脆冬枣的功效与作用及禁忌，大绿枣叫什么？
大绿枣叫台湾大青枣。
台湾大青枣又称台湾甜枣，学名为毛叶枣，为常绿小乔木。是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。
台湾甜枣不同的品种或品系产量、品质、风味都有相差较大。如黄冠品种，果形最大，单果重达150克，形似苹果，但含糖较低，只有11度，味较清淡，肉质也较松；红云品种单果，重约50克，鸡蛋形，含糖达14度，品质风味好，价格也较高；五千品种是众多品种中受欢迎的品种，果实卵圆形，单果重50-80克，熟果淡绿色，含糖度达12-13度，果肉白色、质脆、味清甜而有香味。
冬枣升糖指数多少？
冬枣升糖指数18。冬枣的升糖指数并不高，是一种升糖指数比较低的水果，主要含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及各种氨基酸等成分，营养价值也比较高。冬枣皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜味浓，略酸，果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5g，最大单果重35g，枣核呈纺锤形。
什么枣树苗最好？
冬枣：
晚熟鲜食红枣品种，果实椭圆形，口感好，单果一般在30克左右。冬枣树势中庸，枝条半开张，以中短枝结果为主，自花结实,进入盛果期后丰产、稳产、丰产性强、对各类土壤的适应性强，具有较强的抗逆性，丰产期亩产可达3000公斤左右。极耐贮运，气调冷藏下可贮4-6个月，抗病性强，无果肉褐变现象，发展前景比较广阔。
灰枣的优缺点有哪些？
灰枣是目前红枣市场上最高档的品种. 因其营养价值及其丰富,在各个红枣种类中首屈一指。
因其色泽品相突出,口感味道一流,开始成为高档礼品和滋补品.其甜美醇香,口感纯粹,色泽鲜亮,尤其是丰富的营养价值和美容养颜的滋补功效,在高端滋补品市场上头角峥嵘.
但是其最主要的优点是其药用价值,最主要的作用是作为一种效果绝佳的滋补品,营养价值极高。
缺点就是果实有点小
脆脆枣是油炸的吗？
不是。具体做法如下：
1· 红枣用水浸泡两分钟，洗去表面的灰尘
2· 去核
3· 准备两根筷子，一根细头的，一根粗头的，先用细头的把核周围的果肉穿过，在用粗头的顶一下，核就出来了
4· 进烤箱，烤了半个小时之后拿出来刷一层玉米油或者黄油，可以增加香味
5· 刷好油之后继续烤，我一共烤了三个半小时，90度，晚上烤的，烤好之后就睡觉去了，第二天早上已经很脆了
