维生素b1，b1是水溶性还是脂溶性？
水溶性的
维生素B1（Vitamin B1，VB1） 又称硫胺素，是最早被人们提纯的水溶性维生素，化学名为氯化3-[（4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基）-甲基]-5-2-羟乙基）-4-甲基噻唑鎓盐酸盐，具有维持正常糖代谢的作用
维生素B1又称硫胺素、抗脚气病因子、抗神经炎因子等，极易溶于水，对氧和光比较稳定，碱性环境中易于被氧化失活，不耐热，在室温下储存，亦可逐渐破坏。
维生素B1能长期吃吗？
您好，我是一名在公立医院工作多年的医务工作人员，并具有国家高级营养师资格，很荣幸回答您的问题。
作为最早被人们发现并提纯的维生素，维生素B1最被人们所熟识的应该是它防治脚气病的功效。作为一种常见的水溶性维生素，它一开始是被荷兰的一名医生所发现的，当然，当时的人们之所以会去研究这些东西，要与当时的时代大背景所相联系——也就是我们所熟识的西方列强在全世界范围内的殖民时代，某些地方也称为“大航海时代”。
在19世纪末期，荷兰统治下的东印度群岛上，许多当地的居民都患有着非常严重的脚气病。而荷兰政府为了解除这种病对当地人民的威胁，便开始研究如何防治脚气病的方法。某位医生在日常的研究之中偶然间在糙米之中发现了某种营养素对脚气病有非常好的防治效果，后来又经过了深入的研究才发现了维生素B1。
可能没有学过临床的人，对于脚气病并不是很清楚，接下来我们便一同来简单了解一下。脚气病分为湿性和干性两种。湿性脚气病主要以侵害心脏为主要临床表现，会造成心脏的肿大、衰竭；而干性脚气病主要侵蚀的部位是神经系统，会造成手脚不协调、神经系统退化、并伴有胃肠功能减退、下肢水肿等症状;而。而且如果孕妇患有脚气病，甚至可能影响到胎儿！而维生素B1，它的主要功能便是协助心脏和神经的正常运作。它也能帮助人体把淀粉类的食材，转化为能量。所以VB1重要性是不言而喻的！
那么维生素B1缺乏，会有什么样的症状呢？首先便是糖类代谢障碍，主要的临床表现便是厌食、体力下降，出现多发性的神经炎；其次还有像是水代谢障碍、脂肪代谢障碍、神经功能障碍及皮肤系统的反馈等等一系列机体问题。但所有维生素的补充也不是越多越好，这里也包括VB1。一般情况下，如果人体摄入过多的VB1，就会产生中毒反应。常见的症状有疲倦、食欲减退、腹泻、乏力、头痛、神经过敏、水肿、眼花、肌肉麻痹、心跳加快等症状；而且大量维生素B1的摄入，还有可能导致另一种B族维生素——烟酸的缺失；同时对于某些孕妇而言，大剂量的补充维生素B1，极有可能造成产后的出血不止。
所以我们应该在日常生活中，避免盲目的补充维生素。如果有条件地朋友应该在专门的营养师或是营养科医师的指导下进行合理补充，避免“过犹不及”！
希望能够对您有所帮助^_^
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B1能促进枝条生根吗？
用1ppm的维生素B1或维生素C等浸插穗基部12小时，再进行激素处理，即使是生根困难的柿、板栗都有50%以上的生根率。
2%-10%的蔗糖水溶液，不论单独使用还是与生长素混用，一般浸渍10-24 小时，有较好的生根效果。
用0.1 %-0.5 %的高锰酸钾处理，对女贞、柳树、菊花、一品红等有明显的生根效果。
维生素B1B2B3对人体有哪些作用？
维生素B1、B2、B3对人体是可以缓解疲劳，还可以提高自身免疫力，对于消化不良还有肠胃疾病等等都是有好处的，尤其是皮肤过敏，但是具体的用量不要乱自使用，应该在医生的指导下按时按量的服用，在服用这些药物期间，不要吃油腻或者是煎炸的食物。
维生素B1片的功能主治是什么？
维生素B1片的功能主治是什么
维生素B1片的功能主治是预防和治疗维生素B1缺乏，主要治疗脚气病、神经炎和消化不良。
1.脚气病的发生和维生素B1缺乏有一定的关系，如果症状比较严重，可能会出现神经损伤、水肿以及心力衰竭，建议通过补充维生素B1缓解症状。
2.神经炎指的是周围神经或神经群发炎，导致神经炎的原因有很多，其中有一种原因就是缺乏维生素B1，如果是由于缺乏维生素B1导致的神经炎，可以通过补充维生素B1进行治疗。
3.如果缺乏维生素B1，容易出现消化不良，也可以通过补充维生素B1治疗。
维生素B1应该要在医生的指导下使用，不建议自己盲目使用，平时建议多吃一些富含维生素的食物。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
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