车前草主要功效，农村满地的车前草有什么营养保健作用？
一，车前草的营养作用：
车前草在我们平常容易碰到的野生草本植物，通常生长在田边地角、路旁荒地。据测定车前草含有比较丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素C等营养成分，食用车前草对人体有增加营养和良好的保健作用。在我们日常生活中经常采摘它的幼苗和嫩叶食用。
二，车前草可以做成什么美食？
1，凉拌车前草：将采摘的幼苗或嫩叶清洗干净后，用口水烫熟，然后加入调料凉拌很好吃的。
2，炒车前草：在锅中倒入少量食用油，再加入花椒、酸片、葱花爆炒，再倒入烫熟的车前草，快速翻炒，加入适量的食盐、酱油等调料，轻炒均匀后既可出锅食用。
3，车前草馅：在肉馅中拌入烫熟的切碎的车前草，再加入适量的调料，拌均匀后开包饺子、包包子食用。
另外车前草还可以做汤、泡水等食用。
三，车前草的药用价值：
车前草的全草含有车前甙、桃叶珊瑚甙等药用成分，是传统中药，具有清热解毒、祛痰、凉血、利尿等作用。它的种子叫车前子，含有丰富的胶质，通常作为缓泻剂使用。注意药用时请遵医嘱。
车前草能起什么作用？
车前草，性味甘，寒。具有清热利尿，明目降压，祛痰止咳的作用。可以用于治疗治湿热导致的小便不利，淋浊带下，尿血，黄疸，水肿，热痢，泄泻，目赤肿痛，高血压病，气管炎，百日咳。鲜叶捣汁含漱治喉痹，乳蛾，捣敷治金疮血出不止，疮疡溃烂。
今天在坡上弄了点车前草？
你好，很高兴回答你的问题。今天在坡上弄了点车前草，想做菜吃，怎么做好吃？我的回答是：春天是阳光明媚、万物复苏的季节，到处一片春意盎然的景象，田间地头的各种野菜也纷纷涌现出来，什么龙爪菜、蒲公英、马齿苋、荠荠菜、车前草等随处可见，给这个美丽的季节增添了丰富的色彩，也给爱好食用野菜的朋友带来了众多美味可口的食材。
我们都知道，国内食用的野菜植物很多，广泛分布在全国各地域，它们都具有天然无污染、安全无农残、营养价值高、风味独特和药食同源等特点，所以喜欢食用野菜的朋友是越来越多了，当然我也不例外。在众多野菜当中，我比较喜欢吃的是车前草，它又被称为平车前，常生长于草地、沟边、田间及路旁，是一种我们很常见的野菜。富含丰富的碳水化合物、蛋白质和多种微量元素等营养成分，经常食用具有清热利尿、止咳化痰、凉血解毒等功效。它可以用来凉拌、做馅、炒食和做汤菜等。
在这些食用方法中，我比较喜欢用它来凉拌，原因是它的制作方法非常简单，稍微一摆弄就是一道美味，不仅色泽清爽、解油除腻而且营养丰富、味道鲜嫩，是一道散发着田园清香和春天味道不可多得的美味菜肴。下面熙阳就来跟朋友们分享一道凉拌车前草的制作方法，非常简单，希望朋友们能够喜欢。
制作教程【凉拌车前草】
特点：营养丰富、味道鲜嫩、药食同源、制作简单
需要食材
主料：车前草1小把
配料：大蒜2瓣、生姜2片、食盐适量、花椒油少许、白糖少许、熟白芝麻少许、干辣椒1个、纯净水适量
调料：生抽3勺、香醋半勺
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、大蒜去皮洗净切成蒜末。生姜切片后改刀切丝。干辣椒去蒂切段。车前草去除根茎老叶洗净备用。
步骤2、锅中倒入适量清水，加入适量食盐烧开，将车前草放入锅中焯水1分钟左右。然后捞出，放入事先准备好的纯净水中过凉。
步骤3、把过凉后的车前草捞出放入盘中。取一只空碗，将生抽、白糖、香醋和食盐放入碗中，拌匀后倒在车前草盘内。
步骤4、上面在放上芝麻和大蒜末。锅中倒入适量花椒油，放入干辣椒段炒香，然后趁热淋在蒜末上即可。
“凉拌车前草”制作技巧1、车前草在凉拌前一定要焯水，这样可去除野菜的苦涩味。
2、焯水后捞出过凉可保持野菜颜色的翠绿，并使口感更鲜嫩。
3、在焯水时加入适量食盐，可使野菜入底味。
4、凉拌汁可根据自己的口味来调制，喜欢辣的可加入一些生的小米辣或油辣椒。
结语车前草不仅有着丰富的营养成分，而随着气温越来越高，它对于我们身体清热解毒、凉血利尿等健康状况也有很大的功效。这道凉拌车前草制作方法也比较简单，非常适合这个季节制作食用。好了，关于这道菜就为朋友们分享到这儿吧。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
车前草可以泡茶喝吗？
关于车前草，有很多关于它的传说，特别是痛风病人，对它应该是很熟悉了。
用法：干车前草30g，如果是鲜车前草，可用至60g。每日煮水当茶饮，半个月为1个疗程，多数患者一个疗程后就能缓解一些。可每隔1个月服用7天。车前草之所以能治疗痛风，可能是因为车前草能利尿通淋，其利尿作用可促使尿酸的排泄，从而缓解痛风所导致的疼痛。
车前草之所以被大众所熟悉，是因为车前草分布较广，取材方便，路边随处可见，不用花钱就能治病。
关于痛风的治疗，中医还是很有优势的，且疗效确切。中医关于痛风的治疗历史悠久，历代中医对其均有论述。针对痛风的中药也比较多，今天着重介绍一味大家最容易掌握的治疗方法。是一味常用中药——菊苣
菊苣根最早在地中海被制成咖啡饮用，传入中国后，根据中国人的体质和饮食习惯则发展为茶饮用，日常以菊苣栀子茶为饮品，既能减轻痛风带来的痛苦，又能通过综合作用调节血脂及血糖，提高免疫力，改善便秘状况，更是菊苣被广泛知晓的能力。
方法很简单，取10g菊苣，5g栀子，桑叶、葛根和百合各2g
一起煎煮饮水即可，网上有成品的更好，但是注意一定要选择磨研成粉的袋泡茶更好吸收，一次冲泡一包即可，坚持饮用。
需要注意的是少数痛风患者在饮用菊苣栀子茶治疗痛风期间，也可能出现疼痛现象或痛风发作，这是由于原已沉积在关节腔内的尿酸盐结晶溶于血中引发的现象，属正常反应，除应及时对症消炎止痛外，不应中断菊苣栀子茶的服用，随着服用的时间延长，痛风发作会越来越轻，间隔时间也会越来越长，最后停止复发，尿酸恢复正常。
车前草是药还是菜？
我们这里到处都是野生的车前草，小路两边特别多，有时候农民闲它碍事就用锄头把它给铲掉了。我妈妈经常把它洗干净晒干后泡水喝，她说她喝了车前草水，结石不犯了。（我妈患有结石病）车前草很易活，如果你把他它的根铲掉了大部分，它靠那小部分也能再重新发芽长起来。车前草有利尿、 清肺化痰等功效，据说它治好了古代一个军队的病疫，最后这军队反败为胜，打了胜权。因是在车轮前面发现了这种菜，故名车前草。它可以做菜，春天采摘最好吃。它可炒，可入汤，还可做馅包饺子和包包子吃。说到种植它，我们这里还没有先例。到是见到它长在田边沟壑就把它同杂草一起清理掉。
如果你要种植它也不难种，它必竞是野生的草，易活，根据它的生长特性选择适合它的土质。它一般生长在小路旁、小河旁，沟边、河边、水田坎边上。根据它生长的地方可以断定它喜湿润、肥沃土质。
你可以在春天的时候，把野生车前草连根挖起种在适合它生长的士壤里。春天大地回春，气候温和，是所有植物又开始新的发芽，新的生机时候，车前草也不例外。你把它栽在地里时，可以给它施点水肥让它好稳根发芽，平时就给它除去其他杂草有利它生长。后面就根据它的长势看是否施肥，我想野生的它没肥料就长得很好，后面也应该不用施什么肥料吧。
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