焦槟榔的功效与作用点,厦门有哪些地道的厦门美食?
感觉有这两张图就够了
八市手绘美食地图
定期更新的沙坡尾美食地图
没办法啊,盗图的太多,原谅我的花式水印,毕竟这是小伙伴双喜喜自己辛辛苦苦画的。
每一个城市都有一个老城区喽,那八市毫无疑问就是厦门的老味道。每次有小伙伴来厦门我都会推荐大家去八市和沙坡尾,一个是老味道一个是新食尚,当然还有一些分布在其他地方的美食,但多以大饭店为主,来旅行的你们跑去吃就略费劲了,回头我也可以整理一份出来。
沙坡尾是一条路走到底,餐饮咖啡一类的大家只要顺路走下去就好了,转转停停也要不了多长时间,大概地图如下图。
以前写过一篇厦门攻略的整体情况看这里:厦门攻略
沙坡尾的话其实断断续续去过很多店,但是总想等下次有照片在整理,可以简单参考一下:沙坡尾店铺
说回来八市。差不多一周就回去一次的菜市场,但也正因为每次都去反而没正经带相机。这里面不少店都吃过却没有照片。
海岛城市的菜市场海鲜当然是重头戏喽,不过请不要上手戳可能会被骂哦,如果想吃什么可以直接买了在菜市场有加工的,性价比当然一流,但是你买海鲜的时候一定不要一副好奇的样子问东问西,那就有可能被骗哦。
更多图片看这里:八市及厦门风景
前前后后还有不少厦门的风景照喽,喜欢的可以翻翻。
八市的一些美食我简单说一下喽
五香条
用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄。我跟你们讲,我第一次吃的时候觉得这就是幸福的味道!!!当然,前提你得喜欢吃肉。
面线糊
果然上来就把我喜欢吃的写在前面, 是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,也可以当做点心和夜宵,就着油条或者一些辅料比如大肠,虾,等等吃 。
沙茶面
来厦门应该一定会尝到沙茶面了,这种主要分布在东南亚地区的美食, 沙茶面的做法很简单,碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟,捞到碗里,随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上一直在大锅里滚开的沙茶酱汤料,一分钟之内一碗面就可上桌了。 (图片来自网络,我居然没有拍过沙茶面)。沙茶面还是要首推沙坡尾那边的乌糖沙茶面,下午二点前不去就可能吃不到了。
芋包
系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥,和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀,在碗的内壁涂上一层油,放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋等片丝馅料,再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。这个我吃的比较多的也是沙坡尾的芋包嫂。
扁食
扁食算是个统称吧,一般扁食店里就跟啥沙县小吃差不多那个意思。主要是厦门特色的一些好吃哒。
土笋冻和章鱼
这个我首推的是中山公园西门对面的西门土笋冻,在八市沙坡尾也都有,但我还没吃过。图片回头再补充。这个真的别错过,别的地方木有啊。
是一种由特有产品加工而成的冻品。 它含有胶质,主原料是一种虫子,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。
各种馅饼
凤梨酥大家都知道喽,厦门还有很多其他的我就不一一说了,这里特意提一下吉治百货,在一片生活气息浓厚的小街道里突然出现一座花砖装饰的咖啡馆,非常美啦,很适合拍照也可以买一些伴手礼,就是各种酥喽。
感觉又写了很多字啦,反正美食嘛,还是要自己品尝喽。
淮南四大名药?
四大南药:槟榔、益智仁、砂仁、巴戟天
1、槟榔
别名:槟榔玉、槟门、槟楠、尖槟
来源:为棕榈科槟榔属槟榔果实。
功能:杀虫、消积、下气、行水
主治:虫积、食积、气滞、痢疾、驱蛔、外治青光眼、嚼吃起兴奋作用。
2、巴戟天
别名:鸡肠风、鸡眼藤、黑藤钻、兔仔肠、三角藤、糠藤。
来源:为茜草科巴戟天属巴戟天的肉质根。
功效:补肾助阳、祛风除湿、强筋健骨。
主治:阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、小腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。
3、益智仁
别名:益智仁、益智子。
来源:为姜科山姜属植物益智的干燥果实。
功能:温脾止泻、摄唾涎、暖胃。
主治:用于脾寒泄泻、腹中冷痛、口多唾涎、肾虚遗尿、小便频数等。
4、砂仁
别名:春砂仁、壳砂。
来源:为姜科豆蔻属砂仁或海南砂仁的果实。
功能:化湿开胃、温脾止泻、理气安胎。
主治:用于湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻等。
四大怀药:怀地黄、怀山药、怀菊花、怀牛膝
1、怀山药
《神农本草经》称薯蓣,一名山芋,药用其根,因其药效可与人参相比,又称“怀参”。
怀山药系重要滋补药品,它能滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂魄、长肌髓。
近代科学分析,怀山药含有大量蛋白质、淀粉、赖氨酸、胆碱、皂甙、脂肪等。
临床常用于治疗泻痢、遗精、肾虚健忘、虚劳瘦弱、神经衰弱等症。
生怀山药也常用于手足冻疮、痰喘、尿频等症。是中药方剂中常用补药之一。
加工后的怀山药称光山药。光山药入药前要进行泡制,即用清水泡3-4成,捞出润透,晒至四成干,闷润至内外均匀,切片、晒干可入药。
怀山药可分为3类:沙土山药、垆土山药,最好的为野生铁棍山药。
2、怀牛膝
《神农本草经》称牛膝,又名百倍,宋朝称怀牛膝为怀州牛膝,明朝后称怀庄牛膝,通称怀牛膝。
李时珍曰:“本经又名百倍,隐语之,言其药之功,如牛之多力也。” 牛膝,药用取其根茎。
近代科学分析,怀牛膝含有大量生物碱,其功能可以补肝益肾、强壮筋骨、通经络、散恶血。
临床常用于治疗寒湿,腰膝骨疼、腰膝酸软,四肢拘挛、经血不调、产后瘀血腹疼、血淋、跌打损伤及屈膝碍等症,是中药方剂常用通络活血药物之一。
牛膝入药,要切成四毫米左右的段。根据病情亦可用酒怀牛膝,即取切成的牛膝,黄酒拌匀,微润,置于锅内,用微火稍炒,晾干,即可入药。
3、怀地黄
地黄,原系野生,最早生长于咸阳一带,后传至各地。中国数省均有生产,但其最佳者为'怀地黄'。李时珍《本草纲目》:'江浙壤地黄者,受南方阳气,质虽光润机时力微;怀庆府产者,禀北方纯阴,皮有疙瘩而力大。'所以古今中外人们都以'怀货'为贵,产地因历史上的怀庆府而得名,位于今河南沁阳一带。
地黄可分为生地和熟地两种,《本草纲目》载:地黄生则大寒,而凉血,血热者需用之,熟则微温,而补肾,血衰者需用之。男子多阴虚,宜用熟地黄;女子多血热,宜用生地黄。'尤其是熟地,药用'填骨髓,长肌肉。生精血,补五脏,利耳目、黑须发、通血脉',确系祛病延年之佳品。
4、 怀菊花
菊花有很高的药用价值,怀菊就属于药用菊。祖国医学认为,菊性寒,历经寒暑,得天地之清气,有清热、解毒、祛风、平肝、明目等功效。根据中医的传统经验,白菊花长于平肝明目,黄菊花多用于散风清热。
因此,明目多用怀菊,清热多用杭菊。神农本草经:'菊服之轻身耐老'。说明菊花有一定的补益作用。从汉代起,重阳节有饮菊花酒的习俗;而今,菊花不但有清香之气,使人神怡,而且有明目、祛暑的作用,可缓解两眼昏糊、头晕、头痛等。将菊花晒干,装入布袋中作枕芯,名'菊花枕' ,枕之使人闻到芳香,有清脑明目,降低血压之功。《本草纲目》就有'菊花作枕明目'的记载。
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榔片的别名是什么?
常用处方别名:槟榔、生槟榔、槟榔片、大白、大白片、炒槟榔、炒大白、焦槟榔、焦大白、大腹子、花槟榔等;
(2)不常用别名:纳子、花片、吕宋槟、仁频、宾门、宾门药饯、洗瘴丹、马金南、青仔、槟玉,榔玉、鸡心槟榔、槟榔尖、尖槟榔、尖槟;
去胃火消积食最快的方法?
去胃火消积食最快的方法
去胃火消积食没有“最快的方法”,一般去胃火消积食可以通过服用清胃和中丸、小儿化食丸、木香槟榔丸等中成药来治疗。
1.清胃和中丸:由黄连、黄芩、黄柏、石膏、香附、青皮、枳壳、槟榔、莪术、牵牛子等组成,具有清胃热、导积滞的作用,对于胃热、积食导致的腹胀、胃满,烦躁、发热、口苦,恶心呕吐,没有食欲等病症可以进行治疗调理。
需要注意,孕妇忌服,年老体弱的人群慎用等。
2.小儿化食丸(口服液):由焦山楂、焦麦芽、焦神曲、焦槟榔、三棱、大黄等组成,具有消食化滞,泻火通便的作用,对于胃热、积食导致的小儿纳差、烦躁不安、哭闹不止、恶心呕吐、大便干结等有较好的调理治疗作用。
该药不良反应和禁忌尚不明确,建议不要吃辛辣油腻食物。
3.木香槟榔丸:由木香、槟榔、青皮、陈皮、黄连、黄柏、大黄等制成,具有行气导滞、攻积泄热的功效,。以去胃火、消积食,改善积食胃火导致的腹胀、腹痛等。
如果自觉出现胃火积食问题,建议要及时就医,遵医嘱检查和治疗,不要自己擅自用药,以免药不对症,损伤身体。
本内容由山东大学齐鲁医院 中医科 副主任医师 王博审核
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