南瓜的营养价值，南瓜热量高不高？
不高，南瓜热量是不高的。
南瓜是一种营养丰富，低热量的食物。根据美国农业部的数据，每100克南瓜的热量约为26千卡，不算很高。南瓜中含有丰富的纤维、维生素A、维生素C、钾、铁和叶酸等营养成分，此外，南瓜的纤维含量高，能够增加饱腹感，有助于控制饮食，减少热量的摄入。总的来说，南瓜是一种营养价值很高、热量较低的食品，可以作为日常饮食中的重要组成部分。
南瓜究竟是回奶还是下奶？
南瓜具有回奶的作用，因为南瓜可以解毒，降血压，降血脂，会把奶中的养分抽走，所以哺乳期尽量少吃南瓜。南瓜可以解毒，内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病人群。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜还可以防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育。
南瓜到底升不升糖？
南瓜作为天然食物的一种，吃了当然会升糖，关键是升多少？以怎样的速度升？
南瓜的血糖指数在70左右，但这个糖不是纯糖食物，是天然的食物，里面还含有天然的膳食纤维，可以帮助南瓜的淀粉慢慢释放变成葡萄糖，缓慢的进入血液。与白米饭，面，包子，馒头，纯糖食物完全不同。
南瓜是营养丰富的食物，含有丰富的类胡萝卜素，维生素A，钙，锌，铬，钾，每500克含蛋白质3克，就在蔬菜类是很少见的。南瓜是相对完整的食物，不管是不是糖尿病的朋友，都值得经常食用。
只不过，如果是糖尿病，血糖偏高的朋友，要看一餐摄入的食物种类数量，如摄取南瓜多，那其他主食的量就应相对减少或不吃，如米饭。
告诉你的是，南瓜是被世界各国公认的保健类蔬菜。
南瓜适合什么人吃？
哪些人不能吃南瓜?
南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
南瓜的适用人群一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
南瓜的食用禁忌1.胃热病人忌食
中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。
2.热淋病人忌食
中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。
南瓜的热量和含糖量？
关于这个问题，南瓜的热量和含糖量因品种和烹饪方式不同而有所差异。一般来说，生南瓜每100克含热量26卡路里，含糖量为2.76克；煮熟的南瓜每100克含热量21卡路里，含糖量为1.6克左右。但是，糖南瓜和甜南瓜的含糖量要高于普通南瓜，热量也相应较高。因此，如果需要控制热量和糖分的摄入，建议适量食用。
