能“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痰疟”；《饮食别录》言其“下气，止呕咳，除膀胱留热，停水，五淋，利小便，主脾不能消谷，气冲胸中吐逆霍乱，止泄，去寸白”
异同点
同：
陈皮与青皮都是性温的，陈皮青皮的作用向上。
异：
陈皮为成熟的果实，青皮为幼果，决定了二者的性情大不相同。
陈皮成熟，所以性较为缓和，在行气过程中就能照顾的比较全面，行遍大部分的脏腑，应用范围也就非常的宽；
青皮就不同了，它色青上行疏通，又能入肝胆。能够疏肝破气、消积化滞，用于胸肋脘胀痛，乳痈、疝痛，食积气滞。
橘皮
橘皮是指茶枝柑的鲜皮，鲜皮含挥发油较多，相对药用功效虽然比不上陈皮，但其芳香有独特之处，含有24种物质（而一般的柑橘，芳香油中所含的物质只有7到12种不等），其芳香有防呕吐、醒脑提神、健胃等功效。
橘子皮泡水喝有什么好处？
促进消化：桔子皮中富含类黄酮和苦素等成分，这些物质可以促进胃肠道蠕动，增加胃液分泌，有助于促进消化和缓解胃部不适。
预防感冒：桔子皮含有丰富的维生素C和类黄酮等抗氧化物质，可以增强免疫系统功能，帮助预防感冒和其他疾病。
降低胆固醇：桔子皮中的柚皮苷等成分可以帮助降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，预防心血管疾病。
减肥瘦身：桔子皮中富含的柚皮苷等成分可以促进脂肪的分解和代谢，有助于减少脂肪的堆积和降低体重。
清热解毒：桔子皮中的黄酮类和类黄酮类物质有一定的清热解毒作用，可以清除体内自由基，净化血液，对肝脏和胃肠道有保护作用。
臭桔子的作用和用处？
臭橘子虽然说长得丑，但是营养价值其实非常丰富，相对于其他柑橘营养素其实一样不少。
而且果糖和维生素C还更加丰富，因此建议可以多吃，有俗语说一颗臭桔子抵得上五味中药，经常吃臭桔子还有避免口腔疾病的功效。
桔子皮，桔子肉，桔子核都是宝。
