秋季养生美食,有哪些打豆浆的营养配方?
给大家总结分享30个营养豆浆的配方,1个月不重样。
我打豆浆的材料,不局限于黄豆、黑豆和其他各种豆子,就连坚果、水果、蔬菜、银耳、木耳等,都可以用来打豆浆,不仅风味独特,还很有营养。
有的人打豆浆,喜欢把各种粗杂粮都混合在一起,巴不得把市场上能买到的都不错过。一壶豆浆10几种甚至20种材料,每种材料只有几克,发挥的作用不大,食物太杂乱无章,还可能会加重脾胃的运化负担。
一般打一壶豆浆,选择2-4种材料搭配即可。
2、不要盲目很多人都是听别人说什么食物好,就吃什么,从来不考虑自己身体的需要,也不考虑食物间的搭配。
比如,一场排球赛,全都派主攻手上场就能赢吗?不能!一个队需要有主攻、副攻、二传、自由人等不同特长的球员,默契配合,才可能赢得比赛。
食物的选择也有一定的规律,先要了解自己的身体需要什么,再了解每种食物的特点是什么。食物本身并无好坏,只有合不合适。
3、突出重点饮食的花样不在多,而在于有用。虽然,今天要给大家分享30款豆浆配方,但并不是为了让大家每天一款不重样,而是让大家在身体的不同情况下,都能选择到合适的豆浆。
如果你是一个湿气较重的人,那就要多喝健脾祛湿的豆浆;如果你想补血,就要以健脾和补血为主;如果你的体质比较燥热,就要多选择一些滋阴润燥的搭配……
是否不重样根本不重要,如果身体有需要,1个月喝同一款豆浆都没问题。
1、桂圆双豆浆材料:黑豆、黄豆各半杯,桂圆30粒。
做法:黑豆、黄豆浸泡2小时以上,换水清洗,和桂圆一起放入豆浆机或破壁机中,加水,选择“豆浆”键即可。
我喜欢黑豆、黄豆混合一起打豆浆,黄豆豆浆味道更好,而黑豆的营养更丰富。我还喜欢用大枣、桂圆这类甜味食物代替糖来调味,比纯糖的味道更香甜,又多了一些养生作用。
2、花生核桃黑豆浆材料:花生3/5杯,核桃6个,黑豆3/5杯。白糖适量。
做法:核桃去壳、取仁,黑豆浸泡2小时以上。将花生、核桃、黑豆放入豆浆机或破壁机中,加水,选择“豆浆”键。打好后加少许白糖调味。
每个豆浆机或破壁机都配有量杯,用自带的量杯量取食材。
3、三豆饮材料:黑豆、绿豆、赤小豆各1/3杯。白糖少许。
做法:将黑豆、绿豆、赤小豆浸泡2小时以上,换水清洗,放入豆浆机或破壁机中,加水,选择“豆浆”键。打好后加少许白糖调味。
这个配方,出自扁鹊之手。
4、枸杞核桃双豆浆材料:枸杞10g,核桃6个,黑豆、黄豆各半杯。
做法:核桃去壳、取仁,黑豆、黄豆浸泡2小时以上,枸杞洗净。全部材料放入豆浆机或破壁机中,加水,选择“豆浆”键即可。
枸杞是香甜的,可以不用加糖调味。如果不习惯,少量加一点冰糖也可以。
5、双豆薏仁羹材料:绿豆、赤小豆、薏仁各1/3杯。冰糖少许。
做法:将三种豆子提前浸泡2小时以上,换水清洗,放入豆浆机或破壁机中,加水,选择“豆浆”键。打好后加少许冰糖调味。
赤小豆和普通红小豆有区别,赤小豆细长呈腰形、颜色更深更暗,但祛湿效果更好。
6、三伏羹材料:赤小豆50g,白茯苓40g,大枣5个。
做法:赤小豆、白茯苓浸泡2小时以上;大枣洗净、去核、撕碎。全部材料放入豆浆机或破壁机中,加水,选择“豆浆”键即可。
白茯苓虽好,但口感粗糙,不好炖煮,用豆浆机来处理,简单方便,口感细腻。
7、绿豆百合羹材料:绿豆3/5杯,百合30g。冰糖少许。
做法:绿豆、百合浸泡2小时以上,换水清净,放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键。打好后加少许冰糖调味。
我一般在晚上临睡前把材料泡上,第二天早上起来就可以打豆浆了。虽然隔夜,但时间间隔大约7-8小时,而且晚上温度比白天低,并不会对食材产生太大影响。
8、大枣桂圆莲子羹材料:大枣6个,桂圆30粒,莲子30g。
做法:莲子浸泡2小时;大枣洗净、去核、撕碎。全部材料放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
大枣和桂圆都非常香甜,如果觉得这个份量味道太甜,可以酌量减少一点大枣和桂圆的用量。
9、桂圆三红汤材料:桂圆20粒,大枣6个,赤小豆半杯,红衣花生半杯。
做法:赤小豆浸泡2小时以上;大枣洗净、去核、撕碎。全部材料放入豆浆机,加水,选择“豆浆”键即可。
花生衣有增加血小板凝聚的作用,血液粘稠的人,可以先用温水浸泡花生,将花生衣去掉,再打豆浆。
10、补血养心羹材料:大枣6个,桂圆30粒,野生葛根粉45g。
做法:大枣洗净、去核、撕碎,和桂圆一起放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键。野生葛根粉放入小奶锅中,先用少许清水化开,再将打好的大枣桂圆汁,趁热倒入锅中,边倒边快速搅拌,冲成糊状即可。
如果温度不够,没有冲成糊状,只要放到火上加热煮沸即可。
11、香蕉芝麻糊材料:香蕉1根或1根半,黑芝麻7/10杯。
做法:香蕉去皮、切成小块,和黑芝麻一起放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
黑芝麻颗粒太小,清洗不方便,可以先装到一个茶袋中再清洗,然后将茶袋翻转过来,黑芝麻就倒出来了,再把袋子泡到水里,沾在袋子上的少量黑芝麻就都跑到水里去了,连水一起倒入豆浆机即可。
12、银耳百合梨羹材料:干银耳10g,干百合30g,梨1个。
做法:银耳泡发、撕成小块;百合浸泡2小时;梨去皮、去核、切小块。全部材料放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
银耳用豆浆机处理,简单方便省时,而且口感非常柔滑粘稠,是懒人的福星。
13、百合苹果羹材料:干百合45g,苹果1个,大枣6个。
做法:百合浸泡2小时以上;苹果去皮、去核、切小块;大枣洗净、去核、撕碎。全部材料放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
大枣主要是用来调味的,苹果本身也自带甜味,但百合的味道不是非常怡人,用大枣来调味,口味更加香甜。
14、榴莲玉米马蹄爽材料:榴莲果肉2块,甜玉米1根,新鲜马蹄8个。
做法:榴莲取肉、去核;马蹄去皮、切小块;玉米取粒。全部材料放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
榴莲的味道有人喜欢有人厌,但和其他食物一起打豆浆,味道变得很柔和、香甜,很好喝呢。
15、银耳火龙果羹材料:干银耳10g,火龙果1个。冰糖少许。
做法:银耳泡发、洗净、撕成小块;火龙果去皮、切小块。将银耳和火龙果放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键。打好后加少许冰糖调味。
火龙果中的色素无法被身体吸收,会通过大小便排出,所以,吃了火龙果后,尿液、大便可能会出现红色,千万别紧张。
16、茯苓芝麻糊材料:白茯苓50g,黑芝麻60g。蜂蜜2勺。
做法:白茯苓浸泡2小时以上,黑芝麻洗净。先将两种材料放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键。打好后将芝麻糊晾到约五、六十度,再调入2勺蜂蜜。
这个配方是根据苏东坡的茯苓饼方改编的,好喝。
17、桂圆花生芝麻糊材料:花生3/5杯,黑芝麻3/5杯,桂圆30粒。
做法:将三种材料清洗后,放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
虽然豆浆机、破壁机上有很多功能键,但我觉得“豆浆”键的打磨程度最细腻,所以,不管打什么,我都习惯选择“豆浆”键。
18、枸杞山药羹材料:枸杞25g,干山药50g。
做法:将干山药泡软,切小块,再和枸杞一起放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
想要更浓稠的口感,可以再加半杯黄豆或黑豆,或者加半杯小米或黑米,打成米糊也可以。
19、核桃花生露材料:核桃6个,花生3/5杯,桂圆30粒。
做法:核桃去壳、取仁,和花生、桂圆一起放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
在不影响豆浆性质作用的基础上,用大枣、桂圆等香甜的食物代替糖来调味,好喝又养生。
20、山药四神汤材料:茯苓、莲子、芡实、薏仁、山药各20g。白糖适量。
做法:将上述材料浸泡2小时以上,换水清洗后,放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键。打好后加少许白糖调味。
据说这是乾隆下江南时留下的食疗方,不管有没有名人背书,这个汤,是真好。
21、百合山药羹材料:干百合30g,干山药30g,大枣6个。
做法:将百合、山药泡软,撕小块;大枣洗净、去核、撕碎。全部材料放入豆浆中,加水,选择“豆浆”键即可。
新鲜山药易滞气、易过敏,作用效果也没有干山药好,打豆浆、煮粥、煲汤,我一般都选择干山药,新鲜山药可以用来炒菜。
22、山药薏仁羹材料:干山药45g,薏仁半杯。白糖少许。
做法:干山药、薏仁浸泡2小时以上,放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键。打好后加少许白糖调味。
山药虽好,但吃多了易生痰湿,配薏仁正好可以抑制它的湿气。
23、枸杞核桃黑米糊材料:枸杞15g,核桃6个,黑米3/5杯。
做法:核桃去壳、取仁,连同枸杞、黑米一起放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
枸杞有点甜味,如果觉得不够甜,可以少量再加点冰糖。
24、枣圆黑米糊材料:大枣6个,桂圆30粒,黑米4/5杯。
做法:大枣洗净、去核、撕碎,和桂圆、黑米一起放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
黑米也可以换成小米、红米、大黄米等。
25、绿豆薏仁海带羹材料:绿豆35g,薏仁35g,干海带10g。冰糖适量。
做法:将干海带泡软、清洗干净、撕成小块;绿豆、薏仁浸泡2小时以上。将这三种材料放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键。打好后加冰糖调味。
广西、广东人吃的海带是甜的,其他地区的人吃的海带是咸的。但绿豆和海带是非常好的搭配。
26、黑木耳大枣羹材料:黑木耳10g,大枣6个。
做法:先将黑木耳泡发,洗净;大枣洗净、去核、撕碎。全部材料放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
黑木耳号称“清道夫”,可以清理血管和肠道,但有些脾胃不好的人消化不了,用豆浆机处理就是个好方法。口感像银耳羹一样粘稠、柔滑。
27、枸杞地瓜羹材料:枸杞10g,新鲜地瓜约350g。
做法:地瓜去皮、切小块,和枸杞一起放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
在我的豆浆食谱里,几乎没什么食材是不能放进豆浆机的。
28、银耳马蹄爽材料:干银耳10g,新鲜马蹄12个。
做法:银耳泡发后撕成小块;马蹄去皮、切小块。全部放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
马蹄的甜味比较清淡,如果不习惯,可以再加一点冰糖调味。
29、马蹄莲藕羹材料:新鲜马蹄10个,新鲜莲藕1节。
做法:马蹄和莲藕去皮、切小块,放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键即可。
打豆浆更适合选择口感脆的莲藕,打出来的浆更清爽。如果喜欢粘稠的口感,可以选择粉糯口感的莲藕。
30、猴菇小米糊材料:白小米2/3杯,大黄米1/3杯,猴头菇15g。盐、香油少许。
做法:猴头菇浸泡至没有白心,用清水反复搓洗至没有黄水,挤干水分,撕成小块,和白小米、大黄米一起放入豆浆机中,加水,选择“豆浆”键。打好后倒出,加入少许盐和香油调味。
这是豆浆米糊新做法,还是猴头菇的新做法呢,呵呵。
结语豆浆的营养配方千变万化,但万变不离其宗,适合自己的才是最好的。饮食,一定要根据自己的身体需要来安排。
30款营养豆浆配方,赶快打起来吧。
枸杞泡水饮用有养生效果吗?
秋天到了,因季节变换,不少人身体也会出现各种不适症状,比如说伤风感冒等等,而有些体质较弱的人到了秋天身体就会变得越来越弱,所以秋季如何养生是大家关注的话题。不少人都说“枸杞”是秋季养生一宝,枸杞是我们生活当中十分常见的食物,那么它究竟具有哪些功效?每个人都适合吃吗?常言道:“一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿”,这句话说明枸杞是四季常食佳品,也凸显了它益寿延年之效。枸杞富含丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等眼睛必须的营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。最近,一杯泡着枸杞的保温杯意外成为“网红”,都说枸杞成为中年大叔养生标配。那么,枸杞究竟具有什么养生功效?是不是每个人都适合吃呢?那是不是所有人都能吃枸杞呢?吃的越多越好吗?既然枸杞有那么多的好处,那贴秋膘的季节除了单纯的泡水喝,还有没有一些更养生的吃法呢秋季枸杞搭配法:1:可将枸杞与雪梨、百合、银耳等制成羹类,或取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥。2:枸杞可配用一些酸性的食品,如山楂,可达到“酸甘化阴”之效,起到滋阴养血的作用。3:还可将枸杞拌蜂蜜(适量即可) 隔水炖20分钟再食用,能起到滋阴补血,养肝明目,抗衰老功效。说到枸杞,这挑选方面可是也有着不少讲究。很多人在挑选枸杞时,喜欢颜色鲜艳、漂亮的枸杞,我可是听说,挑选枸杞不能光看外表哦!那正确的挑法应该是怎样呢?专家告诉我们,挑选枸杞时需注意以下几点:看颜色:好枸杞看起来呈暗红色,不会过分鲜艳。正宗的枸杞,尖端还有一个白点,且颗粒大小适中;染色的枸杞颜色鲜亮,连尖端也是红色。闻气味:抓一把枸杞,用鼻子一闻,如果有刺鼻子的味道,说明就是用硫磺熏过的。用手摸:用手摸一下枸杞,如果有涩手的感觉,但不粘手,而且没有明显的结块的,就是比较好的枸杞。尝一尝:嚼一下枸杞,如果味道甘甜不发苦,而且里面的籽也不多,说明是上等枸杞。用水泡:好枸杞通常颗粒饱满。泡水后,枸杞大部分会浮到水面上,不会立刻沉入杯底。来源:湖北经视《经视直播》 / 记者:静文 吴俊龙
有没有贵州省黔东南旅游过的朋友?
#我的花样生活#到黔东南旅游感觉非常的好。可以大块的吃肉,大碗的喝酒。这里的老百姓是非常热情好客的苗族的饮食非常有名,有特色。
她们少数民族的建筑服饰也都非常漂亮的。青山绿水。还有载歌载舞的当地百姓。构成了整个立体的审美。非常的留恋,旅游过了还想再去一次。
作为江浙人,青山绿水都有一样的,关键是她们的建筑风格。服饰传统。以及载歌载舞的民族特色。喜气洋洋的。给人一种热烈奔放的激情。在这种环境下感受过以后。才会发觉说江浙人的生活原来还太压抑了,没有少数民族那么多的色彩,音乐舞蹈和热情奔放。
尤其是没有她们那种天真和无忧无虑的激情。#新媒体##自媒体##微头条日签##我要上头条##黔东南##贵州旅游#
各地的家常菜?
很高兴邀请我来回答这个问题,我是“爱美食的小凌”,我老家是河南周口,地处中原,历史悠久,有着丰富的饮食文化,我来给介绍一下我们这边的特色家常菜。
1、蒸菜
我们这边很爱吃蒸菜,无论槐花还是榆钱还是芹菜叶,我们都喜欢拿来蒸,做法都是一样的,先把菜清洗干净,然后裹上面粉,下锅蒸5-10分钟,出锅之后撒上油盐和调料,喜欢吃辣的可以拌点辣椒油和蒜汁,吃起来特别的美味,特别的下饭,老少皆宜。
2、扣碗
这是我们这边招待客人的一道菜,自己平时在家不会做这么麻烦的菜,只有家中来客人了,为了表达对客人的欢迎,我们会做小碗蒸肉。我们这边过年有炸鱼块,炸鸡块,炸小酥肉的传统,扣碗就是把事先炸好的鸡块,鱼块和小酥肉、红烧肉和扣肉,放到小碗中,然后用家中的地锅直接上锅蒸,这样蒸出来的菜肥而不腻,特别的入味,吃起来特别好吃。现在也就只有在逢年过节时才能吃得到。
3、香椿炒鸡蛋
这是个我们现在正在吃的一道家常菜,现在正是吃香椿的季节,我们农村很多家里都会种香椿树,只摘香椿的嫩芽,清洗干净然后和鸡蛋炒在一起,香椿的清香和鸡蛋的鲜美,吃起来真的特别的好吃,也算是我们这边的一道家常美食。
这是我们河南周口的美食,你们那里都有什么家常菜呢,欢迎大家留言评论,相互交流。
哪些种类的零食比较健康?
#盘丝饼#,作为山东烟台的特色传统小吃,金黄透亮、丝丝相扣、层次分明,如果你第一次见到盘丝饼,一定会被它的外表吸引!
它的外表复杂且精致,其实做法超级简单噢,只要揉一揉、划一划、煎一煎,焦香酥脆的盘丝饼就完成啦~
让味道征服宝宝们的胃,用味蕾储存爱的记忆,和紫璇麻麻一起用巧手传递爱的浓情吧!
材料准备面粉/200g
水/125g
盐/3g 砂糖/8g
花生油/适量
步骤说明在125g水中加入盐和糖,融化
倒入面粉,揉成团
揉成面团后醒发20分钟,盖上保鲜膜
醒发后的面团排气,平均分成几个小剂子,将剂子擀开,擀成尽量长方形的面皮,面团需要薄一点噢~
撒一点宝宝盐,抹开,涂抹均匀,再撒一点橄榄油或者花生油,涂抹均匀
从小剂子最上面开始,用小刀横着化成粗细均匀的小条
然后从下往上,把小条卷起来,一边卷一边刷油,要尽量每条都刷到噢~
都卷好后,放一边进行松弛面团
依次做好所有的的面团
然后从第一个松弛好的面条开始,用手分别从两头一边,往外轻轻拉面条的一边往里卷起
最后把两个卷摞在一起,压成饼
把所有面团依次摞好
拿出电饼铛或者平底锅倒油(油稍微多一点)
放入小饼煎,全程小火,煎到一面金黄后再翻面
将盘丝饼晾一下,用手将饼从中间往外拉松散就可以啦
😋丝丝分明、外酥里嫩的盘丝饼,一定要趁热吃哦~~
经久不衰的美味,精致营养的小零食,就用这一份盘丝饼征服宝宝们的胃吧!
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