火麻仁凉性还是温性，湘江流域菜系特征？
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。
简介
湖南，地处长江中游，湘、资、沅、澧四水纵贯全境，注入洞庭湖，土地肥沃，气候温润，自然条件优越，是我国古代文化发达的地区之一。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
口味特点
纵观湖南菜系，共同风味是辣味菜和腊味菜。以辣味强烈著称的朝天辣椒，全省各地均有出产，是制作辣味菜的主要原料。腊肉的制作历史悠久，在中国相传已有两千多年历史。三地区的菜各具特色，但井非截然不同，而是同中存异，异中见同，相互依存，彼此交流。统观全貌，则刀工精细，形味兼美，调味多变，酸辣著称，讲究原汁，技法多样，尤重煨烤。“日夜江声下洞庭”，随着时代的前进和国家经济的发展，湘菜这朵奇葩，将会开得更加鲜艳夺目。
“辣味烈性一相逢，便胜却人间无数。”辣椒种子在西南、西北和东南地区的广泛传播后，开始正式落脚在湖南这片肥沃而湿润的土地，并立即在这里迅速生根、开花、结果，繁衍扩张，赢得了这片土地上人民的酷爱。作为一种西来的洋货，辣椒在湖南不仅没有被排斥，或者遭到洋葱、胡椒等农作物被冷落的命运，反而得到了特别的礼遇，碰撞出激情的火花。究其缘由，似可作以下的分析：
第一层是地理与气候的原因。第二层是经济与流通的原因。第三层是精神文化的原因。
组成
以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
官府菜介绍：
1、组庵鱼翅，又叫红煨鱼翅，是湖南省地方传统名菜，属湘菜系。此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。组庵鱼翅用料讲究，制作独特。此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。

组庵鱼翅
2、组庵豆腐是指用豆腐为主料，配以口蘑、干贝、淀粉等辅料制成的一道菜。

组庵豆腐
民间菜介绍：
一、湘江流域菜系
湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。著名代表菜有：“海参盆蒸”、红烧肉、剁椒鱼头、“腊味合蒸”、“走油豆鼓扣肉”、“麻辣子鸡”等，都是名菜佳肴。
名菜介绍：
1、海参盆蒸，是湘菜的传统菜肴之一。海参蒸盆以净母鸡，肥鸭，水发海参，为主要材料，烹饪以蒸菜为主，具有气血双补调理、补虚养身调理、营养不良调理的功效。

海参盆蒸
2、毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“毛氏红烧肉“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。

毛氏红烧肉
3、剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。

剁椒鱼头
4、腊味合蒸，腊味是湖南特产，凡家禽野畜及水产等均可腌制，制作非常精细，品种也是多样，而且香味四溢，咸度适中，在腊味上来说，是不愧中国第一的名头的。腊味合蒸是湖南的传统菜肴，2018年被中国菜评为湖南十大名菜之一。这道菜所用腊味不拘种类，不拘数量，丰俭由人，而且做法真的非常简单，在清朝末年的时候，开始流行于湖南地区。通常是将鸡汤和调味料加入一碗腊肉、腊鸡和腊鱼中。食用时，咸而甜，柔韧而不油腻。其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。

腊味合蒸
5、走油豆豉扣肉是一道湖南省的特色传统名菜，属于湘菜。香味浓郁，吃口不腻，软烂鲜美口，豆豉味 。主料猪肋条肉（五花肉）750克 ，调料是酱油25克，盐2克，豆豉50克，花生油60克，江米酒50克 ，壮腰健肾调理，补血调理，滋阴调理。

走油豆豉扣肉
6、麻辣子鸡在同治年间，首创于长沙玉楼东酒家。厨师选用500克左右的母子鸡为主料，配以辣椒、黄醋、大蒜和多种调料烹制而成，味道鲜美，很受欢迎。清末曾国藩之孙、湘乡翰林曾广钩登楼用膳，即席赋诗曰：'麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东'。

麻辣子鸡
7、花菇无黄蛋，是湖南长沙特色传统名菜，属于湘菜系。30年代曲园酒家以擅作此菜闻名，当时的《长沙指南》在介绍的几道名菜中，就有花菇无黄蛋。此菜早在本世纪30年代即闻名遐迩。把生鸡蛋的下端敲一个小孔，将蛋清和蛋黄取出，去掉蛋黄，留下蛋清，然后在蛋清中加入蛋黄等量的鸡汤、猪油、盐、味精等，又注射入空蛋壳里，再放到蒸笼上蒸熟，剥出来后仍然是一个完整的蛋，却无蛋黄。再加以花菇等调料烹制。味道鲜嫩，制作精巧。 花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候，既要蒸熟，又不能让蛋清流出，破坏造型。蔡海云制作的无黄蛋，蛋面光滑不破，质地异常鲜嫩。

花菇无黄蛋
8、麻仁香酥鸭是湖南省的一道特色名菜，属于湘菜，因其注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。

麻仁香酥鸭
9、酱汁肘子是始创于清代光绪年间的传统名菜，属于湘菜系。酱汁肘子以猪前肘子、卤汁为主料，先卤后煨，制作而成。成菜后，肉烂味香，肥而不腻。清光绪年间，马明德在长沙马王街开了一家熟肉店，以自己的名字起店名为“马明德堂”。马以祖传秘制方法，专做肘子、卤肉为主的熟食，其中“酱汁肘子”、“虎皮肘子”、“水晶肘子”最为有名。做法独特的“肘子”位居当时青石井十大名产“十子”之冠。肉香清纯，油而不腻，落口消融，盛极一时。

酱汁肘子
10、口蘑汤泡肚是一道湖南的地方传统名菜，属于湘菜。此菜白绿相问，口蘑软嫩，肚尖脆嫩，汤清醇香，味道爽口。由清末长沙“玉楼东”首创。此菜后流传各地，北京市专营湖南风味菜的马凯餐厅曾以此菜而名扬京华。著名戏剧研究家许姬传老人食后还留下即兴诗一首：“倚马我惭奏凯歌，试斟不觉醉屠苏，易牙手段湖南味，汤泡肚尖冠首都。

口蘑泡爆肚
11、发丝百叶又名发丝牛百叶，始创于19世纪20年代，是一道湖南名菜。发丝百叶以牛百叶切丝急火爆炒而成。成菜后，色泽白净，形如发丝，质地脆嫩，集咸、鲜、辣、酸于一体。发丝牛百叶是湖南的传统名菜，色泽白净，形如发丝，质地脆嫩，综合了咸、鲜、辣、酸各种味道，口感极为丰富。

发丝百叶
12、 长沙霸王别姬是传统湘菜名菜，问世于清代末年，据说，湘菜的霸王别姬与西楚霸王项羽和虞姬的故事有关。它选用甲鱼（鳖）和鸡为主要原料，辅以香菇、料酒、蒜等佐料，采取先煮后蒸的烹调方法精制而成。20世纪，长沙的玉楼东、曲园、潇湘、老怡园酒家常有供应。

长沙霸王别姬
13、三层套鸡是湖南长沙一带的传统名菜，属于湘菜系。此菜肉质鲜嫩，口感鲜美。为长沙名厨柳三和擅长的名菜之一。20年代末，鲁涤平主湘，其侧室沙夫人患头痛，医者荐方以一麻雀、一斑鸠、一乌骨母鸡，用天麻套蒸饮汤治病。柳三和根据配方易以母鸡内放一鸽子，鸽子内放一麻雀，麻雀之内放天麻、枸杞之类，三物套蒸，制成三层套鸡而名噪一时，颇受上层人士赞赏。何键主湘时，经常在三和酒家宴客。

三层套鸡
14、口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。

口味虾
15、辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。

辣椒炒肉
16、酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。湖南辣酱板鸭是湖南一道名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是长沙风靡大江南北的一种传统风味名吃。

酱板鸭
17、长沙红烧猪脚是传统名菜。清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润，口感肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟，放入猪脚高功率2分钟， 再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可。

长沙红烧猪脚
18、口味蟹是一道湖南的地方菜品，属于湘菜。主要食材有螃蟹、桂皮 、八角、花椒 、香叶 、干红辣椒、蒜 、生姜 、香葱 、紫苏 、豆瓣酱。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

口味蟹
19、烟熏腊肉色泽浓艳，烟熏味十足。口感软韧富有嚼劲，咸香可口，别是一番风味。

烟熏腊肉
20、刨盐鱼是湖南的一道名菜，先用盐把生鱼腌制好，经过烹饪后咸香四溢，口味独特，集合了湖南人喜欢的香、辣、鲜、咸，十分具有风味。

刨盐鱼
21、东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。
此菜曾入选2010年上海世博会四大传统湘菜名录。制作步骤大致为：将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七成熟时捞出待凉，切成小长条。炒锅放油烧至八成热，下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒，再放鲜肉汤焖至汤汁收干，放葱段、麻油等，出锅装盘即成。
决明子有什么功效？
【拼音名】Jué Mínɡ Zǐ
【别名】草决明，羊明（《吴普本草》），羊角（《广雅》），马蹄决明（陶弘景），还瞳子（《医学正传》），狗屎豆（《生草药性备要》），假绿豆（《中国药植志》），马蹄子（《江苏植药志》），千里光（《山西中药志）），芹决（《陕西中药志》），羊角豆（《广东中药》），野青豆（《江西草药》），猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆（《南方主要有毒植物》）。
【来源】为豆科植物决明的成熟种子。秋季果实成熟后采收，将全株割下或摘下果荚，晒干，打出种子，扬净荚壳及杂质，再晒干。
【原形态】决明（《本经》），又名：夜关门、羊触足、假羊角菜、假花生、夜合草、野花生。
一年生草本，高约1米.茎直立，上部多分杖，全体被短柔毛。叶互生；双数羽状复叶；叶柄上面有沟，叶轴上2小叶间有腺体；托叶线状，早落；小叶3对，倒卵形，长2～3厘米，宽1.5～3厘米，先端圆形，有微突尖，基部广楔形或近圆形，一边倾斜，全缘，上面近无毛，下面被柔毛。花腋生，成对；总花梗长约1厘米，被柔毛；萼片5，卵圆形，外面被柔毛；花瓣5，倒卵形或椭圆形，具短爪，黄色；雄蕊10，上面3枚退化，下面7枚发育完全；子房细长，弯曲，被毛，具柄，花柱极短，柱头头状。荚果，线形，略扁，弓形弯曲，长15～24厘米，直径4～6毫米，被疏柔毛。种子多数，菱形，灰绿色，有光亮。花期6～8月。果期9～10月。
【生境分布】野生于山坡、河边，或栽培。全国大部分地区有分布。全国各地均产。主产于安徽、广西、四川、浙江、广东等地。
【性状】干燥种子，呈菱方形，状如马蹄，一端稍尖，一端截状，长5～8毫米，宽2.5～3毫米。表面黄褐色或绿褐色，平滑光泽，两面各有1凸起的棕色棱线，棱线两侧各有一条浅色而稍凹陷的线纹，水浸时由此处胀裂。质硬不易破碎横切面皮薄，可见灰白色至淡黄色的胚乳，子叶黄色或暗棕色，强烈折叠而皱缩。气无，味微苦，略带粘液性。以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳。
【化学成份】新鲜种子含大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚、决明素、橙黄决明素，以及新月孢子菌玫瑰色素、决明松、决明内酯。尚含维生素A。
【药理作用】①降血压作用
决明子的水浸液、酵-水浸液，醇浸液对麻醉犬、猫、兔等皆有降压作用。但浸剂对麻醉兔降压作用不明显，而用决明子酊5毫升，降压较明显，且持续时间较长，用同量稀醇静注，亦可降压（可立即恢复）。对离体蟾蜍心脏有抑制作用；对血管有收缩作用（下肢灌注法）。在慢性实验中，煎剂每日2克（生药）／公斤，无降压作用。
②抗菌作用
种子的醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌及伤寒、副伤寒、大肠杆菌等均有抑制作用，而水提取物则无效，水浸剂（1：4）在试管中对某些皮肤真菌有不同程度的抑制作用。含大黄酚，但量不多，可能与其轻度的抗菌，泻下作用有关。
【炮制】炒决明子：取净决明子，置锅内炒至微有香气，取出，放凉。
【性味】苦甘，凉。
①《本经》："味咸，平。"
②《别录》："苦甘，微寒，无毒。"
③《本草正》："味微苦微甘，性平，微凉。"
【归经】入肝、肾经。
①《雷公炮制药性解》："入肝经。"
②《本草经疏》："足厥阴肝，亦入胆、肾。"
【功能主治】清肝，明目，利水，通便。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。
①《本经）："治青盲，目淫肤赤白膜，眼赤痛，泪出，久服益精光。"
②《别录》："疗唇口青。"
③《药性论》："利五脏，除肝家热。"
④《日华子本草》："助肝气，益精水；调末涂，消肿毒，熁太阳穴治头痛，又贴脑心止鼻衄；作枕胜黑豆，治头风，明目。"
⑤《本草衍义补遗》："解蛇毒。"
⑥《生草药性备要》："治小儿五疳，擦癣癞。"
⑦《医林纂要》："泻邪水。"
⑧《湖南药物志）："明目，利尿。治昏眩，脚气，浮肿，肺痈，胸痹。"
⑨广州部队《常用中草药手册》："清肝明目，利水通便。治肝炎，肝硬化腹水，高血压，小儿疳积，夜盲，风热眼痛，习惯性便秘。"
【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或研末。外用：研末调敷。
【注意】《本草经集注》："蓍实为之使。恶大麻子。"
对抗幽门螺旋杆菌有什么好办法吗？
看到幽门螺杆菌感染这个问题，在中国太普遍了。为什么？嚼着喂饭。
前段时间我一个闺蜜打电话给我，气急败坏，因为她又发现她婆婆，嚼着喂饭给孩子吃，之前多次强调了，小孩儿需要建立自己的唾液分泌系统，自己的消化系统，尽量让小孩自己咬，在一个大人体内有太多的细菌，微生物，小孩子抵抗力差，还是让小孩子自己吃饭比较好。往往她婆婆当时答应的好好的，下次还继续干。前几天她婆婆恰好去医院健康体检查出来，幽门螺杆菌感染，现在正吃着药治疗，结果今天她下班回家恰好碰到，一向好脾气的她非常生气，以至于和她婆婆吵了起来，结果她婆婆说“你生的小孩就恁娇气吗，别忘了，这也是俺孙子，俺就这样养大了俺儿子，怎的，俺就养不大孙子？”
给我打电话的时候哭得呜呜的，她知道老人疼孩子，但这种错误的育儿观念怎么都改不了，现在她更担心小孩子会不会已经感染了幽门螺杆菌？
在幽门螺杆菌在我国确实是一个大问题，很多老一辈的育儿观念中，都习惯嚼饭喂孩子，也没有进门勤洗手的习惯，导致幽门螺杆菌大肆感染。
幽门螺杆菌是目前被世界卫生组织认定的第一类致癌因子，目前已知它与慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，胃粘膜相关组织淋巴瘤等疾病的发生密切相关，所以目前对于幽门螺杆菌感染的治疗，已经取得了相对一致的认识。那么幽门螺杆菌感染，到底该怎么治疗呢？目前倡导的联合治疗方案为含有铋剂的四联疗法，一种拉唑类，加一种铋剂，外加两种抗生素。
拉唑类可选择的主要有，奥美拉唑，雷贝拉唑，泮托拉唑，艾普拉唑等等
铋剂，目前临床上主要应用的是枸橼酸铋钾。
至于抗生素，主要有克拉霉素，阿莫西林，甲硝唑，喹诺酮类的。
一般疗程为两周。两周后如果复查还未转阴，建议休息一周后再次巩固两周，一般都可根治。
说到复查，怎么来检测出有没有幽门螺杆菌感染呢？目前我们常用的，就是非侵入性的方法14C尿素呼吸试验，这种检查方法不依赖于内镜，容易操作，对患者没有创伤性，并且检查的准确率比较高。
还有一种方法，就是检测大便中的HP抗原，也比较简单，准确性和14碳呼气试验差不多，但是开展范围略小。
至于有创伤性的检查，比如说在胃镜下取一块病理组织进行切片，染色，镜检，或者是对胃黏膜进行细菌培养，但但考虑到有创性和较长的检查时间，一般在临床上开展的不多，主要用于科研。
在上面的文章中，我们说了幽门螺杆菌的治疗，说了幽门螺杆菌的检查，那怎样才能减少幽门螺杆菌的感染呢？首先我们需要了解的是幽门螺杆菌，传染源就是已经被感染幽门螺杆菌的患者，而幽门螺杆菌的传播途径就是口口传播和粪口传播，说到这里，那么减少他感染，无非就是切断传染源，或者是传播途径。
具体的措施有以下几条：
1.注意洗手，尤其是从外面回来之后，要注意手的清洁。
2.实行公筷制。
3.家有幽门螺杆菌的患者，注意碗筷的消毒和分别使用。
4.做到饭前便后洗手，不生吃水果蔬菜，案板生熟分开，如果确实想生吃水果蔬菜时，要注意去皮。
5.不要吃生肉，很多人都喜欢吃三分熟的牛排，虽然美味，其实这是不健康的，容易感染，还有就是没有火锅涮肉。
6.定期体检，及早发现感染的患者好及时治疗。
7.发现感染的患者要及早治疗。
就可以治愈幽门杆菌感染？
幽门螺杆菌，是胃内最重要的一种细菌，它经口到达胃粘膜后定居感染，经数周或数月引发慢性、浅表性胃炎，数年或数十年后发展成为十二指肠溃疡、胃溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤、慢性萎缩性胃炎、肠化生、胃癌等。
幽门螺杆菌感染是最明确的胃癌发生危险因素，绝大多数胃癌的发生是幽门螺杆菌感染、遗传因素、环境因素共同作用的结果。
3种养胃食疗法，坚持2个月，胃不痛了，跟幽门杆菌说拜拜
1、卷心菜
卷心菜有抗生素的作用，可杀死包括幽门螺杆菌在内的多种细菌。
卷心菜越新鲜抗溃疡的效果越好。每天喝1/4个卷心菜榨的汁，3周后可减轻由胃溃疡和十二指肠溃疡造成的腹痛，并有助于两种溃疡病的愈合。
卷心菜还含有一种类似生胃酮的化学物质，可刺激胃肠细胞分泌黏液以形成屏障，从而与胃酸隔离，保护胃不受伤害。
2、白古丁
白古丁是一种非常常见的小植物了，其入胃经，养胃功效良好，对于胃痛，胃炎，胃热均有改善的效果。
其养胃的作用，古书中就已有记载，白古丁“为泻胃火之药，既能泻火，又不损土，可长服久服而无碍。”
并且白古丁有天然的抗生素之称，对金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌有一定的抑制作用。
并且“中华现代内科学杂志”报道，白古丁和奥美拉唑连用，可治疗幽门螺旋杆菌效果达到
90%以上，同时也会较少其他西药的副作用。
但是白古丁性寒，饮用时建议饮用发酵后的白古丁根红茶，可以降低寒性，适合长期饮用。
3、桑葚
桑葚被誉为“天然抑菌剂”，有极强的灭菌作用。
研究发现，其可有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，繁殖等作用。
经常的食用，有养胃，减少有害物质对胃的刺激。
其中的花青素等营养物质，调节胃溃疡，保护胃粘膜等功效。
消灭幽门螺旋杆菌，谨记“4不要”：
1、不要熬夜
熬夜，对于胃部健康，十分不利。
长期熬夜，剥夺了肠胃休息的机会，会引起消化酶的分泌规律紊乱，降低了消化功能，进而导致腹胀、腹痛，食欲不振，便秘等症状。
平时尽量少熬夜，多保持规律睡眠，每晚7小时为宜。
2、不要不注意卫生
家庭用餐，采用公筷制或分餐制。
大人给孩子喂食的时候，不要用嘴巴试吃、甚至嚼烂，或者吹凉食物再喂孩子。
家中餐具要经常消毒，能很好杀灭幽门螺杆菌。
勤洗手，尤其是提醒小朋友要爱洗手，认真洗手。
不要与他人共用洗漱用具，牙刷至少3个月更换一次。
3、不要不吃早餐
现代人多人都没有吃早餐的习惯，尤其是年轻人，晚上熬夜，早上起不来，没有时间吃早餐。
长期的不吃早餐不仅仅会增加结石发生的几率，还会因为胃酸的分泌，没有食物去中和，强酸环境之下，易伤害胃粘膜，进而对胃造成伤害！
所以一份营养早餐是不可缺少的，早餐最好要吃辛辣、咖啡、重口味等刺激性食物，以清淡营养全面为主。
4、不要压力太大
现代人的生活，工作的压力都很大，长期处于高压的状态，也会影响胃脏功能。
生活中我们不难发现，在紧张吗，压力，害怕等情况下，人就会出现不想吃饭，食欲下降的表现。
主要是胃脏启动自我保护的机制，长期以往，是胃脏正常的功能下降，打乱胃脏的代谢，分泌。消化，吸收，从而增加幽门螺旋杆菌，胃炎，胃癌的出现。
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感染幽门螺杆菌的3个征兆
1、有口气、口臭
在牙菌斑中也存在大量的幽门螺杆菌。当机体抵抗力下降时，随唾液或食物咽到胃内的幽门螺杆菌便兴风作浪，导致胃病的发作。
口腔中的幽门螺杆菌也可导致口腔感染，产生有异味的物质，表现为口臭，或是在口腔内发生感染后，会直接产生有臭味的碳化物，引起口臭。
2、消化异常
感染幽门螺旋杆菌身体会出现一系列的胃炎的表现，例如消化不良，腹胀腹痛，恶心、排便异常，常常有希便，或者是总是排不干净等等。
出现这种表现，然后再加上有口腔异味，多半是因为感染了幽门螺旋杆菌引起的。
3、嗳气反酸
幽门螺旋杆菌适宜在胃酸浓度高的环境中繁殖。
长期在寄生在胃脏内，损伤胃粘膜的健康，也会增加胃酸的分泌。
所以，感染幽门螺旋杆菌的人，会出现嗳气，反酸，烧心等症状。
便秘有什么方法通便？
因为女儿的原因，我与便秘也有过一段时间的接触。
女儿读小学时，因为只在学校吃午饭，早饭和晚饭都在家吃，所以饮食上影响不大，每日大便，没有便秘过。
上初中后，要在学校吃午饭和晚饭，加上作业比小学多，为了少上厕所，喝水也变得少了。
还有女孩子大了，开始爱美了，怕涨胖，所以在学校吃饭没有怎么吃油的食物，就开始便秘了。
以前，她大便很有规律，每天早饭后都在家上厕所。
但是，有段时间大便很困难，每次都要很久才能上出来。
更夸张的一次，上了厕所，把马桶堵了，因为大便太硬了。
我那时买了香蕉给她吃，并去药店咨询有没有什么办法解决。
医生给我推荐了一种芦荟胶囊的东西，说可以吃几天调节一下肠胃。她说是中成药，没有副作用的。并且要她多喝水。
可能她自己也觉得便秘很痛苦，在学校应该是有好好吃饭，好好喝水。所以，有段时间没有便秘了。
过了一段时间，我一次上厕所的时候，偶然发现厕所的垃圾桶里面的卫生纸有血。我回忆这几天不应该是她的月经期。
所以，我就问她是怎么回事。
她说是上厕所时有的，已经几天了。她怕我说她，不敢告诉我。
这一下子把我吓到了，因为大便有血非同小可。我马上挂了医院下午的号，趁她上体育课的时间，带她去医院看看。
去医院，医生检查后，发现是肛裂，开了些吃的和擦的药，并叮嘱她要多喝水，饮食要规律，不要挑食等。
从医院出来，我悬着的心才落地了。
我想到肛裂会痛的，为什么没有听她说过。她说，上次便秘我就说了她，所以这次不想告诉我了。
我让她以后不管有什么事都要说，不要害怕我批评。
我知道吃药只能解决暂时的问题，还是要从饮食起居上才能解决根本问题。
以前女儿怕胖，不喝蜂蜜水。这次从医院回来，她主动叫我每天早上给她冲杯蜂蜜水。
因为要在学校吃两顿，也不知道她是不是好好吃饭，我只有早饭给她做丰盛点，以保证每天能吃点蔬菜水果。
一般早餐都会有牛奶、鸡蛋、一份水煮菜、一点水果，再加主食（主食里面要有点肉类）。
晚上，睡觉前，我会帮她一会儿按摩肚子，以增强肠胃的蠕动。
也叫她每天在学校要坚持喝水，两餐必须吃，要做到最少一荤一素，搭配好。
这样，坚持一段时间后，女儿没有再便秘了。我也感觉这样做可行，所以就一直保持下去了。
在我的理解，便秘就是因为饮食的不规律所引起的。
所以，最好的办法就是调节饮食，加强锻炼，从而增强肠胃蠕动。这样，一般就不会便秘了。
我是慢品岁月，希望我的回答能帮助到你。可以关注我，让我们共同学习，共同进步。
