虾仁的营养价值及功效与作用，晒虾仁的正确方法？
原料准备：虾仁、葱姜、盐、料酒、白糖、味精。
做法：
1、首先把锅烧热，然后在锅里放上一些盐，一直把盐炒到发黑为止，然后再把虾仁放入锅里。炒到变色后即可放入适量的黄酒，可以起到去腥味的作用。但是要注意虾仁不能够放太多。虾仁炒制的过程中会出水分，所以黄酒也不能放太多，多了就导致虾仁口感不鲜。同时也要注意不要加油、不要加水，也不要加味精等调料品。
2、把炒好的虾仁捞出来然后沥干水分，放到微波盘上排好，排上一层即可。主要是如果把虾仁叠加起来，就会导致水分无法收干。具体需要烘多久的时间需要根据自家的微波炉功率来决定。
3、晒制好的干虾仁一次性吃不完的，可以采用密封罐装好，然后放到冷冻室里面，可以保存得久一些。
虾仁干功效有哪些？
适当的食用干虾仁还可以起到开胃和化痰的作用，在进餐之前，可以先吃几只虾仁来进行开胃，而且也可以帮助瘦弱的人群进行增肥。
虾的营养价值比较高，含有比较丰富的营养成分，适当的食用可以起到增强人体免疫力以及性功能的一个作用。
干虾仁适用人群
一般来说，普通人群都可以食用干虾仁。特别是对于中老年、孕妇、患有心血管疾病、肾虚、腰脚无力等症状的人群食用效果特别的好。
干虾仁对于新鲜的虾仁来说，可以保存的时间更久。此外干虾仁的营养价值也一样的高，所以平时可以适当的食用，对身体健康比较有益处。不过干虾仁和新鲜的虾仁一样，都属于发物之一，所以对于禁忌人群要避免食用。
虾饺的营养价值？
虾饺是一种有营养的食品。它含有高蛋白、低脂肪的虾肉，还有多种维生素和矿物质。虾饺中的虾肉富含蛋白质，有助于身体的组织修复和生长，同时也能提供持久的饱腹感，帮助控制食欲和减少摄入的热量。虾肉中含有较多的钙、磷、铁等矿物质，有助于维护骨骼、牙齿和红血球的健康。此外，虾肉中还含有若干种维生素，如维生素A、B、C和E等，这些维生素对身体的免疫系统和抗氧化功能有着重要的作用。虾饺中通常还会加入其他的食材，如豆腐、海苔、芝麻等，这些食材也含有丰富的营养成分，能够增加。
虾仁含钾含量是多少？
215毫克
每百克虾含有的营养物质含十分丰富，如蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐，其中谷氨酸的含量最高。
每一百克对虾中就含有215毫克钾，因而虾具有维持人体神经，肌肉活动，提高人体耐热力，保持体内酸碱平衡等功能；
像虾仁一样的坚果是什么？
像虾仁一样的坚果是腰果。腰果的营养十分丰富，含有多种维生素和矿物质，还含有丰富的氨基酸，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤和抗心血管疾病的作用。腰果还含有丰富的油脂，可以润肠通便、美容润肤和延缓衰老功效。腰果所含的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸可以起到预防动脉硬化、脑中风和心脏病的作用。腰果中的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽，气色越来越好。
哪个营养更高？
感谢邀请。
两者没办法相比，各有各的营养价值，各有各的优缺点。从总热量上来对比的话，100g鸡蛋和100g虾比，鸡蛋的热量较高，大家最关注的蛋白质来看，两者势均力敌，差距不大，虾100g蛋白质含量有18.6g，而鸡蛋有13.3g；维生素A的含量鸡蛋丰富，100g中有234ug，而虾虽然含有维生素A，100g里只有15ug；虾中磷元素的含量较高，大概是鸡蛋的两倍，钾元素含量较丰富，不过鸡蛋也差别不大；抗氧化的矿物质硒的含量，虾大概比鸡蛋多一倍，两者钙质的含量也相差无几，都是可以额外补充一些钙质的良好食物来源。
两者蛋白质都很丰富，另外含有的矿物质都很全面，差距较大的地方是鸡蛋中的胆固醇含量较高，100g中就有585mg，而虾只有193mg，就有三高的患者，有高胆固醇的患者来说，最好不要过多摄入鸡蛋，如果没有高尿酸的话，虾肉由于脂肪低，热量低，胆固醇低，其实多吃几个也没有任何问题。鸡蛋中还含有特有的卵磷脂成分，对于大脑发育有着重要作用，还能够预防心脑血管疾病的发生，特别是动脉粥样硬化的抑制。
而从价格上来看，鸡蛋肯定也比虾更实惠，可以说是物美价廉的一种食物。根据个人的情况可以选择两种食物来补充营养成分，没有必要非要比出个高低。
