木耳与什么食物搭配最好，圆葱拌木耳的做法？
很高兴能回答你的问题：圆葱拌木耳的做法？
随着夏季的到来，凉拌菜成了大家餐桌上不可缺少的菜品，其中圆葱和木耳的搭配更是凉拌菜中的佼佼者，让人欲罢不能。
要做好这道菜，首先要从挑选食材上入手。圆葱即洋葱，凉拌要选脆感佳味较甜的紫皮洋葱为好。而凉拌的木耳要选择小木耳，它不像大木耳那么厚，吃起来口感比较脆。
配料上可以加入小香芹，它的香味浓郁，最适合凉拌；还可以加入香脆的烤花生，可以让口感层次丰富。
准备好这些食材之后，我们就可以开始烹制了。下面春天就把圆葱拌木耳的烹制方法分享给你吧！
【圆葱拌木耳】
材料：小木耳，紫皮洋葱
配料：小香芹，烤花生，香菜，大蒜，小米辣
调料：生抽，蚝油，香醋，糖，香油
做法：1.木耳提前用温水泡发大概40分钟左右，温水可以节省时间，也会让木耳更脆爽。
2.烤箱中放入一小把花生200度烤4分钟左右。（没有烤箱也可以放在锅中慢火烤制。）
3.洋葱切丝，香菜切末（剩一点切段另放备用），大蒜剁成末，小米辣切圈，放入碗中备用。
4.在处理好的配料中加入生抽2汤匙，蚝油1汤匙，香醋2汤匙，糖半汤匙，香油1汤匙，不用加盐，喜欢辣的可加1汤匙辣椒油，拌均。
5.小香芹切丝备用。
6.锅中煮开水，放入木耳加少许盐，焯一分钟左右断生即可捞出过凉水沥干备用。
7.将木耳、香芹丝、洋葱丝、香菜段放入盘中，倒入预先调好的调料翻拌均匀，再撒上烤花生翻拌一下即可。
烹饪小贴士：1.木耳不能用开水泡，避免口感变软烂。
2.切洋葱之前放入冰箱冰一下，切的过程中就不会辣眼睛，也能让洋葱的口感更爽脆。
3.干木耳虽然没什么毒性了，但还是要焯一下水，第一可以去除杂味，第二易于消化利于吸收，第三能去掉一些有害的物质，保证安全。
4.木耳焯水的时间不要过久，1分钟左右断生即可。焯完水之后记得要过凉水，这是保证爽脆的关键。
5.凉拌菜一定要现拌现吃，放久了口感就不够好了。
结语： 这道圆葱拌木耳，爽口开胃，特别适合夏天食用。而且这两种主食材都是非常健康的食品，在这个夏天，让我们吃起来吧！
我是 @春天说烟火 ，希望我的回答能帮到你烹制出更多的美味。喜欢的可以关注、评论、点赞、转发一下哦，谢谢！
喝粥配什么菜好吃？
白粥，又叫稀饭。每个地方的叫发都有点不一样，但是讲述的是同一个食物。
白粥是早餐跟宵夜的首选，白粥是没有味道的，好的白粥会飘着淡淡的米饭香味，表面有一层稀稀的米油，这个就是一碗好白粥的标准。我们一般吃早餐的时候白粥配咸菜、水煮鸡蛋、荷包蛋、肠粉、油条、这些都是吃白粥的标配。
晚上我们吃白粥就比较多配菜了，一般吃白粥我们当作宵夜，我们会炒一个青菜（我一般比较喜欢红薯叶、空心菜）、捞粉、炒牛河、闲鱼、铁板大肠、葱花蛋、卤水拼盘。这些是晚上喝白粥的标配。
这些都是我一些平时喝白粥比较喜欢的菜，你可以参考一下，每个人的口味不一样，选择自己喜欢的就是最好的搭配，希望能帮到你。
胡萝卜包菜木耳馅怎么做？
胡萝卜包菜木耳馅怎么做？胡萝卜包菜木耳馅常用来做素菜馅的包子，做馅料呀是有讲究的，虽然看着不难，但是要做得好也是需要学习的。
胡萝卜包菜木耳馅建议做成包子馅会比较好，做成饺子馅口感上会略微差，为什么呢？因为这三种菜做成馅料，口感会略有粗糙，鲜味不明显，饺子能容纳的馅料有限，一口吃下去可能只是感觉吃到了饺子皮而一些蔬菜，而且这三种馅料口感较硬。
做成包子馅会更好，包子能容纳更多的馅料，在吃的过程中更容易感受到胡萝卜的甘甜、木耳的脆爽、包菜的软糯，在口感上会更丰富一些。
胡萝卜包菜木耳馅怎么做呢?步骤：
1、木耳提前一晚上泡发，记得温度高的地方要放在冰箱里泡发，以免在室温下污染太多细菌，容易发生中毒，这类事件每年都有发生，除非这个季节在北方，气温已经零度左右了，那就放在室温下泡发也没问题。
1、当然是胡萝卜洗净切成碎丁，包菜洗净切成细丝、木耳剁碎；
2、放在大碗中，放入切好的胡萝卜、包菜丝、木耳加入调味料如盐，酱油、鸡精、香油、胡椒粉等喜欢的调味料，搅拌均匀。搅拌完后馅料可能会出水，因为加入了盐，提高了渗透压，蔬菜中的水会跑出来。
3、加入一点淀粉，吸收一些水分并且帮助馅料的口感变得粘软一些，吃起来口感会更 好。
胡萝卜包菜木耳做成馅料，包含了三种蔬菜，营养价值非常不错，这样的组合有利于实现食物多样化，每天吃12种食物，这个馅料里就含了三种了。如果想更丰富一下口感，可以加入一些肉末，不仅起到增加鲜味，而且增加了蛋白质和铁元素，营养更为丰富。
木耳和哪些蔬菜搭配既好看又好吃呢？
首先你必须把木耳抄了。炒好的木耳切点瓜片放点辣椒油蒜盐拌一下是一道下酒的好菜。用木耳鸡蛋肉片炒一下也是很好的一道菜。
木耳菜种子浸泡几天效果最好？
1、选种:首先要选择籽粒饱满的种子，将其置于阳光下晒1-3天，使得它表面干燥，同时还能利用阳光杀死表面的病菌。将晒后的种子放入清水中清洗一次，将漂浮水面的空壳粒捞出去除，也可加入洗洁精清洗更干净。
2、浸种:将清洗后的种子放入容器中，向容器中加入25-30度的温水，再向温水中啊计入赤霉素、盐和白醋等，将其浸泡48小时。在浸泡期间，每隔2-4小时将种子揉搓一次，同时为了防止水质变差，每天需换水2-3次，每次换水后需要重新加入赤霉素、盐和白醋。
3、准备催芽环境:在浸泡后的种子捞出，将其水分晾干，装入纱布袋备用，在去恒温催芽箱，在箱底铺设一次沙垫层，再在沙垫层层铺一层经过消毒的土壤，再铺设一次布料。在装有种子的纱布袋放在上边，用湿润的毛巾覆盖，每次过2-3小时后将毛巾取出浸湿后重新覆盖。
4、恒温催芽:保持催芽箱内的温度在30-35度之间，在催芽一天后，将种子取出，如果有种子已经发芽时，将其挑出，而未发芽的种子则继续催芽。每隔3-5小时，再将种子取出，挑出发芽种子，而未发芽的继续催芽，如此持续，直至所有的种子全部发芽。
