红薯的营养价值，红薯可以长期吃吗？
可以长期吃红薯，但是建议适量进食，不要长期大量进食，同时注意食物多样化。
长期吃红薯如果保证饮食均衡且适量进食是可以的，红薯还能为人体提供营养。每100g红薯中主要含蛋白质1.1g、碳水化合物24.7g、钾130mg，这些营养物质能在一定程度上维持人体正常的生理功能。
红薯有什么营养元素？
每100克红薯中含有蛋白质1.8克、糖分29.5克、脂肪0.2克、磷20毫克、钙18毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素1.1毫克。还含有尼克酸、维生素、亚油酸、赖氨酸、膳食纤维等营养物质。
地瓜和红薯的区别营养成分？
地瓜就是红薯，没有区别。
番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯，所以地瓜和红薯是一个品种。
地瓜营养价值：
1、富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
2、据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
3、每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。
扩展资料：
地瓜的作用：
1、宽肠通便。红薯含有非常丰富的“柔软”膳食纤维，之所以说它“柔软”，是因为红薯中所含的膳食纤维的结合水力和吸附力都比其他三种膳食纤维（土豆、豆粨、麦麸等膳食纤维）要高，因此，很容易被人体消化和吸收。
吃薯菜有什么好处？
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红薯叶别称：山芋叶、红苕叶、甜薯叶、白薯叶、番芋叶、番葛叶、金薯叶、地罗卜叶、地瓜叶、甘薯叶等等，同时港澳两广地区地瓜叶有长寿菜、抗癌菜的说法。原来农村喂猪🐷的，现在成了养生的佳品，不能不说时也，是也！
1、红薯叶的药用价值
药性甘、平、微凉等等。具有提高免疫力、止血、降糖、保护视力、延缓衰老、解毒、通便利尿、预防动脉粥样硬化、催乳、预防夜盲症等作用。
2、红薯叶的营养价值
红薯叶营养价值比较高，据统计红薯叶，蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。蛋白质含量2．74%，胡萝卜素5580国际单位/100克，维生素B2为3．5毫克/公斤，维生素C为41．07毫克/公斤，铁3．94毫克/公斤，钙74．4毫克/公斤。
3、霜打红薯叶赛珍珠
红薯叶假如药用的话，是在第一次初霜之后，或者说，霜打之后，就是黑乎乎的叶片 ，价值最高。
4、红薯叶的吃法
红薯叶热炒、爆炒、凉拌、炖菜、拌面蒸食等等都是不错的，黏黏的滑滑的。
5、红薯叶不是人人都能吃
红薯叶虽然是一个养生菜肴，但是不是任何人都可以吃的，也不是不限量的吃，一般体质虚寒者、肠胃腹泻者、吃完海鲜者尽量少食或者不要食用为宜。
100g地瓜热量是多少？
100克地瓜的热量为99千卡，比100米饭热量115千卡低16千卡，而且地瓜即红暑的脂肪含量只有0.2克，而米饭脂肪含量为25克，红暑营养丰富，富含膳食纤维，可润肠通便，且红暑有饱腹感，所以红暑可以代替部分主食。
