煮熟的黑豆泡醋的功效与作用,黑豆泡陈醋的功效与作用?

黑豆泡陈醋对身体是有很大的好处的，它最大的好处就是可以帮助我们抑制视力的下降，这个对在读书的学生们是很有好处的。除此之外，黑豆泡陈醋对治疗慢性疲劳、高血压、等也都很有效，也就是除了学生以外，对天天在办公室的上班族有很大的好处。平时除了给大人吃以外，也可以给孩子吃，提前预防各种疾病。

醋泡黑豆能强身健体，能降质降压，还能瘦身乌发，这是我吃了5年后的亲身感受。感觉身体比己前强壮了很多，我会继续吃下去。

谢邀。黑豆泡醋是不能减肥的。

人生命活动的能量是由食物提供的，当吸收的热量大于消耗的热量时，人体会把多余的热量储存起来，形成脂肪，以备不时之需。相反如果消耗大于吸收，吸收的能量用完了，机体自身就会分解储存的脂肪，继续提供代谢的能量，这是一个能量转化的过程。

虽然醋泡黑豆的营养价值很高，醋的主要成分是醋酸，黑豆的主要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸，两者结合能够杀菌消炎、软化血管、降压、降胆固醇、防止动脉硬化，补肾、保肝、护肤、助眠等多种功效，但他没有让体内储存的脂肪分解的权利，是不可以减肥的。

健康减肥就是要控制摄入食物的热量，通过合理的膳食，均衡营养，再加适量的有氧运动才能达到目的。

黑豆也是生活中常见的一是食材，营养丰富，很多人都喜欢在家制作黑豆泡醋，黑豆泡醋把黑豆炒熟或者煮熟都可以，不过我喜欢先炒一下再煮熟来泡，根据自己的喜好选择，我家人也都在吃黑豆泡醋。

黑豆也是我们生活中经常吃的食材，营养丰富，黑豆的吃法也有很多种，可以用来煲汤、打豆浆、煮粥等，营养丰富又好吃，特别是做成醋泡黑豆，营养丰富，很多人都会在家做醋泡黑豆，我家也是经常会做醋泡黑豆，家人都很喜欢吃，很多人不知道怎么做，下面就来分享一下黑豆泡醋炒熟还是煮熟泡醋好。

一、黑豆泡醋，炒熟还是煮熟泡醋好

黑豆泡醋，做法有很多种，每个人的做法都不一样，有的人喜欢用生黑豆来泡，有的喜欢煮熟或者蒸熟来泡，还有的喜欢炒熟来泡，毕竟每个人的喜好不一样，炒熟或者煮熟都好，根据自己的喜好选择，我做黑豆泡醋的时候，喜欢把黑豆炒一下再煮熟来泡，也是非常的好吃，不管是炒熟还是煮熟，八成熟就可以了。

二、挑选黑豆

做黑豆泡醋，黑豆的选择很重要，黑豆又分为黄心的和绿心的，白心的不用说就是假的，做黑豆泡醋，黄心的和绿心的都可以，要选择纯正的黑豆，纯正的黑豆并不是深黑的，而是黑色中夹杂着一点红色，不要买干瘪的，有破损的，发霉的黑豆。

三、黑豆泡醋的制作步骤

1、食材：黑豆、陈醋

2、挑选优质的黑豆，把黑豆洗干净，捞出来晾干水分，准备一个炒锅，不用放油，锅里的水分烧干，把黑豆放进去，用中小火炒制。

3、炒制的时候要不停的翻动，使黑豆受热均匀，也不容易炒糊，把黑豆炒至表皮爆开就可以了，再加入水煮8分钟，捞出来晾凉。

4、准备一个干净的容器，要无水无油，把晾凉的黑豆放进容器中，不能装得太满，因为黑豆浸泡后，体积就会变大，再加入醋，也可以用米醋。

5、醋的量要完全淹没黑豆，超出黑豆1公分就可以了，密封好放在阴凉处，一个星期就可以了，把泡好的黑豆盛出来，也可以加入蜂蜜，搅拌均匀就可以吃了。

小技巧

做黑豆泡醋，要选择优质的黑豆，可以根据自己的喜好把黑豆煮熟、炒熟、蒸熟都可以，不管是哪种方法，八成熟就可以了，做好的泡醋黑豆一次不要吃的太多，每天5到8粒就可以了。

总结：美味的醋泡黑豆就做好了，是不是很简单，做上一次可以吃很长时间，我也是经常吃黑豆泡醋，黑豆泡醋的做法有很多种，黑豆的处理，放的醋都不一样，可以根据自己的喜好选择，把黑豆炒熟、煮熟都可以。

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自然是醋泡黑豆了。

从化学成分上来说，花生的主要化学成分是甘油脂和有机酸，只含有不太多的黄酮类化合物，以及红衣中的白藜芦醇。黄酮类化合物的主要作用是增强血管弹性，使血管内壁更健康，预防血液中的脂类积聚，降血脂不是它的靶向，因此效果一般。至于白藜芦醇，事实上现在医学还没有证明白藜芦醇对人体的确切疗效，所以意义也不大。

黑豆也没有直接降血脂的功效，但是黑豆相比花生，含有更多的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占一半以上。亚油酸的作用是辅助胆固醇代谢，胆固醇必须与亚油酸结合后才能被人体正常代谢，否则就会沉积，从这一点上来说，醋泡黑豆比醋泡花生更有预防胆固醇过多的功效，虽然不能直接降血脂，但功效确实相对好些。