绿豆怎么煮最解肝排毒，绿豆水怎么煮才能解暑和解毒？
食材：绿豆100克，纯净水适量。豆和水比例大约是1：10
做法：
1、绿豆泡一会，洗干净。浸泡大约10分钟左右。
2、锅内加纯净水适量，接着把绿豆倒入。
3、盖盖。先用旺火烧开，再改用小火，大概熬煮10分钟即可。熬到绿豆似开没开的时候，绿豆汤色泽呈碧绿色时，绿豆水可以喝了，解暑效果佳。
4、倒出清汤，这样煮出来的绿豆汤可在空气中较长时间地保持碧绿色泽，并且解暑效果好。余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。
5、盛上一碗清汤等凉了再喝。（加不加糖看个人口味选择，糖对绿豆的解暑效用没有影响的。）
养肝最好的方式是什么？
肝脏对人体来说是比较重要的，在所有的实质性脏器之中，肝脏是最大的，在某种程度上可以说肝脏的重要性仅次于脑部和心脏，这句话我想肝硬化病人比我有更深的认识。
肝脏的主要作用可以概括为两大类，即代谢和解读功能。为了让大家对肝脏有更多的认识和了解，我来分享一下相关知识。
1.肝脏有哪些功能？虽然很多人不是医学领域的，但是大多数人都知道肝脏具有解毒功能，肝脏主要是通过4种生物化学反应来实现的，这4种化学反应主要包括氧化、还原、水解和结合。很多人喜欢喝的酒主要就是在肝脏内进行代谢的，酒精进入肝脏以后，在一系列酶的作用下就会发生氧化反应，把酒精转变成乙醚、乙酸、二氧化碳、水。在这种生物化学反应中，最重要的就是结合反应，一些不溶于水的物质和肝脏内的葡萄糖醛酸、谷胱甘肽等物质结合变成溶解于水的物质，从而顺利地从胆道或者肾脏排出体外。
肝脏在糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程中，也有一席之地。我们平时吃的淀粉和糖类被人体消化以后转变成葡萄糖，然后肝脏把它们变成糖原储存起来，当人体需要能量的时候糖原可以分解提供能量。血脂升高虽然主要是因为饮食因素，但是你知道血脂最主要的来源是肝脏合成的吗？脂肪的合成和分解的主要部位就是肝脏。另外被人体消化吸收的氨基酸可以在肝脏内被合成蛋白质，像白蛋白和血浆蛋白主要就是肝脏合成的，而且肝脏可以把氨基酸分解产生的有毒的氨气变成尿素排出体外。
肝脏对于消化也有重要的意义，不少人认为合成胆汁的主要是胆囊，实际上合成胆汁的主要是肝脏，胆囊只不过相当于一个储存室，它把每次分泌的胆汁储存起来，当进食的时候胆汁就会被排出来帮助消化。肝脏还可以合成维生素，特别是脂溶性维生素，可以说大多数的脂溶性维生素都是肝脏合成的。
临床上如果一个皮肤发黄或者皮肤有出血点，医生都会查个肝功能，这个其实也和肝脏的生理功能有关。肝脏参与胆红素的代谢，胆红素的生成和排泄主要都是肝脏负责，如果肝脏出现了问题，那体内胆红素的含量就会增加，表现在皮肤上就是黄疸。肝脏还具有合成凝血因子的功能，如果一个人皮肤有出血点就有可能是缺乏凝血因子造成的，这个时候通过复查肝功能来鉴别。
除此之外，肝脏还对一些激素具有灭活的作用，比雌激素、醛固酮激素，如果肝脏不好的话，那雌激素灭活的作用就会下降，可能会造成肝掌和蜘蛛痣。
2.肝脏对于人来说到底有多重要？可能很多人觉得肝脏的上述功能没有啥特别的，但是我想说一个人拥有什么可能不会觉得有啥，但是一旦失去肯定是会很难受的。
这里不说别的，就说肝脏的解毒功能吧。上面提到了肝脏可以把体内的氨气转变成尿素排出体外，从而降低氨对人的毒害作用。当肝功能不好的时候，肝脏处理氨气的能力就会下降，会造成血液中的氨气增加，氨气会突破脑部的屏障，进而干扰脑部的代谢。
这些氨气还会增加脑组织对酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的摄取，这些氨基酸对脑组织具有一定的抑制作用。另外，脑组织内的氨气增加，会使谷氨酰胺的合成增加，谷氨酰胺会引起脑水肿。这些机制共同作用，就会引起肝性脑病。
不要小看肝性脑病，它可是会引起意识障碍的，严重的时候会引起昏迷，如果抢救不及时会死人的。
3.养肝最好的方式是什么？站在医生的角度来考虑，并没有什么最好的养肝方式，因为每个人的体质和情况不同，这个并没有什么统一的答案，养肝只有采取综合性的方式才能有好的效果。
中医认为怒伤肝，所以平时应该注意保持愉悦的情绪，减少愤怒的情况。不过现实中确实不太容易做到，因为生活节奏加快的今天，每个人都会面对多方面的压力，但是不管如何，我们应该学会自我调节，比如和亲近的人倾诉、积极运动等。
要养肝，肯定尽量不要让肝脏经常加班工作，要让它有好的休息。像那些垃圾食品和添加剂比较多的食物尽量不要食用，吃饭的时候应该注意保持清淡，尽量不要去路边摊吃饭，因为人家用的真的可能是地沟油。对于那些霉变的食物，千万不要吃，像花生发霉产生的黄曲毒素对肝脏具有比较大的损害。
还有一些人有喝酒、吸烟的习惯，不过为了养肝，最好戒掉。因为肝脏是酒精代谢的主要途径，长期的大量饮酒会直接损伤肝细胞，而且经常喝酒也会增加肝脏的工作量。虽然抽烟对肝脏的影响不大，但是烟雾里的有害成分有不少也是经过肝脏代谢的。
现实中有不少人喜欢暴饮暴食，殊不知这样会增加肝脏的负担，因为暴饮暴食就意味着需要更多的消化液，这样的话肝脏就不得不加班工作，时间久了肯定是无法承受的。在吃饭的时候，注意保持7分饱，可以适当增加蔬菜和水果的摄入，注意保持清淡饮食，可以增加优质蛋白比如鸡蛋、鱼肉、虾、牛肉等。
还有一部分人本身就有肝病，比如病毒性肝炎、肝脓肿、免疫性肝炎等，对于这类患者来说，治好基础疾病是比较重要的，只要病因解除，那就可以最大限度降低对肝脏的损伤。
对于那些有高血压、糖尿病、冠心病等需要长期服用的患者来说，需要注意定期复查肝功能，如果发现异常，就应该及时处理，必要的时候可以暂时停药处理。在服用药物的时候，尽量按照说明书的用量，千万不要私自乱用。
如果身体可以的话，尽量去运动，因为运动可以促进血液循环，增加肝脏的供血，还能促进代谢废物的排出，运动对肝脏的好处是显而易见的。
纯属手打，实属不易，若觉得写的还可以就赏个赞、点个关注呗，如有疑问可在下方留言……醪糟绿豆汤的做法？
步骤：
1. 酒曲浸泡在温水中 30 分钟，捞出备用；
2. 绿豆洗净后，浸泡在清水中 2 小时，沥干水分；
3. 把糯米泡水 2 小时，沥干水分；
4. 把绿豆和糯米一起放入高压锅中，加入适量清水，大火煮开，煮 20 分钟左右（煮到绿豆熟软，米糯但不糊），然后让压力自然降低，打开锅盖；
5. 将锅中的绿豆和米糯压成泥状，放凉后加入酒曲和适量的冰糖（根据个人口味添加），搅拌均匀；
6. 把混合物倒入干净的瓶子或罐子中，盖上盖子；
7. 把瓶子或罐子放入温暖潮湿处发酵（温度控制在 30 摄氏度左右），约 2-3 天后酒曲发酵产生酒香气味并沉淀到底部。
8. 将酒曲沉淀的浑浊液体倒掉，只留下清澈的绿豆酒酿即可。
排骨绿豆海带汤有什么功效？
当然可以吃！这是大海与大地的结合，更是夏日消暑一道经典汤。
排骨、海带、绿豆这三种食材也是非常有意思的，他们可以两两组合，而且每个组合都是非常家常，三种组合也非常融合，没有丝毫突兀的感觉。
我小时候不吃海带，因为嫌它没味道；我长大以后不爱吃肉，因为觉得减肥是自己一生的事业。
从开始看韩剧之后，壹周君发现可怜的韩剧男女主角，所有的纪念日都在喝海带汤——这让我重新审视海带排骨汤。
为此我抱着包容的心态开喝海带排骨汤。因为因为我是咸党，渐渐就喜欢上排骨+海带的组合。
绿豆汤，我下意识认为它的绝配是冰糖，特别是熬到软烂如泥，然后加几块冰糖，再放入冰箱冰一冰，实在是人间美味。
排骨绿豆海带汤虽然我一直知道有这么种做法，但是从来没有吃过，因为我总会纠结，到底应该放盐还是放糖。答案当然是放盐，但是感觉绿豆汤放盐，又有那么一点“不情不愿”的违和感。
不过这款汤很适合夏天喝，绿豆清热解毒、消暑利尿，海带除湿热、消水肿，搭配排骨同煮，口感清甜鲜香。
在这道菜中，排骨是最朝三暮四，它有时会去找山药、玉米，有时会去找萝卜，有时甚至去找小龙虾。
不过，经典总归是经典，万花落尽发现还是最初的好：海带固执地坚守岗位，最后排骨也好，海带也好，绿豆也好，经过大火与小火的洗礼，竟然互相浸润，在时光中慢慢散发出芬芳，排骨中有海带的清香，海带中有排骨的浓郁，排骨和海带都陷入绿豆软糯的口感中，我竟然被他们的相濡以沫所感动。
要做也不难，特别对于一个厨艺小白来说。
排骨海带绿豆汤， 将排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分。海带结放入开水中烫一下，去除腥味。绿豆洗干净。生姜洗净拍松。砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开。加入海带结，改小火继续煮1小时。最后加入精盐、味精调味。
中药和绿豆能不能同时服用？
绿豆有解药的作用，一般的与绿豆配合使用的，都是有解毒的功能的，如果绿豆甘草汤，可以解一切毒。如果不是用来解毒的，那就不要服用绿豆类的食物，特别是用于治疗风寒湿引起的痹症的药物，更是需要对绿豆类的食品禁忌的，以免影响其药物效果的发挥。
