鮰鱼的营养价值及功效，叉尾鮰鱼几斤好吃？
大概是5～6斤左右的比较好吃。斑点叉尾鮰鱼里面所含有的营养物质是非常丰富的，含有人体所需的多种光物质和微量元素，蛋白质含量也很高，在食用了之后，有补充营养、增强体质等好处。其适用人群很广泛。斑点叉尾鮰鱼吃起来的肉质很是鲜美，它还是产妇催乳的好食物，特别适合产妇生产之后的滋补养身，一般用它来炖汤食用，味道更佳鲜美，原汁原味。
清江鮰鱼一条多少斤？
一条一斤多到七至八斤的都有。鮰鱼因为营养丰富，常成为渔民捕捞的目标鱼。
清江鱼是一种河鱼，是湖北的一种特产。清江是一条从鄂西山涧发源的河流，水质比较优良，也没有污染源，渔业资源比较丰富，而清江鱼则是在清江当中比较常见。由于在特定的环境下，水质比较好，气候也比较适宜，也为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。
为啥鮰鱼不能做酸菜鱼？
鮰鱼我觉得也挺适合做酸菜鱼的，食用起来的味道和口感都很不错，另外鮰鱼还有很多做法的，你可以尝试做红烧鱼，或者酸辣鱼，都是很好下饭的，鮰鱼的鱼刺不多，所以食用起来口感也是更好的，你可以试一下，我觉得确实挺好吃的，而且操作起来也不会很难！
鮰鱼是不是跟鲶鱼一样脏？
不一样
1.
鮰鱼和鲶鱼并不一样脏,鲶鱼可以在化粪池等污染严重的水域中存活,但鮰鱼只能在水质比较干净的地方存活。
2.
鲶鱼没有鱼刺,很多人会觉得非常喜欢,但由于我们都知道鲶鱼是比较脏的一种鱼类,所以尽管它没有刺,但大家在食用的时候还是会觉得有点不自在
三斤鮰鱼有多少肉？
三斤鮰鱼有2.5斤肉。鮰鱼是长吻鮠，学名是鲿科、鮠属鱼类。别称江团，肥沱，肥王鱼，淮王鱼。长吻鮠肉嫩刺少，口感爽滑，非常鲜美。民间有“不食江团，不知鱼味”之说，特别是长吻鮠的鳔十分肥厚，干制成“鱼肚”是享誉中外的珍肴。[6]其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。
