春季养生食谱调理脾胃,现在适合喝什么老火靓汤?
十款春季靓汤,帮你去春困。
农历三月,春雨润大地,这个期间湿气来临,温度又开始上升,人有些容易犯困,也就是我们常说的春困。哪么这个期间我们喝一些什么靓汤可以帮助我们降低湿气,抵御春困呢?
下面我给大家介绍几款春节靓汤。
冬瓜虾仁排骨汤
准备材料:
冬瓜、干虾仁、排骨、姜葱
制作方法:
冬瓜切块,排骨切块焯水洗净,少许干虾仁、一块姜拍烂。
冷水一起下锅炖煮,中火烧开,小火炖制100分钟。
起锅加盐、味精调味。
撒上葱花。
薏米红豆猪骨汤
准备材料:
猪大骨、红豆、薏米、姜葱
制作方法:
猪大骨焯水洗净,红豆薏米淘洗干净。
冷水加入猪大骨,红豆薏米、姜葱,少许食盐。
中火烧开,小火慢炖两小时。
起锅加盐味精调味。
猪脚祛湿汤
准备材料:
猪脚一只、红豆、薏米、绿豆、姜葱
制作方法:
猪脚焯水洗净,有条件的朋友宰块,少许食用油,加姜片炒制一下。
冷水加入猪脚、红豆、薏米、绿豆、姜葱
中火烧开,小火慢炖两小时。
起锅加盐味精调味,撒上葱花。
荷叶龙骨汤
准备材料:
猪脊椎骨、干荷叶、姜葱
制作方法:
猪脊椎骨焯水洗净
冷水下锅,猪脊椎骨,姜葱。
荷叶折叠放汤面上,像盖子一样
大火烧开,小火慢炖一个半小时,捞出表面荷叶不用。
加盐、味精调味,撒上葱花。
山药排骨汤
准备材料:
猪排骨、山药、姜葱
制作方法:
猪排骨焯水洗净
冷水下锅排骨,姜葱、大火烧开,小火慢炖。
一小时以后加入山药,中火烧开,中小火炖半小时。
加盐、味精调味即可。
红豆薏米鲤鱼汤
准备材料:
鲤鱼一尾、红豆、薏米、姜葱
制作方法:
冷水下锅红豆薏米姜,大火烧开。
鲤鱼洗净腌制,檫干表面水分,下炒锅煎至两面金黄。
加入烧开的红豆薏米汤。
中火烧开半小时,小火慢炖一小时。
加盐调味,洒葱花。
山药鲫鱼汤
准备材料:
鲫鱼两尾、新鲜山药、姜葱
制作方法:
汤锅冷水加姜烧开
鲫鱼洗净腌制,檫干表面水分,下锅煎至两面金黄。
沸水加入鲫鱼,中火沸水熬炖半小时。
加入山药,小火熬炖四十分钟。
加盐调味。
绿豆海带猪脚汤
准备材料:
猪脚、海带、绿豆、姜葱
制作方法:
猪脚焯水洗净
冷水下锅猪脚、海带、绿豆、姜葱
大火烧开,小火慢炖两小时
加盐、味精调味,撒上葱花。
冬瓜薏米莲藕汤
准备材料:
冬瓜、薏米、红豆、莲藕、胡萝卜、姜片
制作方法:
薏米、红豆泡发三小时
冬瓜、薏米、红豆、莲藕、胡萝卜、姜片下锅大火烧开,小火熬炖一个半小时。
这款全素的汤可以加冰糖作为糖水饮用。
也可以加盐味精调味,作为蔬菜汤。
红豆薏米
最后一款经典的红豆薏汤
红豆薏米清水熬炖,两小时即可。
可以加芡实、绿豆。
这款是经典的祛湿汤。
以上十款春季靓汤,都非常适合在春节熬炖。
欢迎大家评论留言,希望可以找到你喜欢的靓汤,做好春季祛湿工作。
春天吃茵陈野菜的好处?
好处如下
茵陈,菊科牛至属植物。主产于山东、陕西、山西等省,国外分布于日本、朝鲜、蒙古等国家。生于低海拔地区河岸、海岸附近的湿润沙地、路旁及低山坡地区。多卷曲成团状,灰白色或灰绿色,质脆,易折断。
茵陈蒿富含维生素C和维生素B,并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸,具有很好的保健功能。在春天,多食用茵陈蒿亦能起到很好的防病、保健作用。与其它野菜一样,春季服食茵陈蒿方法很多,可蒸食,可凉拌,也可在煮粥时把茵陈蒿直接放入锅中同煮,茵陈蒿粥味道也比较鲜美。
五谷养生食谱哪些好?
五谷究竟是指哪5个东西大家知道吗?
五谷:通常指稻、黍、稷、麦、菽等五种谷物,由于地区的差异,五谷有很多种不同的说法,但稻(大米)、黍(高粱)、粟(黄小米)、麦(小麦)、菽(大豆)这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。
这些咱们生活中常见的食材,才往往容易被忽略,咱们有很多朋友在日常养生时追求高档食材,像燕窝鱼翅等,殊不知,咱们的五谷就是老祖宗强调的养生宝贝,巧用五谷可治病!
《黄帝内经》提出“五谷为养”,即“五谷”是饮食与养生的根本。中国自古以来就说:“得谷者昌,失谷者亡,食五谷治百病。”在中医里面亦有“五谷养五脏”的说法。
今天就给大家分享几个关于五谷的“宫廷秘方”和名家医方!
一、稻米润肺稻米类涵盖各种大米(粳米、籼米)、紫米、糯米等,在出现肺热、咳嗽特别是干咳少痰、咽干等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。
大米是我们日常最为常见的主食,分为籼米和粳米两种,其形状和效用是有差异的:
籼米的米粒细长,煮饭时粘性弱,膨胀性大,含糖量高,如泰国香米;而粳米的米粒短厚,圆滚滚,煮饭时粘性强,蛋白质含量高,如东北大米。
若是想调养脾胃,或者起到清热除烦、益气生津的作用,应当选择粳米。
最佳做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。
二、小麦养心小麦秋天种下、冬天孕育、春天长叶、夏天结果,吸收了四季的精华,因此被称为“五谷之贵”。
中医认为麦能养心安神、除烦去燥,对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有重要的食疗作用。
本草纲目里记载小麦可除热止烦渴利小便,补益肝气,小麦养心推荐麦冬小麦粥!
食谱:用山药小麦各60克,麦冬精米各30克,把山药的皮去了,切成小块,小麦、精米、麦冬把它洗干净之后,放在锅里边,大火煮沸,能够养心肺。
三、小米养脾小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱即出现食物不香、饭后腹胀、大便不成型、身体困重甚至四肢无力等症状的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿,同时小米药性缓和,无论多么虚弱的病人都可以使用。
小米的最佳吃法是熬粥!
如加入山药一同熬煮,则补益效果更佳;山药也有健脾胃的功效,可刺激胃肠道蠕动、促进肠道内容物排空,与小米搭配,即可在滋养的同时,起到促进消化、预防便秘的作用。
四、黑豆养肾“每天吃豆三钱,何需服药连年”,黑豆被称为“豆中之王”,它药食两用,补肾益精,乌发护发,强壮筋骨,养生价值极高。
《本草纲目拾遗》说吃黑豆能益精补髓,壮力润肌,一头白发都能转黑,坚持久服还可以越活越年轻,一生都少生病。黑豆可炖汤、熬粥或磨成豆浆。平日经常腰膝酸软的人,可以常喝黑豆牛尾汤,此外,还可在汤中适当加些杜仲,以增强补肝肾、强筋骨的作用。
黑豆食用禁忌:1、虽然黑豆益肾,但有严重肾病者及痛风患者应少食。2、《本草汇言》写到过黑豆多食令人腹胀,脾胃虚弱者少食;3、 炒熟的黑豆热性大,多食易上火,因此黑豆不宜炒食。
五、高粱养肝高粱属于杂粮,是五谷里不可或缺的角色。
中医认为,高粱具有健脾益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有很好的缓解。动物实验证明,高粱具有养肝护肝的作用。
高粱有红、白之分,红高粱主要用于酿酒,我们吃的多是白高粱。
高粱比较粗糙,不太容易消化,所以适合做“软”,把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊,每天早晚饭前吃,有养肝益胃的作用。
民间还有用高粱、甘蔗汁一起入锅熬粥的吃法,有益气生津、止咳祛痰的功效。
希望对你有帮助,有其他健康问题可以关注我,我每天都会在个人账号上给大家分享简单实用的养生妙招!
春天吃什么味的食物?
春天吃的食物一般有清淡口味、蔬菜水果口味、清新清香口味等,推荐几种口味:1. 酸甜糖醋味:凉拌黄瓜、凉拌木耳、醋溜白菜等。2. 香辣口味:鱼香肉丝、豆腐脑、红烧肉等。3. 清爽利口:蔬菜沙拉、酸辣汤、酸菜鱼等。4. 清热去火:排骨汤、竹笋排骨汤、黄芪炖鸡等。5. 清淡清爽:清蒸鱼片、清炖鸡胸肉、凉拌海带等。
春季腹泻又双叒叕来了?
【宝宝营养号】专注儿童健康成长知识的原创与分享,宝爸宝妈请关注,让自己宝宝健康成长。
一年四季中的春季因为气候不稳定,忽冷忽热的天气频繁,宝宝的抵抗力在这个季节也相对比较弱,一不留神就会出现肠胃不适,导致腹泻。所以宝爸宝妈应该多多注意宝宝的肠胃调理,以免出现宝宝腹泻症状,以下是关于预防宝宝腹泻的知识分享给宝爸宝妈。
宝爸宝妈怎么做才能避免宝宝腹泻呢?方法一:家长朋友在日常给宝宝食用一些养胃的食物来对宝宝肠胃进行调理,这是最简单易行的食疗方法。比如平常多给孩子食用一些紫米粥、小米粥、芝麻糊粥等粥类养胃食物,切记给孩子食用刺激性的食物如辛辣的食物、冷的食物、比较油腻的食物。
方法二:春天随着温度的回升,家长要多多带宝宝参加户外活动,比如多多带领孩子参加一些适合孩子的运动项目,踢踢球、放风筝、踢毽子等活动,这样可以对宝宝起到健身的作用,提高宝宝抵抗力,拒绝腹泻。
方法三:导致宝宝腹泻的主要是病菌感染,尤其是轮状病毒感染,家长朋友可以在每年的8月份左右给宝宝接种轮状病毒疫苗。这样可以使宝宝在冬春季腹泻高发季节减少感染远离腹泻。当然这主要是三岁以下的宝宝有必要接种。宝宝超过三岁就没有必要接种了,因为三岁以上的宝宝已经有了抗体,对轮状病菌有了一定的抵抗力。
如果我们的宝宝依然处于吃辅食阶段,家长给宝宝食用辅食的顺序绝对不能搞错,否则会因为家长的疏忽引起宝宝腹泻,家长应该根据宝宝的咀嚼能力发展来逐步的给宝宝食用辅食,顺序是:从少量过渡到多,由稀过渡到稠,由细腻辅食过渡到粗粮辅食,由单一辅食过渡到多种辅食的顺序来给宝宝添加辅食。家长一定要谨记。【宝宝营养号】专注于儿童健康成长领域知识创作与分享,请宝爸宝妈多多关注,促进宝宝健康成长。