炒西瓜皮的功效与作用，西瓜皮可以炒菜吃吗？
随着天气越来越热，西瓜也吃的越来越多了
28号，一位江西网友发出了她来自灵魂的疑问……
带着这个疑问
小西在网上搜索了一下
收获了n多种西瓜皮的做法
爆 炒
凉 拌
入坛腌制
做包子馅！
翻了翻做菜软件
大家真是心灵手巧
小西打开了新世界的大门
还有人用西瓜皮做凉茶：
做果酱：
帖子里，小西还看到有网友聊起榴莲皮煲汤。
有网友直接给出了做法：
西瓜浑身都是宝
小西先嗑两斤西瓜子
小伙伴儿都是怎么吃的？
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炒西瓜鲁怎么做？
主料是西瓜皮胡萝卜黑木耳香菜。
辅料：盐鸡汁。
做法：
1. 西瓜皮用勺子挖去多余的红壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来！这样去除的翠衣，干净，剩下的西瓜皮还特整齐。西瓜皮切条备用2. 黑木耳泡发，洗净切丝。胡萝卜切丝，香菜叶留作它用，只留香菜梗切段3. 锅内放少许油烧热，油热后放蒜粒爆香。锅中先下胡萝卜丝翻炒，然后放木耳丝炒匀。
4. 放西瓜皮丝炒匀以后，加少许鸡汁，放适量盐调味5. 加几滴香油，关火，最后放香菜梗翻匀出锅即可
反沙西瓜皮做法？
将西瓜皮放在碗里，然后加白糖搅拌均匀，腌制1个多小时，会腌出很多水分。

接着将西瓜皮和腌出的水一起下锅，碗里的白糖都倒入锅中，开火熬煮。
先中火熬煮至浓稠，然后转小火不断翻炒，不停翻炒，防止糊锅，一直翻炒至反沙就可以关火出锅了。放凉后西瓜皮糖就完成了，装在罐子里，放冰箱保存，随时可以吃。
西瓜白怎么吃？
西瓜白色部可以凉拌或炒来吃。凉拌西瓜皮西瓜皮、盐、白糖、香油、白醋、辣椒油各适量。
削掉深绿色的西瓜皮和红的果肉。再把留下部分切成小条，大约1厘米粗、5厘米长为宜。
在切好的瓜条中放一些盐，腌10到20分钟左右，然后倒去苦水，再用冷开水清洗瓜条。
把适量的盐、白糖、香油、白醋、辣椒油加入腌制好的西瓜皮中，充分搅拌后即可食用。
脆炒西瓜皮西瓜皮、淀粉、水、盐、味精各适量。
西瓜皮切长条，焯成八成熟后控干水，再下油锅迅速翻炒，加入适量的盐、味精，最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。此菜口味咸鲜，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。
炒西瓜糖的做法？
步骤 1
首先把西瓜皮外面的绿衣削干净，里面留一点红色的瓤，如果肯完了那就算了吧，有一点红色的看起更好看，
步骤 2
把西瓜皮切成2厘米宽的丝，用水洗干净再把白糖全部放在西瓜皮里，不要放水哦，等到2到3个小时糖完全化成水的时候。
步骤 3
把西瓜皮连糖水一同倒进不粘锅里，这时就要给点耐心啦，先开大火等锅里开始冒泡了就开成小火，然后不停的搅啊搅啊搅……直到西瓜皮开始变的干干的有一些白色的挂在上面，那是糖霜就说明可以关火了，然后等凉凉就可以吃了，很Q喜欢甜食的朋友一定喜欢。
