醋泡生姜的功效，请问醋泡生姜什么样的配置口感好？
谢邀
醋泡生姜步骤步骤一
夏季刚上市子姜正当时，2斤左右。挑选红头姜，细长水灵的为佳。轻轻的刮掉表皮， 切薄薄的薄片少许盐腌10分钟后滗掉盐水。点火烧开水下锅姜煮2-3分钟捞起来摊开晾凉。米醋、冰糖(白糖)用无油锅烧开摊凉。米醋和糖的比例适量就好。 我喜欢不那么冲，带点点甜味的，所以糖放得多一点。米醋和水2:1。
步骤二
姜、煮好的糖醋汁倒入无油无生水的玻璃罐中,糖醋汁掩盖好姜片为佳。
步骤三
密封保存，放冰箱冷藏1周就可以开盖吃了。越久越好味。
小贴士
如果想要粉色那种，可以加几片紫苏。粉色玫瑰花的颜色特别有食欲。
醋泡姜涨了白泡沬还能吃吗？
醋泡生姜时一定要醋液泡过姜，并且不必裸露于空气中。
有白沫子一般 是外盖可能未盖紧和空档触碰过多，或器皿沒有洗干净，沾了油腥，闻下味，假如无臭味，就用干净的汤勺扫去白沫子，能够 服用，假如异味重，就不必服用了。
此外，姜，无论怎样做，都切记，夜里不必吃，秋季少吃。
醋泡生姜冬天可以吃吗？
醋泡生姜是一味养生祛病的小验方，尤其在寒冷的冬天，人们不免会遭受到寒潮侵袭，身体关节部位，机体内五脏也会受损的，用醋泡生姜是最佳选择。正确做法是:取新鲜生姜洗干净，用菜刀切成薄片，放入购回的米醋或陈醋瓶中，并且封好盖，把它藏在冰箱中，过一星期就可服用，每天每次三四片就可，另外用泡过醋液洗头，又保健还美容，总之它的功效很多，欢迎爱养生的朋友使用。
姜泡醋泡多久？
可以2个月，放在阴凉处，用密封瓶装好即可。
材料：嫩姜300克、米醋一瓶、盐少许、白糖少许
制作方法：
1、嫩姜洗干净不用去皮。
2、放在一边晾干水份（否则浸泡容易长毛变质）。
3、将姜切成片（薄厚根据个人需要）。
4、将处理好的姜切放在能密封的容器里，放一点白醋和糖，腌制两天。
5、食用时打开密封罐，取出即可。
醋泡姜多少天可以吃？
醋泡姜泡几天能吃
3天到7天。
功效：辛温解表，适用于风寒感冒
制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。
食用方法：吃姜2-3块，喝醋20—50ml(30ml最佳)每日3次
醋泡姜的功效:天天两片醋泡姜，到老了不受伤醋泡生姜能促进血液循环，促进消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，当然也有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎。
必须提醒的是，吃醋泡姜最好是在冬天吃，而且最好在早晨吃。
