秋季养生汤配方及功效,广东人最喜欢喝什么汤

1、秋季养生汤配方及功效，广东人最喜欢喝什么汤？

广东人喝汤，多数是针对身体需求和气候季节的变化而调整的。一年四季，煲汤食材也会稍作变换。春夏秋冬，煲汤的材料也会调整。下面这些汤水，在我的头条主页里都有详细的制作步骤，和饮用功效。欢迎大家前来查找，但愿里面的内容对您有所帮助，谢谢大家。

乌鸡桂圆肉党参汤 【滋阴补肾、固本培元、暖宫护卵巢、增强免疫力】

猪骨头煲淮山虫草花汤 【健脾养胃、宽肠通便、补肾固精、补益强壮、增强机体造血功能】

鲜石斛排骨汤 【止咳润肺、目赤肿痛、虚火牙痛】

花胶炖鸡汤 【滋补美容、润肺养胃、祛皱润肤】

番茄肉丝汤 【开胃解腻，补充维生素】

冬瓜薏仁芡实扇骨汤 【祛湿消肿，清热解毒、润肠通便】

菜干墨鱼筒骨汤 【白菜干有养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用】

白萝卜玉米排骨汤 【 下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便】

淮山枸杞子排骨汤 【清肝明目、补肾养脾、滋阴养肝】

虫草花炖瘦肉汤 【适合脑力劳动者者，亚健康人群。易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低。腰膝酸痛、肾功能差。面部色斑、晦暗。年老体弱、病后体衰、产后体虚者。】

土茯苓薏仁猪骨汤 【去湿热，清肝火、解毒气，通利关节】

金线莲红枣猪骨汤 【清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾、平肝】

枸杞叶瘦肉汤 【清肝去火、枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。枸杞叶具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲、崩漏带下，热毒疮肿。】

2、排骨怎么做才好吃？

用料

土豆烧排骨的做法

排骨泡水半小时，除血水，中途换一次水

排骨放锅里，水没过排骨，加姜片，料酒煮开

排骨焯水

排骨捞起来洗去浮沫

排骨备用

土豆两个削皮洗净

土豆切小块

冰糖6～7颗，倒油，小火炒糖色，边炒边搅

炒至枣红色

倒入排骨，使排骨均匀的裹上糖色

提前准备好辅料

炒排骨剩下的油来炒调料

调料炒香过后倒入排骨翻炒均匀

加开水，没过排骨即可，慢炖1～2小时，中途要加1～2次水，注意中途观察

慢炖1～2小时过后，加入土豆块，煮到土豆软就可以了

3、羊肉有什么好吃好做？

闲言碎语不待讲，表一表天山清炖羊 对于博大精深的中国菜来说，羊肉做法很多。别地羊肉怎么做我没有发言权，但是新疆羊，最好是清炖。食材如果好，根本不需要太多调料。越优质的食材，烹饪的办法越简单。有一个顺口溜是赞新疆羊的“吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是黄金道。”大草原上放牧出来的羊肉质肯定要优于圈养的羊。

毫不夸张地说，中国56个民族当中，汉民族的烹饪水平是最为成熟最为高超的，但是清炖羊肉，汉族要向西北的少数民族学习。

阿依古丽大姐，60多岁了，她做的清炖羊肉，堪称一绝。每次去她家里拜年，她总要热情的给我们做清炖羊肉，每次我们都能吃个一干二净还意犹未尽。我就问为啥这么好吃啊？有什么祖传秘方吗？她爽朗地笑着说，太简单的很。就是先把羊肉切好，洗干净，煮掉血水，倒掉。换水，先用大火炖，隔上一会嘛就拿大勺子撇出那个沫子，一直到看不见，然后煮上二十分钟，用小火，再过上个半个小时就好了，快好的时候嘛，撒上一把盐，行啦！

朴实的阿大姐，把自己毕生的秘方，毫不犹豫地说给了我。后来我用她教的手法去做，也不放什么花椒，生姜之类的，就是一把盐，做出来的清炖羊肉，那个鲜呐，好吃的不得了。

我还想提个醒，吃清炖羊肉如果嫌淡，就准备一小碟咸盐，用筷子嫌麻烦的话，就用手抓着羊肉，稍微蘸一点点咸盐，更提味儿。以前吃清炖肉还就着花卷或者馕饼，现在就纯纯的吃，不带任何的主食。我习惯吃完清炖羊肉，再喝一碗羊肉汤。这个羊汤，自带鲜味，清淡可口，营养价值还很高。如果在临出锅前放一把精河的枸杞，那滋补的功效就不用提了。

新疆的羊肉，没有膻味，熟肉入口即化，粘香鲜嫩。快刀切一盘白花花的洋葱，摆在雪白的盘子里，当凉菜吃，解腻而且爽口。洋葱，维吾尔语叫皮芽子，新疆汉人没有不知道的。

也有不像阿依古丽大姐那样的纯清炖作法，更多的是放萝卜。维吾尔族偏向于放胡萝卜，汉民族更多放青萝卜。南疆维吾尔族更喜欢放一种叫恰麻菇的食材，模样和滋味都有点像白萝卜，但有食补作用。

4、莲藕和什么搭配煲汤好？

用料主料排骨一斤莲藕一个老姜12克辅料盐1勺黑胡椒粉5克莲藕排骨汤的做法1.

准备排骨、莲藕、老姜

锅中烧沸水，下入排骨，加入姜片、料酒焯煮2分钟左右

取出用清水冲去浮沫，并沥干水分备用。

莲藕洗净去皮切滚刀块备用

取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，一勺料酒下排骨

大火至汤滚后小火炖20分钟，倒入莲藕

加入莲藕煮开后，调入盐，胡椒粉提味，小火煮20分钟即可关火

1.排骨一定要冷水下锅焯水，才能焯掉血水。2.还可以把莲藕换成甜玉米，也很好吃，汤也不油腻3.排骨和莲藕的分量大概是一比一，不过想吃肉的可以多放些排骨，也可以加一些花生同煮。 4.汤中的水要一次加足，中途不可再加，一锅水，到最后大概能省下将近半锅汤。 5.盐要最后再加，放入盐后可以稍煮几分钟，盐放早了，容易肉紧，6.炖汤要用加热水炖，汤更好喝。 7.要想炖出奶白色好喝的汤，只放葱姜去腥，其他的调味品不用放，小火慢炖即可，还有就是最好选择砂锅或铁锅，但如果和莲藕一起炖，最好选择砂锅，用铁锅的话就要用这种经过处理的，不锈的。8.莲藕切好要放入冷水中，防止氧化变色

5、秋季喝什么汤好九款养生汤最能养肺？

您雪梨银耳羹材料：雪梨2、银耳50克、冰糖100克制作：雪梨切片银耳泡软掉硬根锅内加水放入梨、银耳、冰糖煮半即食用蜂蜜蒸百合材料：百合120克蜂蜜30克制作：百合蜂蜜拌匀蒸熟含数片嚼食、咽津冬瓜300克薏苡仁30克葱、姜适量 做：冬瓜皮洗净切块;薏苡仁洗;争清水浸泡至发软;葱洗净切碎姜洗净皮切片锅内加适量清水泡薏苡仁、姜片火烧沸文火煮10钟加入冬瓜块再煮8钟调味并撒葱花即愿您幸福