拥有维生素a的食物，什么含维生素A的含量高？
以下是一些含维生素A含量较高的食物：
肝脏：肝脏是含有丰富维生素A的食物，特别是牛肝和鸡肝。每100克牛肝中含有大约16898微克的维生素A，而每100克鸡肝中含有大约7164微克的维生素A。
胡萝卜：胡萝卜是含有丰富维生素A的蔬菜，每100克胡萝卜中含有835微克的维生素A。另外，南瓜、红薯、甜菜根等橙色蔬菜也含有较高的维生素A含量。
番茄：番茄是富含维生素A的蔬果之一，每100克番茄中含有大约42微克的维生素A。
芝士：某些类型的芝士含有较高的维生素A含量，例如干酪、罗quefort芝士和cheddar芝士。每100克cheddar芝士中含有大约733微克的维生素A。
鸡蛋：鸡蛋也是富含维生素A的食品之一，每个鸡蛋中含有大约70微克的维生素A。
含维生素A和维生素B多的食物有哪些？
富含维生素a的食物：
动物类富含维生素A的食物主要有物的肝脏、鱼类、海产品、奶油等；
水果类富含维生素A的有苹果、梨、香蕉、猕猴桃等；
蔬菜类富含维生素A的有白菜、胡萝卜、辣椒及西红柿等。
2、 富含维生素b的食物：来源于新鲜蔬菜、水果、花生、牛乳、酵母、蛋黄、谷物，瘦肉、动物肝脏等。
哪些食物有维生素A？
以下是一些富含维生素A的食物：
1. 胡萝卜：胡萝卜是最常见的富含维生素A的蔬菜。
2. 番红花：它是含维生素A最多的调味品之一，只需少量即可满足日常需求。
3. 菠菜：菠菜不仅富含维生素A，还富含其他的营养物质，如铁、叶酸等。
4. 南瓜：南瓜是另一种富含维生素A的蔬菜，而且易于加工和食用。
5. 玉米：玉米中含有大量的维生素A，同时还含有其他营养物质，如膳食纤维、镁和磷等。
6. 鳕鱼：鳕鱼不仅含有丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸，还是维生素A的良好来源之一。
7. 牛肝：牛肝是含维生素A最多的动物肝脏之一，每100克牛肝中含有超过20,000 IU的维生素A。
8. 鸡蛋：鸡蛋黄中含有适量的维生素A，每个鸡蛋黄中含有大约200 IU的维生素A。
9. 奶制品：奶制品如牛奶、酸奶、乳酪等也是维生素A的良好来源。
需要注意的是，摄入过多的维生素A可能会对健康产生负面影响，因此应当适量食用这些富含维生素A的食物，或在医生或营养师的建议下食用。
含维生素A和维生素B的食物有哪些？
维生素A和维生素B的食物包括水果类、蔬菜类、肉食类。
维生素A和维生素B的食物有很多的比如瘦肉，鱼肉，鸡蛋，香蕉，小米，鸡胸肉等等都是有的
会引起维生素A中毒吗？
胡萝卜中含维生素A，吃胡萝卜可对人体补充维生素A，但也有传言说胡萝卜吃多了会造成维生素A中毒。大量吃胡萝卜等食物造成的皮肤发黄也令人加深了这一印象。真相到底如何，下面就一起来了解一下吃胡萝卜补充维生素A的原理吧。
大家都知道“黄金大米”这项实验就是通过食物摄取β胡萝卜素来补充维生素A。有人说，维生素A摄入过多会有慢性或急性中毒的风险，那胡萝卜吃多了是否会中毒呢?
β胡萝卜素含量分颜色
白色和淡黄色的胡萝卜中β胡萝卜素含量较低，而红色或紫色的来自花青素等其他色素。市场上常见的橙色胡萝卜，与红色和紫色胡萝卜中的β胡萝卜素含量相差不多。
为什么摄取β胡萝卜素就能够治疗维生素A缺乏症呢?如果维生素A吃多了会中毒，那么吃了富含β胡萝卜素的胡萝卜之类的食品需不需要担心维生素A中毒的问题呢?
要回答这些问题，我们得从维生素A到底是什么说起。
胡萝卜
维生素A的前世今生
维生素A的发现可以追溯到20世纪初。当时，人们发现除了碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大营养素以外，还有另外一种特殊的营养物质对牲畜的健康起着非常重要的作用。随后，科学家先后发现了“水溶性B因子”(来源于谷物)和“脂溶性A因子”(来源于动物脂肪)，它们分别被命名为“维生素B”和“维生素A”。由于维生素 A在我们的体内是以视黄醇的形式储存的，因此实际上维生素A一般指的就是“视黄醇”这种化学物质。
那么，维生素A对我们的身体有什么用呢?其实它的作用就摆在字面上呢。近年来很多人通过苹果的数码产品学会了Retina(视网膜)这个词，而视黄醇的英文叫做Retinol，你看，词根完全一样!中文里也一样，都有个“视”嘛。这种物质之所以被命名为视黄醇，正是因为人们发现它是合成视觉细胞中感光物质的关键，与人和动物的视觉功能有着紧密的联系，因此，维生素A缺乏症的常见症状就是夜盲症和视力减退(严重的会导致全盲)。除此之外，维生素A还可以帮助维持上皮细胞的结构，同时它还能发挥生长激素的作用，因此缺乏维生素A的人，还会表现出皮肤干燥、角质化等症状，而对于儿童来说，缺乏维生素A将会严重影响身体的生长和发育。
维生素A对人很重要，但是脂溶性的维生素A在体内代谢速度很慢，过量摄入的维生素 A会以视黄醇的形式储存在肝脏中，时间长了会引起慢性的肝损害;如果一次性摄入的剂量太大，还会引发急性中毒，严重的甚至会导致死亡;对孕妇来说，有证据表明，在孕早期过量摄入维生素A，会使胎儿致畸的风险显著上升。以前有欧洲探险者在北极吃了北极熊肝脏导致的急性维生素A中毒的案例(北极熊肝脏维生素A 极高)，现在偶见有皮肤病症状的成人按20-30倍于推荐摄入量服用维生素A，或不根据医嘱而长期大量摄取维生素A发生慢性维生素A中毒。维生素A每日推荐摄入量为(视黄醇形式)：男性每日2970IU(国际单位)，相当于891微克;女性2310 IU，相当于693微克。
