红薯叶的功效与作用及食用方法，红薯叶高产的培育方法？
红薯又称甘薯、地瓜，为旋花科一年生植物，在我国种植广泛，今天给大家分享一下甘薯从整地、施肥、选种、田间管理等生产环节全面的高产栽培技术，希望对种植户朋友的生产实践提供有效的技术支持。
1、整地
甘薯适宜生长在土层深厚、疏松、透气性好的土壤环境中。因此，要对种植地块进行深耕，以加厚土层，疏松土壤，改善种植地块的透气性，有利于甘薯块根膨大，进而提高甘薯产量。耕地深度一般以30 cm为宜。

2、施足底肥
底肥又称基肥，是在甘薯整个生长过程中起到关键作用的肥料。通常，农户施入的基肥以农家肥为主，其中农家肥的施肥比例占70%左右（667 m2施入3 000 kg左右），再配合施入适量的过磷酸钙等复合肥。施肥与整地同时进行，注意施入复合肥的时候以穴施为主，以达到提高甘薯幼苗成活率的目的。

3、选择优良品种，适时早栽
（1）品种选择
为达到甘薯高产栽培目的，在选择甘薯品种时，一定要选择特高产、特早熟、特抗病、口感好且耐贮藏的优质甘薯品种，如苏薯八号、红香蕉、西农431、脱毒北京553、徐薯18和济薯22等。
（2）适时早栽
对甘薯进行适时早插、合理密植。幼苗插秧的适宜时期是4月中旬，此时常年早春气温回暖。一般在晚霜结束后，地温在15 ℃以上时，即可开始栽秧，上年冬或当年初提早翻耕晒白地块，种植时再起垄整畦。

4、田间管理
（1）栽秧
首先选择比较壮实的甘薯秧苗，栽秧时注意要将秧苗头朝东南方向顺风进行栽植，以防有风天气下刮伤秧苗，把秧苗栽入土中5.00～6.67 cm，地面上露出三四片叶为宜。栽秧时要浇足水，种植地块有缺苗现象时要及时进行补苗，以保证全苗种植。
（2）早中耕、勤除草
及时对种植地块进行中耕和除草，可有效消灭杂草，提高土壤的透气性和疏松度，提高地温。
（3）前期管理
甘薯属耐旱作物，生长前期一般不应多浇水，但在土壤过于干旱时，可进行少量浇水。对于长蔓品种，待甘薯茎蔓长至33.33 cm左右时要及时进行摘心，使茎蔓粗短、分枝多，以助于促进甘薯增产。
（4）中期控蔓
7—8月温度高、雨水多，是高温多雨的季节。甘薯的茎叶生长旺盛，容易滋生节根，消耗营养。而甘薯薯块膨大的速度则较慢，此时期应以控为主，以防甘薯茎叶长势过快而造成徒长。此时，对于长蔓品种，应667 m2喷多效唑两三次来控制其茎叶的长势；对于短蔓品种，如果茎蔓长势过快，也可适量喷施多效唑。
在进行提蔓操作时，要轻拿轻放，并且放回原处，注意不要搞乱茎和叶片的自然分布，减少茎叶损伤，提高甘薯的光合效率，为增加养分的积累创造条件，从而达到增产目的。
（5）收获嫩尖
对于过分旺长的甘薯田，可以把旺长的新梢采摘下来，捆扎成捆作为商品出售。这样做一方面可以充分利用甘薯茎秧，作为蔬菜供应市场，给甘薯农户增加一些收益;另一方面配合提蔓有效地控制甘薯茎秧的旺长，有利于地下块茎充分彭大，从而实现甘薯高产。
（6）后期管理
8月以后，由于周口市川汇区天气干旱、雨水较少的原因，会影响薯块膨大，此时要及时进行浇水，以防止甘薯茎叶早衰，促使薯块膨大。对于叶色较黄、茎叶早衰的种植地块，可在浇水的同时施尿素10 kg/667 m2作为催薯肥，对甘薯增产有一定的效果。8月以后甘薯进入薯块膨大期，此时喷施甘薯膨大剂素能起到有效诱导营养物质向薯块转移、加速薯块膨大的作用。对种植地块间隔15 d喷施一次甘薯膨大素，可有效提高甘薯的产量，可增产10%以上。
红薯叶煮熟给猪吃好还是生吃好？
生吃好；因为生红薯叶的营养含量高，煮熟以后多种营养成分都会消失，虽能填饱肚子，但作用不是很大；具体做法是:在用红薯叶喂猪时，红薯叶可做青饲料喂养，而青饲料一般都是在猪吃罢其它饲料以后再填喂，这样可助消化，也可全面吸收红薯叶中的营养；所以，用红薯叶喂猪时还是生喂好。
红薯叶可以晒干保存吗？
是的，红薯叶可以晒干保存。将新鲜的红薯叶洗净并晾干水分，可以将其平铺在通风良好的地方，如阳光下晒干。晒干的红薯叶可以保存较长时间，方便随时使用。
下面是一些步骤和注意事项：
1. 挑选健康的红薯叶：选择嫩绿色而没有病虫害的红薯叶。
2. 清洗红薯叶：将红薯叶放入清水中浸泡几分钟，然后用清水冲洗干净，以去除尘土和杂质。
3. 晾干水分：将清洗过的红薯叶晾干，可以轻轻拍打叶片上的水分，或者用纸巾将多余水分吸干。
4. 晾干过程：将红薯叶平铺在干燥通风的地方，如阳光下或通风良好的房间。翻面使其均匀地晒干。
5. 检查干燥程度：确保红薯叶完全干燥，没有任何潮湿或水分残留。叶片变脆且不易折断时，即可判断其干燥程度。
6. 存放和保存：将干燥的红薯叶装入干燥、密封的容器中，置于阴凉、干燥的地方存放。在正确的保存条件下，红薯叶可以保存数个月。
请注意，晒干的红薯叶在质量和口感上可能会有所变化，与新鲜红薯叶相比，可能略有不同。
地瓜叶有什么营养价值？
红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，也就是我们所说的地瓜叶！它看起来很普通，似乎味道也普通，但是在香港甚至被称为“蔬菜皇后”。地瓜叶的营养价值非常高，经过检测表明，地瓜叶富含有丰富的蛋白质，葡萄糖，钙，磷等营养物质，且都高于地瓜块茎！
以前城市超市里见不到有地瓜叶出售，农民收获地瓜后将地瓜叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。但是随着地瓜的保健价值被发现，地瓜叶也被拉上了舞台，跟着地瓜沾了光。地瓜叶被称作“蔬菜皇后”一点也不为过，它的保健功效是其他蔬菜没办法比拟的！
今天我就教大家地瓜叶一种做法，简单容易做。蒸一蒸太好吃了，味道棒极了！
|蒸红薯叶|
By 桃子所
用料
主料：红薯叶1把
辅料：大蒜3瓣、玉米淀粉20克、面粉30克、食盐2克、食用油5克、生抽2克、米醋5克
做法
1.今天要做蒸的红薯叶，所以将红薯叶掐下来，放点食盐入水里浸泡几分钟；（剩下的红薯叶的茎可以另外炒着吃）
2.将红薯叶洗净后，捞在沥水篮里控水；
3.将控干水份的红薯叶放在一个大盆里，倒入食用油拌匀，让每片叶子都沾上油；
4.面粉和玉米淀粉大约按照1:1的比例，放在红薯叶里；
5.用筷子拌匀，让每片叶子都沾上面粉；
6.蒸锅里放好屉布，放入拌好的红薯叶，盖上锅盖，中高火蒸锅上汽后蒸3~4分钟；
7.在蒸红薯叶时，准备蘸汁，大蒜拍碎后放点食盐捣成蒜泥，再加入生抽和米醋调匀即可；
8.红薯叶蒸好后，倒出来，用筷子轻轻地拨开，可以趁热放点食盐，有点底味，吃的时候拌上蒜泥汁即可。
红薯叶焯水焯几分钟？
焯水30秒。
1、红薯叶焯不焯水均可。红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
2、红薯叶这样炒好吃：将红薯叶洗净并控干水分备用，蒜洗净切片、洋葱切丝。将锅中烧开适量沸水，水开后放入红薯叶焯水30秒捞出。最后锅中放适量油加热，将洋葱、蒜片炒香后放入红薯叶，倒入少许的水翻炒，放入盐、鸡精和蚝油炒匀即可出盘。
