皂角米的功效与作用吃法，雪莲和皂角米有什么区别？
回答如下：雪莲和皂角米是两种不同的食材，它们的区别如下：
1.来源：雪莲是一种高山植物，主要分布在青藏高原和喜马拉雅山脉等地区；皂角米则是一种谷类作物，主要分布在中国南方和东南亚地区。
2.形态：雪莲是一种草本植物，叶子呈长条状，花朵呈白色或淡紫色，果实为红色小球；皂角米则是一种类似于稻米的谷物，长约1厘米，呈黄色或棕色。
3.营养价值：雪莲富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等，具有补气养血、滋润皮肤等功效；皂角米则富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，具有润肠通便、降血脂等功效。
总之，雪莲和皂角米是两种不同的食材，各自具有不同的特点和功效，可以根据自己的需要选择食用。
皂角可以反复煮几次？
皂角可以反复煮2-3次。皂角也叫皂角米。皂角树高达数米，把从皂角树上摘下的皂角荚里面剥出来的籽，再把籽去除外层的壳,就是皂角米了。皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，分单荚和双荚，是皂荚的果实，富含胶质，多糖，有植物燕窝之称，具有放水加热膨胀,胶质半透明，香糯润口，皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，并含有植物性膳食纤维。营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。
银耳和皂角米哪个先炖？
银耳和皂角米可以一起放入锅中炖。但皂角米提前一天晚上泡好，大约泡12小时左右，银耳泡好2小时左右，泡好好后银耳去根剪碎待用。
然后把银耳和皂角米一起放入适量清水中，先大火熬煮30分钟左右，再转小火1小时左右，然后加入红枣冰糖再继续小火炖40分钟左右即可。注意选用不粘锅炖汤，因为银耳和皂角米的胶质都非常浓厚。
皂角米银耳汤主要是能够养颜美容，去皱防衰老，对女士而言，是一款非常合适的养颜美容汤，喝过以后，能够补充人体的胶原蛋白质，让皮肤越来越光洁润白。还能够调和身体污浊的各类作用，有补气血、养神通络、疏通肠胃、醒神焕颜等功效。
值得注意的是皂角米炖银耳不要过量食用、咳嗽者不能吃、孕妇不能吃、婴幼儿也不能吃的。
青皂角可以吃吗？
青皂角不能吃，但是青皂角里面的皂角豆剥开可以吃，那个白色透明胶状就是皂角米可以吃的
皂角米要怎么煮才好吃？
樱桃、皂角米、冰糖、吉利丁。
皂角米淘洗干净后用清水浸泡过夜(如果急着吃，至少也要泡5小时以上，否则难煮烂)泡好的皂角米是半透明的，樱桃用筷子顶出核樱桃加500克左右的水小火煮至樱桃发白，汤汁鲜红。吉利丁用冷水泡软，沥出的樱桃汁重新入锅，加皂角米小火炖1小时左右，出锅前加冰糖调味，关火后再加入吉利丁片，搅拌至完全融化(中途可以加水，保证煮好的汤汁在400克左右，如果担心掌握不好水量，皂角米可以另外煮好后加到樱桃汁里面)。放凉后倒入铺了保鲜膜的盒子里，或其他容器里，入冰箱冷藏至凝固即可。
