鲍鱼营养价值和功效与作用,鲍鱼好还是海参好

海参广布于世界各海洋中，我国南海沿岸种类较多，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分，具有促进睡眠、美容养颜等作用。

野生海参是是沿海的参农下海里自己捞的，6-9年成熟，捞参人如果捞到6年参龄以下的海参，就会扔回大海，让它继续生长。

养殖海参是一年一成熟，从年头上就能看出来。一年的和多年的海参，效果一定是不一样的。

鲍鱼，在日本北海道、中国东北地区、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地均有分布。其鲜品的可食部分含蛋白质、脂肪以及多种维生素和微量元素。其中含有的维生素，能够促进人体新陈代谢的过程，具有止痛镇痛、美体养颜等功效。

鲍鱼炖猪脚做法简单是猪蹄做法大全的常见菜，不一定要看鲍鱼炖猪脚视频才能学会，但怎么做鲍鱼炖猪脚最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道鲍鱼炖猪脚吧。

鲍鱼炖猪脚的介绍：

浓油赤酱的上海菜，猪脚的煲制时间长达3个小时，入口即化，用冰糖炒糖色，甜甜的，再加上鲍鱼的鲜美。吃在嘴里还会想家吗，至少那一刻应该不会太想念吧。

鲍鱼炖猪脚的食材和调料：

猪脚鲍鱼冰糖盐八角一颗陈皮一小块料酒葱姜

教您鲍鱼炖猪脚的家常做法，如何做鲍鱼炖猪脚才好吃

一、猪脚剁成合适大小后洗净，锅里烧水，水沸后放入葱和姜，将猪脚放入在水中汆烫下，煮出异味和血水；鲍鱼处理干净后清洗备用

二、锅里放油，放入冰糖，炒个糖色，将猪脚和鲍鱼放入，喷料酒，放盐、八角、陈皮，足量的水，水基本上要没过猪脚，大火煮沸后转小火，3个小时后大火收汁出锅

我认为海参的营养价值更高，鲍鱼简单的说是贝壳累海鲜的一种，只因其生长的环境需要更加严格的要求营养上没有太高的价值，口感较好。海参是高蛋白的海产品，生长环境要求高，产量低，口感好，主要其营养价值在海产品里是较高的，好多病人在动物蛋白补充上优先选择海参。我认为海参的营养价值高于鲍鱼

对于同品种的鲍鱼来说，一般个体越大，往往代表着较长的生长年限，营养积累也相对较多；而对于不同品种的鲍鱼，营养价值的高低主要与产地相关。比如，澳鲍虽然个体很大，由于生活在温度相对较高的南方海域，生长周期短，营养积累要比生活在北方冷水区缓慢生长的皱纹盘鲍差很多。

在活品市场上，由于品质不同，獐子岛鲍鱼的价格要远高于澳鲍以及山东及南方地区的养殖鲍鱼。

海参营养价值更高。

海参和鲍鱼都具有较高的营养价值，两种食物的功效不完全相同，但是海参所含的营养物质比鲍鱼更多，因此可以认为海参的营养价值比鲍鱼更高。