十大最伤肝的食物，2种家常菜是肝癌祸根？
肝脏是人体健康的保护伞，它的解毒和代谢能力，为人体扫清了很多毒素垃圾。但是，肝脏也是十分容易受损病变的，肝硬化，脂肪肝，酒精肝，甚至是肝癌，在生活中都是很常见的。
肝病的发生，往往和日常生活习惯息息相关，尤其是日常的饮食习惯，如果一个人总是接触损伤肝脏的食物，肝脏难免要坏掉。
1、腌制的食物
咸菜、腊肉、培根这些腌制类的食物，深受人们的喜欢，不过最好要少吃。因为这些食物在制作过程中，会产生亚硝酸盐。
而食物里的蛋白质跟亚硝酸盐会进行反应产生亚硝胺，实验证明这种物质与肝癌的发生有关。
所以，最好是不吃或少吃，吃的时候也要注意不要吃腌制时间短的腌菜，尤其是刚制作不超过1个月的腌菜。
2、发霉的食物
很多家庭为了勤俭节约，将一些霉变的食物，切除坏的部分，继续食用，这也是不对的。
发霉的食物中含有大量黄曲霉毒素，这也是一种致癌物。该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。
如果要储存花生、玉米、白薯干、稻米、小米等干货，一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，不能食用。
日常除了要避免吃一些伤肝的食物之外，还可以多吃一些养肝护肝的食物，从日常饮食中做起，切断肝病来源。
蔬菜和水果中的纤维素、维生素和矿物质可相互产生作用，保护肝脏，可以多吃胡萝卜、土豆、绿叶蔬菜和柑橘类水果。
想要肝好，老中医建议：多喝1种水，肝一天天变强壮1种水——仰！甘！草！茶
准备：决明子、菊苣、白茅根、蒲公英、枸杞，打碎成颗粒状，放入纱袋中，制成茶包，开水冲泡饮用，每天1-2杯。
所用到的都是药食同源的养肝材料，不会对身体有负担：
蒲公英有清热解毒的作用，可以提高肝脏的解毒功能；白茅根有凉血止血，消炎止痛的作用，可以减少肝脏的损伤；菊苣有清肝利胆的作用，可以促进胆汁的分泌；决明子有清肝明目的作用，可以帮助肝脏降火排毒；枸杞有养血的作用，可以促进肝血再生。一种食物不能吃？
肝脏，参与人体新陈代谢，也有很重要的排毒解毒作用。
肝脏，被称为“哑巴器官”，受损后，会自我进行修复。但，肝受损到一定程度，身体出现明显不适，说明肝病已经很严重了！
肝不好的人，晨起后会有这4个表现，你若都没有，说明肝很好！1、尿黄异常，如茶色
当肝功能受到损害时，就会影响胆红素的代谢，胆胆红素向外排泄的道路通常有两条，一条从肠道里排出来，一条从尿里排出来。当肝脏或胆囊有病时，胆汁到肠道的路被切断，就只能从尿里排出来，因此你尿液就会变黄，常见的疾病包括：肝细胞性黄疸，胆汁淤积性黄疸。
甚至许多肝炎病人，尿液会变得如茶色！
2、一觉睡醒后却疲惫无力
正常来说，人在睡醒后都会精神抖擞，然而醒后疲惫无力时，不是身上湿气过重，就是肝受到伤害了！若早上时就会出现早醒、醒后难以入睡，或者总在1点—3点这个时间段醒来，则说明肝脏出现了问题，这时肝脏排毒功能减退，气血运转不畅导致的。
而当肝功能出现好转时，睡眠质量会有所改善，不会出现早醒等现象，早起时还会精神抖擞，有活力。
3、右上腹疼痛
俗话说“肝是哑巴，胃是喇叭”，若早起是，右上腹部位有了疼痛，就很可能是肝部疼痛，一定要注意了！这个时候，肝区很可能已经出现病变，要提早上医院，不能掉以轻心！
4、晨起后刷牙出血
晨起后，在我们每日洗漱的过程中，若经常发生出血，不要以为是牙龈的问题，这很可能是肝脏受损的信号！这是因为当肝脏收到伤害时，凝血功能就会下降，从而导致毛细血管密集的地方更容易频繁出血。
肝不好，三种食物要少碰1、辛辣食物
辛辣食物易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。
故肝功能不正常的人应避免食用辛辣食物。
2、高铜饮食
肝不好时，不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。
肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。
故肝功能不好的人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
3、加工食品
肝功能不正常的患者，要少吃罐装或瓶装的饮料、食品。
这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。
想要养好肝，谨记“四个字”！一、喝
《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降，则上清矣。”可见，饮茶是多么重要。
所以日常可以喝上一杯护肝茶：婆婆丁苦苣茶
配方：婆婆丁根、苦苣根
苦苣根有很好的保护肝脏的作用，其提取物可加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。且研究发现，苦苣根能够对三高合并高尿酸症有很好的调理效果，能够降低尿酸，降低三高，是难得的能够同时降低四高的健康食物。
研究表明，肝脏中肝糖原的数量与肝脏的功能成正比，婆婆丁甾醇能够影响其中人体中间代谢，间接使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，从而在一定程度上起到保肝作用。
将苦苣根和婆婆丁搭配，充分利用婆婆丁的清热解毒、广谱抗菌、清肝明目的作用，效果大大提高。即可以提高免疫力、预防感冒，又可以降四高，一举数得。
二、动
适当的运动，不仅能促进人体新陈代谢、血液流通、肝脏排毒，还能减少脂肪堆积，甚至在一定程度上可以减轻脂肪肝。
1、眼部运动
中医认为，“肝主目”，要想养肝首先要养目，因此眼部运动一定是少不了的。平时要科学用眼，用眼一段时间之后，要闭目休憩，能起到养肝明目的作用。平时可以多做眼保健操，对于保护眼睛有很大用处。
2、步行运动
肝脏具有储存血液，调节循环血量的作用；运动时肝脏会向其他脏器提供血液供给，不但能使内脏经络都受到气血的滋养，还能起到调节肝功能的作用。而步行，这种有氧运动，既不会增加肝脏负担，又能起到很好的锻炼作用。
三、戒
戒掉伤肝的不良习惯，如睡前的五个习惯，除此之外，以下几点也要做到！
1、暴饮暴食
中国人提倡细嚼慢咽，吃的太快不但增加肠胃负担，还可以诱发脂肪肝。暴饮暴食导致体内自由基增多，肝脏主要负责排出自由基，净化血液。所以，一旦自由基增多，肝脏负担也会加重。
2、不吃早餐
营养专家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。
3、抽烟
抽烟有害，目前已尽人皆知。抽烟的危害首先在于烟草产生的烟雾中含有上千种有害物质，被吸入人体后，对多种内脏器官包括肝脏都有不同程度的损害，是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。
四、敲
早起敲胆经，睡前敲肝经
胆经
早上起来，双手沿着裤线位置，来回敲，大概敲10分钟，最好敲到微微发热。
可疏通胆经，促进肝胆排毒，增强身体免疫力。
肝经
肝经与胆经相反，在大腿的正内侧，也就是内裤线的位置。
晚上，睡前脚，敲肝经，可疏通肝气，促排毒。
躺位，两腿稍微蜷起，两脚心相对。
手握擀面杖，从大腿根部，慢慢敲打，一直敲到膝盖处的关节前。
左右腿，交替敲打，大约十分钟左右即可，能有效疏通肝经。
图片来源网络，如有侵权请联系删除，谢谢哪些食物是肝病病人千万不能吃的？
肝病病人在饮食方面一定要注意，不能乱吃东西，避免加重病情，因为肝病病人的肝脏功能，在患病后会有所下降，这直接影响到了人体的消化和代谢功能，而且一些食物对于肝病病人来说甚至相当于毒药！
所以一些对肝脏有负担的食物，肝病病人特别要注意。下面为大家总结了一些肝病病人不能吃以及要常吃的食物，希望能帮助到有需要的人。
这7种食物，肝病病人千万不能多吃！1、动物肝脏
许多人都会存在这样一个误区：吃啥补啥，吃动物肝脏能“补”，对肝好。事实上，这是一个错误的观念。原因很简单，动物肝脏里有残留未排出的毒素，其对人体的伤害是极大的，会加重肝脏的负担。另外，动物肝脏含有铜金属元素，而肝病患者无法协调体内铜离子，吃多了容易造成肝脏贫血。
2、松花蛋
皮蛋中含有丰富的蛋白质元素，当蛋白质被分解后就会产生大量的氨基酸。若肝病患者过多的进食，就会导致氨中毒和肝昏迷。
3、生姜
生姜中含有一种可怕的成分，这种成分能使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死、间质组织增生以及炎症浸润，如果进食过多，会出现病情的恶化。
4、酒
不管什么酒，是酒都伤肝。对于肝病患者，特别是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，就算少量饮酒，也会导致病情的恶化。因为酒的主要成份为乙醇，进入人体肝脏后则被转化成乙醛，它对肝脏有直接的损害作用、会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。
5、甲鱼
由于肝病患者的消化功能减弱，甲鱼中含有的优质蛋白质难以被人体吸收，这样就容易增加肝脏的负担，延长了肝功能的恢复。
6、甜品
甜品中含有较多的脂肪，过多的进食会导致肝脏内的脂肪增多，从而形成脂肪肝。对于乙肝患者来说则会加重病情。
7、葵花籽
葵花籽中含有不饱和的脂肪酸，过多食用，会导致体内胆碱减少，促使脂肪积聚肝脏，影响肝细胞的功能。
以上食物，肝病病人是非常要注意的，千万不能多吃，甚至是做的不吃，不然会造成肝病的恶化。而有的食物却相反，肝病病人最好常吃这些食物，对肝脏非常有好处！
这7种食物，肝病病人最好多吃，养肝护肝！1、枸杞
枸杞可提升肝脏的耐受性，提升肝脏的抗病毒能力，可以嚼着吃，也可以搭配一些食物泡水喝，有助于排毒，对肝脏有滋补的功效。
用枸杞搭配适量的决明子、菊苣、蒲公英、白茅根这4种养肝护肝的材料，配伍成 仰！甘！草！茶，可供肝病病人长期饮用，帮助修复保护肝脏，若是没有条件自己熬制，可选择泡现成的小袋装茶。
这五种食物搭配到一起，能够能相互促进发挥功效、促进药力，使它能通肝经、养肝排毒，预防和缓解脂肪肝、酒精肝、肝硬化等肝病。
2、葡萄
葡萄中含有丰富矿物质(钙、钾、磷、铁)、多种维生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效，同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。
3、香蕉
香蕉是一种热量很低但是很有营养的水果，很多人都喜欢吃，香蕉里面含有钾、膳食纤维等成分，可以有助于肝细胞的再生。
4、柠檬
柠檬可以养肝解毒，经常吃是很有好处的，有助于蛋白质的合成，增强人体的肝细胞的再生和修复的功能，但是一定要适量食用，尤其是对于一些胃酸过多的人来说。
5、乌梅
乌梅以“酸入肝”著称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
6、猕猴桃
其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有护肝、防癌、养颜的功效。
7、荔枝
《本草纲目》上就有记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。
这4种下酒菜不要吃？
在喝酒的时候哪些食物对肝容易造成伤肝呢？
1、咸肉
不管男女常喝酒，咸肉就一口都别多吃：咸肉这种美食的特点就是肥瘦相间，因为食用起来比较咸，人们往往会用喝酒来搭配，可大家知道吗？对于我国人来说，每人每天平均下来，摄入食盐的量已经是属于超标的范围了。如果你既喝酒又吃咸肉，这些中的有害物质，就有酒精、饱和脂肪酸、食盐，不管是哪一种，单独存在都会对身体健康造成威胁，不仅伤肝。如果你胃不好，高血压患者碰都不要碰。
2、凉粉凉皮
很多人喝酒时喜欢吃粉条、凉皮或凉粉，认为酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实，这个爱好和习惯是错误的，也是有损身体健康的。
专家提醒我们，喝酒后不宜吃凉粉。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。
还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。这个健康生活小常识，对于经常喝酒的人来说，具有十分重要的作用。
3、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，诱发肝病
4、烤肉烤串
一到夏天，就有三五成群的人喜欢到路边滩或烤肉坊吃烤串，以为吃着烤串喝着啤酒既凉爽又过瘾。吃烧烤能喝啤酒吗?答案是：坚决不行的。大家不知道，这种吃法对身体的害处是非常大的。专家提醒我们，喝酒后不宜吃凉粉。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。
还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。这个健康生活小常识，对于经常喝酒的人来说，具有十分重要的作用。
喝酒时吃什么能减低肝损伤？
1、喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏
2、我们可以在喝酒的时候可以喝点绿茶水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝一点。例如蒿坪毛尖，它富含丰富硒元素，临床医学发现酒精肝、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝损伤患者体内的硒比正常人低很多。补充适量的硒元素能防治肝炎、预防脂肪肝等，因此微量元素硒被称为“肝脏的保护神”，“护肝因子”。
而蒿坪毛尖，每一公斤茶叶中富含150ug硒元素，是一般绿茶的6倍还多，每天冲泡1-2杯，人体可有效吸收茶叶中的天然硒元素
3、下酒菜里加点醋，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。因此下酒菜里加点醋，可以减少酒对人体的伤害
肝不好有哪些危害？
大家好，我是医者杨华升，致力于中医知识和健康科普。
最近有读者私信问我：肝不好会有什么危害，有什么症状？肝脏是身体中很重要的器官，主要负责排毒代谢。一般来说，它都不会出现什么问题，但是我们也要重视养肝护肝，今天我给大家讲3点。一、肝脏不好的3种表现1、四肢乏力，不耐疲劳肝脏负责我们全身的身体代谢，所以肝不好的人，往往他的能量是不足的。按照中医的角度来说，有一个症状就是嗜卧，也就是喜欢睡觉的意思。2、脸色不好，气血沉闷因为肝脏，它是负责排毒和解毒的一个器官，如果肝脏不好的话，那人体好多毒素是排不出去的啊，毒素排不出去的话，我们脸色自然就不好了。3、食欲不振当肝功能不正常的时候，容易引发肝炎，主要表现为干呕、恶心、厌油腻等等，比较严重的肝病还会表现为腹胀。二、吃什么有助于养肝对于养肝来说，按照我们中医理论来讲，很多肝病的人急躁易怒。因此，适当地吃一些带甜味的食物，比如大枣等，这些可以让我们性情变得温和。对于肝血虚的人来讲呢，可以吃一点酸味的食物，比如山楂、石榴等。那么对于肝阴气滞的患者来讲呢，适当吃一点辛味食物，比如说辣椒。辣椒有一定的疏肝作用，但是吃多了会导致体内过多温热，所以大家要掌握好平衡度。三、肝脏最喜欢的三种食物从我们保护肝脏的角度来说，富含维生素C的水果，可以帮助我们人体实现一个抗氧化的过程。比如说橘子、橙子，这种食物本身就是酸酸甜甜的，它很适合我们的肝脏。在日常生活的五谷粮食中，我比较推荐大家多服用一些绿豆，因为肝脏重要的功能，是解毒和排毒。对于一些年纪比较大的肝脏患者，他们会出现肝血虚啊，视力下降等等，枸杞比较适合我们年纪比较大的患者服用。肝脏是我们人体最大的解毒器官，不注意的话，它真的会影响你的身体。以上是日常养肝护肝的一些小建议，如果发生问题，还要根据身体情况，找医生就诊。注意：医学科普不能代替诊疗，请遵医嘱。更多关于肝病的知识科普，可以到我的主页看一看。
