福建铁观音的功效与作用，可以喝铁观音么？
铁观音能喝。铁观音性微寒，非常适合在夏天饮用，有一定的清热降火的作用。铁观音中含有的氨基酸，维生素，茶多酚这些物质可以很好的生津解渴。另外铁观音中的多酚类的化合物，还有清除自由基的作用，可以延缓衰老。
铁观音介绍？
铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养成分。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音产地哪个地方呢？
福建泉州市安溪县西坪镇
铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音到底是属于什么茶呢？
铁观音属于乌龙茶类，也是青茶。
我国茶叶分类繁多，有青茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类，铁观音就属于青茶类中的一个细分类。乌龙茶的种类繁多，铁观音只是乌龙茶中的杰出代表性茶种。
铁观音，原产于我国东南沿海福建省泉州市安溪县，坐落于福建中部戴云山南麓的丘陵山区。铁观音清新淡雅，冲泡后香高味醇，盖香显著，口感鲜爽，有独特的“兰花香”观音韵，尤其珍贵。
铁观音在制作的过程是非常复杂的，与很多绿茶相比，很多绿茶都是采用了茶叶尖进行制作，而铁观音无疑是不能这样的，对于很多喝茶的人一定就有这样的感受，铁观音在泡茶出来以后是大片大片的茶叶，从这个角度上面我们就知道，其实铁观音是属于整片的茶叶，对于很多不了解铁观音的人其实是可以看看的。
铁观音即是高营养价值的茶叶，同时也是高养生功效的茶叶之一。铁观音除具有一般茶叶的普通功效之外，在抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效表现突出。
铁观音茶是碱性还是酸性？
铁观音茶是酸性的。
铁观音是一种半发酵茶，其制作过程中需要经过揉捻、发酵、烘焙等步骤，其中发酵过程会使茶叶产生酸性变化。此外，铁观音茶叶中含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，也是造成其酸性的原因之一。
虽然铁观音茶是酸性的，但它具有一定的碱性功效。研究表明，铁观音茶中的多酚类物质可以中和体内酸性物质，有助于调节人体酸碱平衡，促进身体健康。此外，铁观音茶还含有丰富的维生素C和矿物质元素，如钾、镁、锌等，对身体健康也有一定的益处。
总之，铁观音茶虽然属于酸性饮品，但其具有一定的碱性功效和营养价值，适量饮用对人体健康有益。
