橘子皮的作用，橘子皮泡泡菜有好处吗？
橘子皮泡泡菜容易影响泡菜的纯正口味，建议最好不要放泡菜里。因为泡菜都是用新鲜适宜的蔬菜作为主要原料，在醋酸、盐糖或辣椒的作用下能够很好激发蔬菜的味道。
而橘子皮里含有容易使口感苦涩的物质，且容易在酸液里变质。各地泡菜所用的蔬菜有萝卜、大白菜、洋葱、雪菜、芥菜、竹笋等等，搭配小料也是生姜、大蒜、红辣椒等，几乎都没有放橘子皮的。
为什么橘子上有个小孔？
砂糖柑购买的时候，果实上面会出现一些小洞，但仔细观察决计不会是针孔，这些小洞是采摘过程之中和在运输过程之中，由于果柄上面残留的树枝隔伤的，这也是一种很正常的现象，除了对于贮存有一定的影响之外，对于口感、味道是没有丝毫影响的，出现这种情况的砂糖柑要赶紧消灭掉，由于果皮的破洞产生氧化作用，是不宜过久存放的。
砂糖柑是一种品质优良的柑橘，味道适中口感适宜，是深受喜爱的橘子品种，其实砂糖橘子上面决计是不会出现针孔的，对于一些说砂糖橘很甜，是使用针筒给橘子打了甜蜜素，对于这种说法真的是无稽之谈，这是一种根本就不会发生的情况，一个橘子才能卖几个钱呢，一个一个的注射甜蜜素，说实话真的不够人工费用，橘子产量是非常非常高的，在短时间之内是需要赶紧将这些柑橘出售，是没有那个时间去做手脚的。对于这样的说法切不可以讹传讹。
甜美无比的砂糖柑橘正是食用的好季节，食用柑橘富含丰富的维生素C，不但有健胃消食的作用，还能够增强一些免疫力，对于冬季易于发生的感冒有很好的抑制作用，对于身体健康是很有益的
什么是陈皮？
这位网友您好！
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。
陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”1. 陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。
2. 广陈皮果皮多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。均以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。
新会陈皮是广东省江门市新会区的传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此，药用与调味效果就相差很大。
在新会民间流传并实践着许多陈皮调味和食用的方法，如陈皮配鱼（蒸鱼、鱼旦、陈皮禾虫等），陈皮配禽（陈皮鸭、陈皮鹧鸪等），陈皮配畜（陈皮骨、陈皮牛肉、陈皮狗肉等），陈皮味料（陈皮卤水、陈皮豉油、陈皮酱等），陈皮甜品（陈皮红豆沙、陈皮绿豆沙、陈皮冰糖木瓜等），陈皮糕点（陈皮糕、陈皮饼等），陈皮酒类（陈皮酒、桂花陈皮酒等），陈皮凉果类（陈皮梅、陈皮应子、陈皮姜等）等等。
陈皮的功效与作用橘皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。
燥湿化痰：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。使肾血管收缩：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。调中开胃：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。预防动脉硬化：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。消炎：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。预防流感：陈皮能预防流感病毒的感染。适宜人群泡茶饮用，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。禁忌人群气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
希望能够帮助到您！
（图片内容素材来自网络）
橘子皮能烧火吗？
能烧火。橘子皮晒干收藏好有很多用处。可以做药用，可以做菜的调料，也可以用来烧火。橘子皮烧火有股很好的香味，冬天用来烤火很不错，用来熏腊肉也是最好不过了。
橘子皮可以洗什么？
橘子皮的用处很多可以去异味还可去油污
