茵陈的功效与作用及食用方法，白蒿的吃法与功效有哪些？
白蒿是春天这个时节的山野菜，但是因为它分布的范围比较广，所以各地采摘白蒿的时间也不太一样。而从一些养生的观点来说，肝脏对应的是木，春天这个时节是万物勃发的时候，吃点山野菜也算是应景儿“养肝”了。
【白蒿的吃法与功效有哪些？】白蒿的吃法非常多，基本上很多蔬菜的做法都适合它，比如做馅包饺子、炒鸡蛋、拌上面粉蒸着吃、炒着吃、放汤等都可以。
家常蒸白蒿：
采摘回来的白蒿用盐水浸泡20分钟，清洗干净之后沥干水分备用；五花肉切片，用一点生抽和盐抓匀码味；热锅下凉油，放几粒花椒煸炒出香味，然后弃掉花椒，下肉片小火煸炒到出油，盛出备用；蒸锅烧水，等水开的时间把白蒿加点盐拌匀，之后撒入混合的玉米面和白面，拌匀之后抖散，加入之前炒好的肉片抓匀，装盘进蒸锅；大火蒸10分钟左右就可以了。（如果觉得麻烦的话，也可以直接给洗干净沥水的白蒿拌上面粉，然后蒸锅烧水之后进去蒸熟，出锅之后拌上酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调和的料汁来吃。）凉拌白蒿：
这个做法就十分简单了，清洗干净的白蒿投入沸水中煮几分钟，刚好煮熟就可以捞出来了，沥水之后拌上香油、盐、醋之类的就是清新爽口的小菜。
白蒿做馅：
跟其他蔬菜差不多，摘洗干净之后焯水，然后剁碎跟肉馅混合、调味就可以了。包饺子、包子都不错，还可以去油解腻，带有特殊风味。
白蒿鸡蛋饼：
新鲜白蒿摘洗干净，然后剁碎了放入一个盆里，加入鸡蛋、盐和一点胡椒粉；搅拌均匀之后加入面粉，再次搅拌一下，直到充分融合在一起；平底锅放油烧热，然后把饼糊放进去，煎至两面带黄就可以了。至于功效这个事情真的不用太看重，白蒿就是一种野菜而已，还是一种每年只能吃一小段时间的野菜，指望这个东西有什么了不起的功效那就太不实际了。依我看，最大的功效就是好吃，能感受一下春天的气息。
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！白蒿晒干后泡水喝能治百病？
白蒿为菊科植物大籽蒿的全草。白蒿有清热利湿、凉血止血的功效与作用。常用于治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛、湿热黄疸等症。自蒿具有着对肝脏的影响。可以让转氨酶活性显著下降，往往而可以达到保肝的作用。除此之外，它的利胆和退黄的功能也是十分有效的。
降血脂、扩张冠脉以及促纤溶的作用。有着一定的抗动脉粥样的硬化的作用。降血压的作用。它的降血压强度和全量大致相等，除此之外，持续时间很长，还具有着利尿的作用。对于皮肤病原性丝状菌的作用仍然十分强大，而且还具有着镇痛的作用，并且还具有着抗炎的作用，这是显而易见的。
嫩茎叶可供食用。清明节之际，正是白蒿风华正茂之时，上坟祭祀的人们络绎不绝，顺便采集白蒿治病或是解馋。白蒿的吃法有许多，一是吃包子、团子做馅，二是掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃……都挺好吃。白蒿窝头：将白蒿嫩茎叶去杂洗净，切碎，掺进玉米面，拌匀和好，蒸窝头。既调剂了伙食，又能防病治病。在野菜中，白蒿以其较高的药用价值和食用价值，受到很多人的喜爱。“正月白蒿二月蒿，三月割了当柴烧。”时令对野菜很重要。正月里的白蒿叫白蒿，尚在襁褓之中;二月里白蒿是野菜，可以食用;要是到了农历三月，白蒿成了茅草，就只能当柴禾烧了。
把白蒿作为饮料很为方便，将白蒿洗净晒干后，当作茶叶保存即可。每天少许，加大枣两枚，泡茶服用，可增强人体免疫力，轻身益气、保肝利胆、抗衰防癌，实为难得的绿色保健食品。
白蒿的副作用
1、白蒿有时候被有乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药,但其实白蒿是否能单独用于乙肝治疗还有待考证,因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有白蒿,相反,有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词,因此将白蒿当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用,这种大剂量的使用白蒿,副作用就很明显,不少患者都出现了病情加重,肝脏功能超负荷的现象,也就是肝功能检查结果超标。2、大剂量应用可造成房室传导阻滞及室内传导阻滞。
3、用量过大可引起头昏、恶心、上腹饱胀、灼热感、腹泻、急性黄疸性肝炎、急性胆道感染,严重时出现心律不齐,甚至死亡。白蒿泡水喝的禁忌
1、需强调的是,无论是药用还是食用白蒿,都要抓住采收的最佳时机,莫到白蒿“当柴烧”时再用。特别是在做白蒿粥时,应以稀薄为宜,脾胃虚寒者不宜选用。
2、白蒿、红花不可同服。
蒿子油的详细介绍？
一种萜。
分子式C10H16。天然植物精油中含有右旋柠檬烯、左旋柠檬烯和消旋柠檬烯三种光学异构体。右旋柠檬烯存在于橙皮油、柠檬油、佛手油、莳萝油、黄蒿子油等中；熔点－74.3℃，沸点178℃，相对密度0.8411（20／4℃），比旋光度＋125.6°。左旋柠檬烯存在于苏联松节油和白千层油等中；沸点177～178℃（755毫米汞柱），相对密度0.8422（20／4℃），－122.1°。消旋柠檬烯存在于西伯利亚松针油、柠檬草油、香草油等中；熔点－95.5℃，沸点178℃ ，相对密度0.8402（21／4℃）。三者都为具有橘皮愉快香气的无色液体。柠檬烯能在常压下蒸馏而不起变化，但暴露在空气中则很快氧化。柠檬烯与稀酸作用生成a-松油醇，后者用于香料工业中。多喝茵陈茶有什么好处？
“三月茵陈四月蒿”又到茵陈满山坡，采摘茵陈的季节了。茵陈在传统医学上是药食同源食物，既是美味的时令野菜，又是可以治病的良药。我们来看看茵陈茶有什么好处呢?
1.传统医学认为可以清热利湿退黄。茵陈在中药上属利水渗湿药，苦味，微寒，归脾、肝、胆经，是治疗湿热黄疸的重要用药，张仲景在《伤寒杂病论》中提出“茵陈蒿汤”是治疗湿热黄疸的千古名方，沿用至今。此外，还可以用于治湿疮、湿疹搔痒。作为中药使用，内服时用量10~30g煎服，或者入丸剂或散剂都可以。外用的话，主要煎汤来熏洗。
2.现代药理研究认为茵陈功效广泛。茵陈含有苯氧基色原酮类及茵陈素，还含有很多氨基酸、矿物质及维生素。药理作用广泛，可以有利尿、利胆、保肝、降血脂、抗菌、抗病毒、杀蛔虫、抗炎、抗肿瘤等作用。
3.茵陈这么有用，怎么吃呢?三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧，现在正是吃茵陈季节，怎么吃呢?茵陈是药食同源食物，当食物吃的话，就跟别的野菜一样，采摘嫩叶嫩茎，蒸煮闷炖都可以啊，也可以煮粥吃，味道不错哦。如果想要过了季节还能吃到茵陈，就像题主所说的要制作成茵陈茶了。
4.茵陈茶怎么制作呢?茵陈茶制作方法很简单，就是洗干净，晒干保存就可以了，需要注意的是，茵陈叶上沾泥巴比较多，要反复清洗才能洗干净，保存时要在干燥阴凉地方，以免霉坏。泡茶喝时有点苦涩，可以加点红枣、冰糖调调味。
结言：茵陈既是一味悠久历史的中药，也是一道美味的野菜，虽然拥有一定治疗功效，但所有疾病治疗都必须综合治疗，包括中医药也需要辩证施治，君臣使佐多药配方使用，不可迷信单一用药有良效。什么时候采茵陈？
图1是艾蒿，图2是茵陈（白蒿），这是二种植物都是中草药，但它们的药性不同，需鉴别采用。在我家乡，春游郊野，会采一些野艾蒿叶，做艾米团品尝。
