白胡椒粉的作用，胡椒粉里加糯米粉有什么作用？
知道没有？没有这样加过。
山奈粉和胡椒粉区别？
山奈粉和胡椒粉是两种不同的香辛调料，它们的来源、味道和用途都不同：
1. 来源：山奈粉是一种源于印度尼西亚的香辛料，是由一种名为山奈的果实磨成的粉末，通常用于印尼、马来西亚和新加坡等地的菜肴中。而胡椒粉则是由各种胡椒属植物的干燥成熟果实制成的粉末，通常在全球范围内流行使用，是许多国家和地区的主要调味品之一。
2. 味道：山奈粉味道有些微辣、微甜和微苦，因此在使用时可以起到增加味道和调整风味的作用。而胡椒粉则具有强烈的辛辣和微甜的味道，通常作为主要调味料，在烹饪中起到提味、增香、去腥等作用。
3. 用途：山奈粉常常用于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等地的传统菜肴中，比如红咖喱、沙爹、肉松等。而胡椒粉则广泛用于各种烹饪领域中，可以用于炒菜、腌制、烤肉、烘焙以及作为一个普遍的调味品。
综上所述，虽然山奈粉和胡椒粉都是香辛料，但它们的来源、味道和用途都不一样，需要根据使用场合和个人口味来选择合适的使用。
为什么很多人炒菜喜欢放胡椒粉？
为什么很多人炒菜喜欢放胡椒粉？因为胡椒粉的作用和功能强大，一般荤菜，咸鲜味菜肴汤类都可以放胡椒粉！
胡椒粉是胡椒成熟的果实打磨成了胡椒粉，分为黑胡椒粉和白胡椒粉两种，黑胡椒是还未完全成熟的果实加工而成，白胡椒是完全成熟之后的果实，主要出产地是我国广东，海南和东南亚，南亚地区。
胡椒粉性味道辛辣，芳香，热性，对食物和在烹调中有去腥，增香，去寒，消积，消食的效果，特别是对于鱼肉，牛肉，羊肉，家禽肉类的腌制和挂糊，上浆，煮汤，烧汤，打蘸水调酱汁，胡椒粉在这些菜肴中的作用是去腥增香，提鲜和味，使菜肴更加美味！
胡椒粉可以配合其他香料一起使用，我们在家烹饪蛋类，必须放胡椒粉，放了胡椒粉的蛋类菜肴，风味更佳！
胡椒粉他不仅仅是一种香料，有一定的药效，对人的身体，肠，胃也是有益的！
所以说它的功能功效强大，用途也广泛，家庭餐馆烹饪经常会用到胡椒粉，就是好的东西，对自己有益的东西，人们很快就会普及开来。
“”云南食八怪“”以上的观点，希望能帮到你！大家还有什么疑惑？欢迎相互交流讨论学习！拜拜！
山胡椒跟白胡椒有区别？
白胡椒：是在胡椒彻底成熟之后，果皮已经发红的时候采收的。采收后，经过去皮、洗涤、晾晒和烘干之后，就得到了白胡椒。因为去掉了果皮，甚至果实，我们买到的白胡椒只是种子部分，所以很光滑，且颗粒较小。因为只剩下了胡椒的种子，所以香味比较柔，辣味相对黑胡椒来说也属于微辣级别。基于这个特点，白胡椒更适合调理鱼汤、红烧肉等菜系，像是早餐常吃的胡辣汤、羊汤等，也是白胡椒发挥作用的理想饭菜，有些地方风味的凉拌菜，也喜欢用白胡椒提味，
其实这山胡椒中国是原产地，样子和胡椒长得很像。可以炒菜吃，也能直接吃。但山胡椒味道较辣，很多人不喜欢这个味道，更多人把它当做辣酱的必备调料了。
胡椒粉是素的还是荤的？
胡椒粉是由热带植物胡椒树的果实碾压而成一种调料，胡椒粉含有的特殊成分使味道具有特有的芳香味道，还有苦辣味。
胡椒粉分为白胡椒粉和黑胡椒粉，其中白胡椒粉是用的完全成熟后的果实，黑胡椒粉是用的未成熟果实。
1.白胡椒：香味稍淡，辣味更浓，能够提鲜味，适合做荤菜，也可以和素菜搭配，白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。
2.黑胡椒：香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜。
