小茴香有什么功效治什么,茴香可以治腹泻吗

茴香是一种调味料，但是现代医学研究也是有一定的抗病治病的功效的，从功效上看这个食品可以祛寒止痛、利气和胃、护肝利胆、抗菌抑菌，还有升白细胞的作用。同时还具有促进肠蠕动，缓解痉挛和减少疼痛的作用，从功效上看，可以治疗腹痛，但是并不能缓解腹泻。

大家知道，所有的香料在卤水中的应用无非四个字，去异增香，具体的怎样去异如何增香，知道的人便甚少了。让我来详细讲解一下两者在卤水中的应用。

（一）白芷，也称苻离，泽芬，白臣，香白芷，有强烈的芳香气息，有茴香样的辛香味道，微苦有辛辣感，是十三香的原料之一，在龙虾十三香中与白豆寇并称”二白”。白芷不但能去除牛羊猪鱼禽类的膻气和腥气，更能赋予食材香气和风味，制做汤料时，可以去腥祛臊，但量不能太多，否则药味过法，成菜发苦。

（二）草果，又叫草果仁，草果子，草果皮具有特殊的浓郁熏香，味道类似大烟壳，草果籽有浓郁的特异香气，可除腥增进食欲，是食品调料中的五香之一，又有”小烟壳”之称，可见其效果。煮牛羊肉时可使羊肉清香可口，又能去除羊肉膻味。

白芷在卤水中的作用是增加尾香，让食材香味更有层次感。草果在卤水中的作用是连接头香和尾香，起香味的传递作用。草果的特色是香味独特，卤制食材时不抢其它香料的香气，运用时最好剪开使用，香味更浓烈。

在卤水中，每500克卤水中白芷的用量在0.8-1.5克之间，草果的用量在0.6-1克之间，一般情况下草果用量就是平均量。

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丁香，沉香，茴香一起吃有温肾补脾的功效。对于脾不好的人来说，是非常对症的。如果你是脾不好有湿气的话，那么建议您吃一茯苓，也是有祛湿健脾的功效。总的而言，对于脾肾虚寒的人来讲是比较适宜的，另外，你也可以加点枸杞，对于补肾的效果会更好。

茴香苗是茴香植物的嫩叶和嫩茎，可以用于烹饪和药用。茴香苗具有以下好处和坏处：

好处：

1.富含营养：茴香苗含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等多种营养成分。

2.促进消化：茴香苗中含有挥发油，可以促进肠胃蠕动，缓解胀气、消化不良等问题。

3.降低血压：茴香苗中的成分可以促进血管扩张，降低血压。

4.促进睡眠：茴香苗中的挥发油可以改善神经系统功能，有助于促进睡眠。

坏处：

1.过量食用会引起过敏反应：茴香苗中含有香茅醇和对香茅酮等成分，对某些人可能会引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、呼吸急促等症状。

2.不适合某些体质：茴香苗性温，不适合性格偏热、火旺的人食用，容易引起口腔溃疡等问题。

3.可引起胃肠不适：茴香苗有轻微的致麻醉作用，如果过量食用，可能会引起胃肠不适、恶心等症状。

总的来说，茴香苗是一种营养价值高、药用价值大的食物，但对于某些人来说，过量食用可能会引起不适反应。因此，饮食中应适量摄入，避免过量食用。

食用茴香的好处在于含有天然抗病毒成分，富含维生素和纤维素，并且具有辛辣气味。可以抑制和消除体内的多种致病菌和真菌，预防肠炎胃炎等胃肠道疾病的发生。刺激肠胃神经和血管，具有健胃理气的功效。

凡物有好也有坏，食用茴香的坏处在于带有纯天然茴香油和一些易皮肤过敏成份，过敏体质的人服用，容易出現皮肤过敏现象。茴香特性湿热，食用过多会让人体内火热提升导致身体因热毒太重，而造成各种病症。