西米怎么吃怎么做，西米要怎样煮？
将西米放置清水中淘洗2～3遍，去除西米表面的污垢，注意不要将西米长时间浸泡，否则营养物质容易流失，西米清洗完成后可烧上一锅水，调至急火将水烧开。
2、西米熬煮

将洗好的西米放置锅中改为小火，一边煮一边用勺子进行搅拌，避免西米出现粘锅的现象，在搅拌的过程中会发现西米变为透明形状。
3、焖煮西米

等10～15分钟时间，西米心中出现小白点时，将火关了，盖上盖子焖几分钟的时间，直至西米中心的白点消失，说明西米已经熟透。
4、捞出食用

用漏勺将西米捞出，放入准备好的凉水中，也可直接用自来水冲一遍，可以让煮的西米更加的清爽，同时增加西米的Q弹性。
西米是什么做的？
正宗的西米其实是从西谷椰树里提炼出来的一种淀粉，然后把淀粉再加工成像米粒一样大小的一种食物。所以，搞了半天，只是因为它的外形像米，所以叫做西米。
西米什么意思？
西米是人工加工制作的一种淀粉粒。西米由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉后，手工加工制作而成的人工米，也被称为西谷米。
取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，就可以制作成为西谷米。
西米煮饭做法？
以下是西米煮饭的做法步骤：
所需食材：
- 西米：适量
- 椰浆：适量
- 红豆：适量（可选）- 糖：适量
- 椰丝或花生碎：适量（用于装饰）
步骤：
1. 将西米洗净，浸泡在足够的水中，大约浸泡4-6小时，直到西米变软。
2. 将浸泡好的西米放入锅中，加入适量的水煮沸。煮沸后转小火，继续煮约10-15分钟，直到西米透明煮熟，变得有嚼劲。
3. 关火后，将煮熟的西米放入冷水中冲洗，然后沥干备用。
4. 在锅中加入适量的椰浆和糖，根据个人口味调整甜度。
5. 将煮沸的椰浆加入煮好的西米中，轻轻搅拌均匀，让西米充分吸收椰浆和甜味。
6. 如果喜欢，可以额外加入煮熟的红豆，增加口感和颜色。7. 将装在碗中的西米煮饭放入冰箱冷藏一段时间，让其更加凝固和口感更好。
8. 最后，将冷藏后的西米煮饭盛出，可以撒上一些椰丝或花生碎作为装饰。
西米煮饭可以热吃也可以冷食。口感清凉甜美，受到很多人的喜爱。根据个人口味的喜好，可以适量添加其他水果，增加风味和口感的多样性。愿您制作出美味的西米煮饭！
西米最佳搭配？
什锦西米捞
原料：
1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)
4、各种时令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2汤匙
做法：
1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁
4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
