桂圆肉干的功效与作用，如何挑选桂圆干？
1、干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。
2、手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。
3、至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。
4、壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。
5、肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。
6、特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。
桂圆肉哪里有得买啊？
超市里一般卖鲜桂圆,带壳的,你说的桂圆肉,也就是肉干了,在中药店里有卖。桂圆肉挑选的时候，需要看其颜色，自然的颜色比较好。不要购买那种颜色特别漂亮，放多久都不变色的，那个是经过添加其他化学物质熏过的，食用对身体不好。
桂圆肉可以直接看到肉的厚薄，这个购买的时候也得留意是否水分适中。不能太干，也不能太湿。吃起来有点嚼劲的刚刚好。
古代谢师礼送什么礼物好？
质
古代谢师礼是一种传统的中华礼仪，通常用来表达敬意和感谢。根据历史记载，古代谢师礼一般包括以下物品：
1. 礼盒：礼盒通常由青玉、大理石、瓷器等制成，形状多为圆形或方形。礼盒里可以装有不同的物品，如茶叶、食品、文具、书籍等。
2. 香囊：香囊通常由檀香木、沉香木等制成，里面可以装有不同的香料，如花椒粉、胡椒粉、薄荷油等。
3. 鱼翅：鱼翅通常是指鲨鱼的软骨，形状为块状，外面包裹着银器。鱼翅礼券是一种代替鱼翅的物品，可以用来购买其他高档的食品和礼品。
4. 燕窝：燕窝是一种珍贵的食物，通常由燕窝鸟的唾液制成，形状为丝状。燕窝礼券也是一种代替燕窝的物品，可以用来购买其他高档的食品和礼品。
5. 金银首饰：金银首饰通常代表着高贵和富贵，可以用来表达敬意和感谢。
这些物品只是古代谢师礼的一部分，具体的物品选择可能因地区、时期和身份等因素而有所不同。
桂圆干颜色很浅是怎么回事？
桂圆干颜色浅的原因如下：
1、当年新货。一般新货的颜色都会比往年的货的颜色浅，只要颜色不是发白的问题都不大。
2、桂圆过小，成熟度过低。一般未完全成熟就采摘的桂圆因为肉过薄也会造成颜色浅。上佳的桂圆干颜色为明黄色或是浅棕色，内无晃动。来自“广府之味”，您的淘宝私人定制养生专家
古代给先生送肉叫什么？
古代给先生送肉的礼品通常被称为“肉礼”。在中国古代，肉类在饮食文化中占据重要地位，被视为珍贵的礼品之一，用于表示尊敬和好意。因此，在古代，给先生送肉作为一种礼物，是表达敬意和感激的一种方式。
此外，根据不同的礼仪文化和时期的差异，可能会有特定的称呼或专门的礼品名词用于表示给先生送肉。具体情况可能因时代、地区和文化的不同而异。然而，总的来说，给先生送肉的行为在古代被普遍认为是一种尊敬和感谢的表示。
