哪种苦荞茶比较好,苦荞可以用冷水泡水吗?

苦荞麦（又称苦荞、荞麦）是一种营养丰富的杂粮作物，具有很高的药用和食用价值。苦荞麦可以用于煮粥、煮饭、磨粉等，也可以用来泡水喝。

苦荞麦泡水时，通常建议使用热水，因为热水可以更快地将苦荞麦中的营养成分溶解到水中。使用热水泡苦荞麦，可以帮助更好地提取其中的营养成分，如膳食纤维、微量元素等。热水泡苦荞麦，通常需要等待5-10分钟，即可饮用。

虽然苦荞麦可以用冷水泡水，但冷水泡水的时间相对较长，可能无法充分提取其中的营养成分。此外，冷水泡苦荞麦的口感可能没有热水泡的苦荞麦好。因此，建议在泡苦荞麦时使用热水。当然，如果你更喜欢喝冷水泡的苦荞麦水，也可以尝试使用冷水泡，但请注意，冷水泡水时间可能需要延长，以便更好地提取营养成分。

黑苦荞茶有分为两种，一种是全胚黑苦荞茶，一种是全株黑苦荞茶。全胚黑苦荞茶是利用黑苦荞原材料经过烘炒之后就完成的。全株黑苦荞茶这是利用苦荞原材料的根、茎、叶这经过营养提取后制作而成的。所以全株黑苦荞茶的营养价值会更高。我经常喝爱心培苦荞的。是很不错的。

苦荞茶经过加工提纯，是不会很苦的

而苦荞是带有天然的麦香味的；如果您的苦荞味道是非常香的爆米花味道，建议不要购买，因为那种苦荞是添加过香精的，吃多了对人体有害的。

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苦荞作为一种自然农作物，本身闻起来就有淡淡麦香，而且经过制作过程中的适度烘烤，其所富含的生物类黄酮经过转换后提高了芦丁含量，在冲泡后更是麦香清新自然，没有任何焦糊味或者化学添加剂的异味夹杂其中。

但劣质的苦荞茶因为自身原料的不足，会在其中添加大量化学添加剂来掩盖外观上的劣质，因此闻起来刺激气味掩盖了本身的麦香味，此外，有些苦荞因为烘烤工艺不足，冲泡后会带有焦糊味，这种苦荞茶营养成分早已全无。

但凡好茶都是可以经过多次冲泡考验的，苦荞茶自然也不例外，好的苦荞茶可以冲泡6-9次左右，其中以第二次冲泡的滋味最为香浓。另外，优质的苦荞茶入口时，口感清香醇和，没有明显的苦味和涩味。

而劣质的苦荞茶虽然表面看可以瞒天过海，但冲泡后喝来滋味苦涩明显，有些甚至带有焦味、糊味，冲泡第二次基本就没什么味道了，这样的苦荞茶都不建议选择。