中医养生保健知识讲稿,你认为中国吃和文化之间主要有什么联系

1、中医养生保健知识讲稿，你认为中国吃和文化之间主要有什么联系？

吃里的文化:闽北古城建瓯宴席里的这些“术语”，个个都蕴藏着满满吃文化！

对一般人来说，到一个地方去旅行是观赏美景，体验生活。而对于吃货来说，到一个地方去旅行，吃+吃文化一一才是王道！

建瓯地处闽北中枢，古名建州，福建即从福州、建州又取首字得名。这里素有“八闽食府”的美誉。

一方水土养育一方人，在这里尤其值得一说是建瓯的每一道美食背后，承载了建瓯醇厚的风土人情和独特的文化基因。

那么，建瓯有哪些地道的宴席“术语”呢？她们又有着怎样的文化内涵呢？

赶紧来围观吧！做个有文化内涵和底蕴的吃货！

婚喜宴席一一"吃膀蹄"

建瓯对婚喜宴席有一个很独特的叫法，称作“吃膀蹄”。膀蹄是建瓯传统名菜，糜烂香鲜、油而不腻。20世纪70年代以前，在重大节日、婚寿喜庆之时，它一直都是压轴大菜——上了膀蹄，就意味着酒席即将结束。所以吃“膀蹄”，就成了吃喜酒的代称啦！

膀蹄的制作很讲究，要选取猪腿根部的腿包肉，两斤左右为佳，一定要保留完整的圈皮，意在祝福新人生活幸福美满。

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膀蹄上桌时，通常会在盘子里铺上一层炒好的酸菜，然后将膀蹄放在上面，再在周围码一圈小馒头，放上一碟蘸料。

膀蹄皮黄焦酥，油光喷香，十分诱人。人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉不沾满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”

丧葬宴席一一"吃豆腐"

建瓯对丧葬宴席也有两个很独特的叫法，一是称作“吃豆腐”；二是称作“吃回龙”。

在出殡的当天中午，丧家要办“回龙酒”，以答谢为逝者送葬的亲朋。在“回龙酒”开席之前，丧家必在每桌宴席上放置一碗米酿红酒，让送葬者用汤匙自饮一勺，称作“过红”，以祛除阴气。此为建瓯“铁打”的殡殓酒俗，谁也不能违背。

在丧宴正席菜肴之外，丧家还必须上一碗豆腐海带汤，豆腐色白，海带色青，寓意逝者一生一清二白，也寓意奔丧的宾客清白大吉。因此，吃“回龙酒”，也被称为“吃豆腐”。

如果是高龄者逝世，丧家会请客人猜拳，谓之“笑丧”，意思是死者已达高龄，无遗憾，丧家还会备一饭甑（蒸饭的蒸笼），用浸泡过的籼米蒸“叟饭”，让宾客自取带回家给孩童食用，即“吃一孝压三灾”，祝愿后生能像逝者那样硬朗长寿。

寿诞宴席一一"吃春面"

在建瓯，活到六十周岁以上的老人，其家人通常都会为其操办“秩寿酒”，俗称“做寿”或“做生日”。

按照传统习俗，“秩寿酒”分为祝寿晚宴和生日正酒两场。头场是生日前一天的祝寿晚宴，预谢送来红烛和燃放鞭炮的祝寿亲友。这便是“上足（烛）暝”，也叫“暖寿”。因建瓯话“上烛”与“上足”同音，寄寓着人们“益寿延年，长命有余”的美好祝福。第二场是生日中午的“生日正酒”。受请宾客只给寿星送来鞋帽、布料、衣物等，不送礼金。

在建瓯，寿诞宴席最独特的一道菜，是主人家每张宴桌上一盘由笋片、香菇和瘦肉片炒成的，铺于盘面的“春盘面”。寓意寿星长命高寿，后辈满面春风。九十大寿的老者，称“百岁大寿”，亲友祝寿，带“寿面”回家，给小孩吃，意在托老寿星之福，能“长（面）命百岁”。

上梁宴席一一"拾包子"

过去，房屋是木结构、土木结构或砖木结构，屋架均为木料。建房过程中，上梁是最重要的一道工序，必须选择在吉日来举行仪式。

上梁前，要在梁上挂小红布袋，袋内装入麻、豆、谷、麦、缗钱等“七宝”，梁中央贴红纸绘制的“八卦图”，两端还要悬挂粽子、红酒、谷子和银钱之类。升梁时，由阴阳先生或“活鲁班”（指木匠师傅）鸣锣司仪，口念“上梁吉祥，财丁两盛，富贵双全”等吉语，并燃放鞭炮。

屋梁两端放正后，在屋架上撒丢包子、粽子、爆米花、花生、糖果等；让围观者抢拾，气氛十分欢快。因此上梁仪式又称“拾包子”。这些活动寄寓了“新厝开花”、“大吉大发”等含意。当晚还必须杀猪宰羊，置办酒席宴请木匠、泥水匠和亲友；当地称为“吃上梁酒”。

现代人建房屋大多是钢筋水泥房，无木梁可架，便改成“封顶大吉”仪式了。

乔迁宴席一一"吃糍粑"

建瓯人将迁入新居看作是一件大喜之事，传统礼仪十分讲究。

“搬厝”时，要先搬晾晒衣服的竹竿，预示“百尺竿头，更上一层”。接着是搬香火，请神佛和祖先牌位，还须燃上一盆旺盛的炭火，一同搬进新居，以此兆示往后的日子越过越红火。然后才是搬迁其它笨重家什。在新居安置好后，首先得点香烛、放喜炮。

新灶点火须先炒芝麻，爆米花，寄寓“芝麻开花节节高”的美好愿望。另外，千万不能少的还有，大清早，一定要做糍粑分送亲邻，讨个“吃糍粑、走时运”的好彩头！并大办酒席，宴请亲邻好友。亲邻好友则送蜡烛、喜炮、对联、字画、古玩、镜框、画屏等各色礼品，如此一来，略事装点，满室生辉；亲邻相聚，其乐融融。

开张宴席一一"做牙福"

在建瓯，不管是大工厂还是小作坊、商店“开张”之日，都特别讲究热闹，讨个吉利彩头。

开张当天清晨，要点香烛，鸣放鞭炮，新挂的招牌披上红彩绸。老板亲自站在门口恭迎顾客，店员服务格外周到。亲友、同行来祝贺，多有贺送喜联、牌匾、镜框等，并燃放鞭炮。

开张的当日，厂家一定要生产出“开门红”第一件过得硬的产品，商家一定要顺利做成第一笔买卖（哪怕是让利），以图吉利。开张后的平日，商家都注意“清早八头，讨好兆头”。开门的第一位顾客，第一笔生意，都非常注意自己的服务态度：“笑脸迎客”、“百问必答、百拿不厌”，切忌翻脸。要是遇到客户购买的货物上午来退换，商家则不高兴，认为是不吉利，而推辞：“下午来！”。

按建瓯传统习俗，在农历每月农历初二和十六的晚上，各商家老板们都会为员工进行一次生活改善。俗称“做牙福”。

雇佣人员的“口福”大小，则要看业主经营效益高低而定。一般店铺，投资少，生意做得小、利润低的，除青菜外，均备有海带、猪肉之类的菜肴。人们戏称为“初二、十六，海带燋肉”；生意中等的，酒菜档次低些，习惯称为“初二、十六，有酒有肉”；若生意做得较大的，酒菜则丰盛些，人们戏称为“初二、十六，大红大绿”。

2、为什么现在的有些女人生孩子会觉得是给男方生的？

“男尊女卑”的思想禁锢

看到这个问题时，脑中第一个蹦出来的是“男尊女卑”的思想，感觉有这样想法的女人，多少还是有受到这个思想的禁锢。

众所周知，“男尊女卑”一直以来都是中国古代根深蒂固的‘封建’思想，它强调着男人不可撼动的社会地位，具有绝对的权威性，强调女人必须“以夫为纲”，大小事情均以丈夫为准则，女人是需要依附着男人才能生存的‘附属品’，且毫无社会地位可言。

男人可以三妻四妾，女人则必须终守一人，“饿死事小失节事大”，“父母之命媒妁之言”，“婚姻嫁娶由不得自己”。古代女子出阁之前，不能轻易抛头露面，足不出户，并且直接跳过“谈恋爱”这一步骤，一朝为人妻，终身 “夫为纲”，从此丈夫为天，相夫教子，直到生命终结，并且世代传教，可见影响至深致远。

有的人很诧异，现在都21世纪了，女人早已不再卑微，也有了独立自主的能力，谁还会有这样的想法啊，其实“男尊女卑“思想，并不是‘个体记忆’，而是属于‘集体记忆’的，事实上女性参加社会工作也只有近百年的历史。

“男尊女卑”思想还会带来另一个‘衍生’原因，那就是女人无法‘经济独立’。

试想一下，如果你的生活无法做到‘经济独立’，那么你就需要被接济，才能维持基本的生存，这就是所谓 ‘寄生’的状态，通常处于这种状态下的女性，无论从自信，还是能力都是相对薄弱的，因此她们甘当丈夫的“附属品”，逐渐没有了自己的要求，做任何事情都是为了丈夫，所以有这样的想法也就不难理解了。

但俗话说“吃人家的嘴短，拿人家的手软”，即便是夫妻，这样的生活通常女方会显得比较被动，时间久了更不会得到尊重。

有的人则认为婚姻是要讲究门当户对的，婚姻里的唯一重要任务，就是要生一个孩子，来完成家族的延续，我们也时常看到一些女明星在嫁入豪门之后，便淡出影坛，当再度面对媒体时，她们都微笑着表示，“最大的心愿就是要为了对方生一个小孩”等类似的话，而对于女星生完孩子后就能‘母凭子贵’的新闻，也是人们为之津津乐道的话题。

这也让我想起当时曾轰动一时的梁洛施和李泽楷的恋情，年轻貌美的梁洛施当时可谓星途一片大好，但在和李泽楷相识之后，她便淡出公众视线，两年里，她陆续为李家诞下了三个男孩子，正当所有人认为她会母凭子贵，顺理成章地成为‘豪门媳妇’的同时，他们却公布了分手的消息，“没有结婚就生了三个孩子”，成为了当时坊间竞相报道的新闻，甚至很多人猜测他们是“合约生子“的关系，虽然后来当事人予以了否定，但从这件事可以看出，无论是普通民众还是名人明星，婚姻的基石始终是感情，如果没有这个基石，只是一方为了另一方付出而做的事情，都不会长远。

另外在有些落后的地方，依然有着“重男轻女”的思想，认为女人在结婚后，为了传宗接代，就必须为丈夫生一个男孩子才算不负男方，结果很多女人其实自己并不想生，但因为一直没有生出男孩，就觉得亏欠了男方，她们也会觉得生孩子是为了男人。

老话曾说，一个女人若愿意为你生孩子，就是爱着你的表现。

一般情况下，如果用了“为了某人做某事”的句式，就是指地位较低的一方给地位高的一方做事，有的时候“为了他生孩子”的表达方式，也会成为女人为了表述‘爱’，突显‘爱’，强调自己的‘付出’而产生的想法或说法，背后的意图和目的是希望借由这样的表达，换来爱人对她更多的‘爱’和‘理解’。

想起了刘敏涛的那场很火爆的【人物】演讲，她的那篇演讲稿“女性是一束光，我的中年叛逆”，演讲词写得非常好，她的讲述也触动了很多人。

在演说的过程中她剖析了自己曾经失败的婚姻，以及迟来的“中年叛逆”，所给她带来的新生和重塑。当她再度踏上去日本清水寺的旅途，用独立后的自己所赚的钱尝到了那个一直萦绕在她心间的‘抹茶冰淇淋’的时候，她说，她品尝到了‘自由的味道’。

如今女人早已不再是约定俗成里男人的附属品，她们更为独立，且任何时候都不会轻易放弃找寻自己的可能，只要你愿意出发，那么任何时间都不算晚，也愿有如题这样想法的人，逐渐成为“自己的靠山”，并早日体会到“自由的味道”。

3、你最喜欢的国学大师是谁？

个人感觉，现在哪有什么大师级别的人物，更遑论国学大师。看了几位朋友的回答，说得都特别在理：目前鱼龙混杂，难有大师出现。但如果说老一辈的传统文化研究者，还是有些老先生值得我们敬佩的。

比如，傅佩荣老师。

傅佩荣是台湾大学哲学系硕士，美国耶鲁大学哲学博士，曾经师从哲学大师方东美先生和余英时教授。可见，傅佩荣的这个学术背景还是过硬的。博士毕业之后，傅佩荣先生就在欧美国家教学，他在宗教哲学、中国哲学（孔孟老庄思想），以及译解传统经典方面，具有出众的造诣，做出了不少研究成果。

傅佩荣先生学养深厚且融贯中西，因此被称为“中西文化的摆渡者”，更因严谨的治学态度而备受学界尊敬。傅佩荣的主要作品有《国学的天空》、《先秦儒家哲学》、《哲学与人生》、《心灵的旅程》等。这些作品，既有心灵励志方面的，比如《灯下哲思》 、《走向成功人生》 ；还有翻译类作品，比如《从上帝到人》、《科学与现代世界》，也有哲学和传统文化方面的，比如《儒家哲学新论》、《中西十大哲学家》等

在这许多书籍中，我只看过《先秦儒家哲学》这一本书。傅佩荣在本书的自序中说，他于2014年在台大哲学系讲述“先秦儒家哲学”课程，然后把讲稿进行整理修订，汇编成书。本书介绍并评论了儒家经典，还提出了他个人研究儒家典籍的心得。

傅佩荣在《先秦儒家哲学》一书中提出了一个比较颠覆性的观点：荀子并非儒家，因为他对人性和天道的观点，完全偏离了孔孟思想。他还认为，自秦朝之后直到清朝，官方扶持的学说也不是真正的儒学，因为，儒学的核心理念与帝王专制是相悖的，在帝王专制的时代里，占据着统治地位的思想学说，起内核不可能是纯粹的儒家学说，不过是外儒内法而已。以西方文化的视角去分析儒家思想，这傅佩荣先生的著作中比较突出的一个特色，也是一大价值。

4、求推荐一本可以带给人正能量有意义的书？

谢谢邀请。

我最近读过一本书叫《活法》，它是日本京瓷名誉会长 稻盛和夫稻盛先生的代表作，这本书荟萃了稻盛哲学的精华，2004年10月在日本出版，由曹岫云翻译，东方出版社出版发行。

稻盛先生一生追求的是，正确的做人准则，其简单、质朴没有华丽的语言字词。 所谓“做人的正确的准则”，就是正直、勤奋、谦虚、坚强、节制、自利利他等等，做人不能太自私，不能虚伪、懒惰、傲慢、卑怯、贪婪，不能骗人，不能损人利己、损公肥私等等。

他说在这个世俗的社会里，人们只要能天天勤奋工作，聚精会神，孜孜不倦，全身心投入到事业中去，磨练灵魂，提升境界，就能形成厚重的人格，获得幸福的人生。我觉得，这本书浅显易懂，也没有什么高深的理论，是一本罕见的、非常实用的人生教科书，可以放在枕边，经常翻翻看看。

我读了以后，感觉不很有意义，买了15本分别送给了亲戚朋友。今天，借此机会推荐给条友。

5、想成为一个有才气的人？

哲学上可看《周易入门》。这本书是大学教授讲稿整理本，系统，接地气，易理解。此前，我看了好几本易经书，看不懂，得到此书后看进去了！历史学科中《鬼脸历史课》系列非常好，用小说笔法讲历史，不枯燥，吸引人！说及文学《红楼梦》必看，而且除通行本外，要看《癸酉本石头记》，才能真正看懂红楼，理解作者为什么要写这部著作。外国名著推荐《红与黑》，看看于连的奋斗史和局限，对我们每个人或有启发!张岱的《陶庵梦忆》，集明朝小品文之大成，反映了明末崇祯年间江南社会风貌与人生百态，值得一读。医学上建议读一读《零基础学中医》，人人树立中医思维，对我们的养生保健乃至日常生活，大有好处!