南瓜子仁的功效与作用禁忌，南瓜籽油怎么食用？
您好我，是爱做川菜的猴小子͏
很高回兴答您问的题
南瓜籽油么怎食用？
南瓜籽又油叫白瓜油籽，南瓜油籽。南瓜油籽的提取法方有溶剂出浸法、热榨法、超临界流体取萃法、冷榨法。溶剂取萃法提取的南瓜籽必油需经精过炼（6脱工艺）才可以食用，而炼精的过程不可避的免会破坏南瓜籽中油的天然成，分降低瓜南籽油中的养营。
使用方法：
低烹温饪 可添加入沙拉 用作和调油
注意事项：不宜适煎炒等温高烹饪
希望对您所有帮助，谢谢！
十种坚果不上火？
适量吃一些坚果对人身体是非常有益的，但坚果不宜多吃，一天每样适量就可以，可以吃一些核桃，开心果，腰果，大榛子，杏仁，还有苦杏仁，碧根果，葡萄干，南瓜籽仁，都是很好的
买南瓜子用纸一擦全是绿颜色？
南瓜子一般是浅色的，也不是非常白的那种，略微有一点点黄。而这位朋友所购买的南瓜子外皮用纸一擦就出现掉色，而且是绿色的，这说明南瓜子是经过染色加工的。
染色的南瓜子一般是采用色素来染色，这样的瓜子往往做成了绿茶味的南瓜子。在染色的过程中，也会添加香精。只是这些色素和香精是否是国家允许添加的食品添加剂，就无从得知。
铅铬绿是很多商家做绿茶味瓜子常用的色素，但是铅铬绿却是早在原国家卫生部公布的第一批“食品中可能违法添加的非食用物质名单”中。
铅铬绿又叫美术绿，可以用做美术颜料，它颜色鲜艳，化学性质稳定，耐热、耐酸碱，常用于油漆、塑料、涂料等工业领域。当用在炒制瓜子时，只要不到一个指甲盖大小的分量，就可以让至少2斤瓜子变色。经过铅铬绿染色的瓜子，其颜色看起来非常好看，很多朋友误以为是用绿茶做成的瓜子。
在食用这些经过染色的瓜子时，染色剂随着瓜子壳进入口中，如果摄入的铅过量，对于身体的危害比较大，比如能够影响人体神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫系统的功能，引起胃肠道、 肝肾和脑的疾病等等。
真正的绿茶瓜子，是由原叶绿茶或绿茶粉煮制的，因为制作时在水中长期浸煮，所以瓜子遇水并不容易褪色。在挑选时瓜子的时候可以轻搓瓜子的表面，然后凑近闻一下，如果瓜子表皮容易掉色最好不要购买，而颜色过深却没有茶香味的瓜子也要谨慎购买。购买瓜子的时候最好是选择原味的瓜子，不仅避免了染色瓜子中添加的色素或非常添加物，还能减少黄曲霉毒素因为的身体不适。
去壳南瓜子要怎么吃？
南瓜子中加入盐、胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟左右，面粉中倒入南瓜子，均匀裹上面粉后下锅炒熟即可。
2将南瓜子直接倒入锅中，不断翻炒，炒至南瓜子爆开后，加盐，不停的翻炒均匀即可。
3锅内加水，把辣椒、八角、香叶放入锅中，放盐，南瓜子下锅，煮制后晾干，下锅小火慢炒至金黄即可。
4南瓜子用大锅炒制更香，将南瓜籽下入锅中不停翻炒至微黄后加入盐水，翻炒均匀即可。
5南瓜子洗净后晾干，锅内放盐，翻炒一下，下入南瓜子小火慢炒，炒出香味炒至变色即可。
6原味炒南瓜子的详细教程，炒出的南瓜子又香又脆，炒制时注意勤翻动让瓜子受热均匀，炒至两面金黄即可
苦瓜籽仁能吃吗？
不能吃，苦瓜的籽仁，都是丢掉的，也没听说过可以吃呢！苦瓜跟南瓜不一样，南瓜籽是可以吃的，掏出来洗干净晒干就可以吃了，听说还可以杀蛔虫
