醋泡生姜的危害，白醋变黑能泡生姜吗？
变黑的原因是因为发生了化学反应。
所以，中药的熬制一定要求用砂锅或者专门的熬药的锅具。还有的中药从炮制开始，就不能接触金属的东西，也是这个原因。不过，咱们生活中的姜片在这里面熬制应该没有什么问题。放心使用吧。究竟药理上会有什么变化，谁也说不清楚。
醋泡姜泡多长时间能吃？
醋泡姜泡多长时间能吃
醋泡姜泡一两天即可使用。
醋泡姜的做法是将准备好的鲜姜洗净切片，放入五度以上的陈醋中浸泡，另外可加少许的糖和盐调味，腌制一两天左右后即可食用，能够保存一周左右的时间。
醋泡姜是养生的佳品，作用广泛，不仅可以暖宫暖胃、帮助消化，缓解胃部冷痛等不适感，适量食用是有一定好处的，用量以每日食用3片左右醋泡姜为宜。一般宜饭后服用，且不宜服用过量，会刺激肠胃。胃溃疡患者禁用。
注意如果醋泡姜若产生变质发霉不可食用。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
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泡苹果姜的白醋要什么样的？
做醋泡姜使用陈醋比较好，白醋是用蒸馏的酒发酵制作而成，主要的物质是水以及醋酸，成分比较单调，而陈醋是用高粱制作而成的，营养非常丰富，味道也很香，用来制作醋泡姜很适合。
1.买的鲜姜 2.去皮洗干净，切成薄片。 3.锅中加清水烧热，加入食盐。水开以后加入生姜焯水一分钟。 4.捞出生姜，加入冷水中浸泡。 5.尽量的挤干水分。 6.准备苹果醋，冰糖。 7.准备一个干净的空瓶，放入生姜。 8.倒入冰糖和苹果醋，苹果醋要没过姜片。 9.盖上盖子，放入冰箱保存。 10.第二天就可以吃了。
用醋和生姜泡脚能起到什么作用啊？
醋具有很强的消毒杀菌的作用，把醋放入热水中，用其来泡脚，可以消除疲劳，治疗睡眠，强身健体、预防骨质疏松，以及促进血液循环等功效；生姜泡脚可以治疗感冒和风湿，改善睡眠等，还可以改善供血不足的情况，配合补肾的食材一起使用，还可以有效的暖肾养肾。
雪碧泡姜正宗做法？
姜500克、酿造白醋250克、雪碧250mL（比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量以能没过姜片为宜）、盐2茶匙（10ml）、枸杞8粒
方法
1.将姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。
2.将白醋和雪碧以及枸杞放入锅中加热，然后盛入一个干净无油的可密封的容器晾凉待用。
3.将腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。
4.将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制时间越长越入味。
